如何辨别姬松茸是否熏过，怎样鉴别硫熏干松茸

(资料图)

1，怎样鉴别硫熏干松茸

硫熏过看起来特别白净，闻起来有股刺鼻气味

任务占坑

LGn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你放在水里泡一晚上，第二天尝一下水的味道，酸的话就是熏过的。现在无良商家太多了

需要吧

LGn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

现在的干货为了节省时间，都有人工加工，出点颜色也就那么回事了。正常自然的阴干缩水后，再拿出来泡的话，不会出现颜色的，和泡木耳一样。现在菌类都是人工养殖的。这刚摘下来的姬松茸含有大量水分，时间长了菇体会褐变。所以需要及时烘烤干燥。

LGn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

首先闻气味，有没有硫磺味；以在挑选的时候选取整片形状佳的，颜色金黄，偏白的是碳烤干的可能有二氧化硫。对人体不好再次就是价格对比，一般松茸进货成本都较高，如果价格低于一般市场价，就要谨慎选择了。--by觅味松茸

西藏松茸会用硫磺熏

[责任编辑：h001]