天天实时：松茸的酸味怎么去掉，干松茸有牛黄味怎样清洗

(资料图片)

1，干松茸有牛黄味怎样清洗

应该是的用水洗

同问。。。

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2，冰鲜松茸怎么去除酸味

带酸味那是坏了，不建议您食用了，以免引起不适。

新鲜的气味是有些人不习惯，煮熟就好了

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3，问松茸有点发酸怎么解决

建议不要食用。正常情况下，吃松茸是不抄会出现发酸的情况，2113松茸有点发酸考虑是吃到了变质的松茸，这种松茸不宜继续食用，5261松茸营养价值高，食用松茸有补益身体4102的作用，食用变质松茸则有食物中毒1653的风险，对健康有较大危害。

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4，8个多月的宝宝不爱吃粥怎么办

吃奶呀

那就吃奶哇！

8个月的宝宝，主要营养来源还是应以配方奶粉为主，每天要保证800-1000ml其余还要增加适当的辅食，像肉丸子啊，小混沌什么的宝宝都可以吃了，还要注意荤素搭配哦，但是口味一定要清淡，我给宝宝吃的美国旭贝尔的奶粉挺好的，美国原装进口的，配方就是不一眼我宝宝吃这个奶粉就不上火，宝宝长的也很棒，这个奶粉里面含的DHA的量蛮多的，对宝宝大脑发育好，而且复合益生元的量也多对宝宝消化也好，妈妈可以试试。官方网站可以购买，有8.8折的优惠。

可能你没有做好可口味道宝宝才不爱吃的。如在粥里加一些可口的食品像肉松之类的。你可以换一种别的食品给他吃嘛！一直吃一样东西也是很腻味的，如面条、馒头等都是可以的，换换口味试试看。小孩就是要想办法哄的，太单一的东西连大人都会感觉厌恶的。也可以换甜食喂他吃的。总之，就是要变着花样喂小孩的，带小孩很辛苦也是没有办法的事情的。

吃牛奶挖

他不爱吃粥，吃饭吧，把饭煮软少少，8个月可能喜欢有点嘴啄口感的

在粥里放一些他喜欢吃的东西把碗和勺子换成颜色鲜艳的！

5，月母鸡汤怎么样

材料　　母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐　　做法　　1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。　　2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。　　3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。　　4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。　　5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。　　6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。　　7、起锅前加点盐，就好了。

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、 5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。友情提示：最好用农村散养土鸡来炖汤,更加补身体的，菜市场的鸡都有饲料鸡，没为什么营养，我媳妇做月子我在淘宝的"小池农家百货"买的那个3年的老母鸡，顿的时候一个屋子里都是鸡想味！

6，怎么做意大利面啊

教你自制意大利面主原料：意大利通心粉200克，牛肉50克、洋葱15克、胡萝卜15克、番茄丁20克，蒜蓉或大蒜粉10克调味料：番茄沙司20克、黑胡椒粉5克、糖2克、盐5克、味精2克、黄油10克、橄榄油(或色拉油)20克、芝士粉5克开始动手第一步 1.将通心粉煮熟(这个要点等会儿还要强调一下)，用凉开水冲后待用；第二步 2.将牛肉、洋葱、胡萝卜切末；第三步 3.锅内入黄油烧热，加洋葱、蒜蓉煸香；第四步 4.加入番茄丁、黑胡椒粉，加少许水煮开；第五步 5-6.再加番茄沙司、糖、盐煮至浓酱即成牛肉酱(要想更接近意大利原味，我的意见是要有耐心，这酱得慢慢熬)，最后加不加味精随意；第五,六步 7.锅中加橄榄油(或色拉油)烧热，加沥干的通心粉，加盐炒热；第八步 8.将炒好的通心粉放入盘中，浇上牛肉酱，撒上芝士粉(此时，一只白色的椭圆形的有点深度的盘子会增色不少，建议考虑事先购买)。完成

非常简单方便，适合单身人士。材料：意粉(其实是意大利面条，细的那种spaghetti)；鲜蘑菇切小片；洋葱切条；猪肉或牛肉末；胡萝卜切粒；黄油；番茄酱；胡椒粉，盐。 1.用盐，少量胡椒粉腌一下肉末； 2.煮滚水把spaghetti烫熟，用凉开水过冷河待用； 3.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒，让它变软； 4.把锅烧热，加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，变色后加蘑菇，胡萝卜，洋葱翻炒20秒，倒番茄酱(多点，别吝啬，至少要让材料可以浸泡在酱里)，小火搅拌，同时加盐； 5.上碟，把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎，口味更香浓。

看电视剧微笑百事达里成小诗做的很好也呵呵

最简单的意大利面配料：细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g 制作方法： 1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制

材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯。做法： 1. 在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师，先把水煮开，放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开(如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了)，然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢？我从一位台湾美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的，所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器，有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。所谓的干制意大利面，根据意大利的法律规定，必须是100%的杜兰小麦做为原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条，100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。杜兰小麦是一种含面筋较多的硬质小麦，先研磨成金黄色的粗粒面粉，将质去除，再加水揉制而成。为了使面条能长时间保存，通常都不加蛋，所以质感干硬，需要煮制的时间也比较长。独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，质地较薄，但在光线下不会呈半透明状，保存期限较短。意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。 2、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。一、奶油培根意大利面材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。做法： 1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。 2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 ※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。二、蕃茄肉酱意大利面材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克做法： 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。三、蘑菇松茸意大利面材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。四、蕃茄海鲜意大利面材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克做法： 1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。 2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。 3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。 4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。五.经典意大利细面条配料：细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g 制作方法： 1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制

做的干吗啊..自己到意大力去吃就行了啊//

7，意大利面怎么做

意式蛋黄面（又称意大利面）原料(4人份)：400克spaghetti面条（意大利面条的一个品种名称，大陆很难买到，可以找相同的品种代替，这里是实心面条），3只鸡蛋，100克培根肉（其实就是加工了的羊肉，可以用羊肉代替），蒜，2勺奶昔，2勺干grq奶酪粉，2勺干pecoflno奶酪粉，盐、胡椒粉。备料时间：15分钟。烹制时间：15分钟。 1．将培根肉切成小肉丁，然后将其与一瓣压碎的蒜放入油锅内一起炒，不要加任何调料，直到将培根肉丁炒至脆香； 2．将盛有水的锅置于火上，水烧开后加入少许盐，再放入面条烹煮； 3．将鸡蛋倒入一只小盆内，加入奶昔和奶酪，足量的胡椒和盐，打匀； 4．面条煮至软硬适度后盛出，趁热倒入盛有鸡蛋的小盆内，快速搅动，加入做好的培根肉丁和汁，完全拌匀之后即可食用。其他制作方法：制作意式蛋黄面既可以使用普通的培根肉，也可使用熏培根肉，取决于各人的口味。为了易于消化，可以不加奶昔。如果不喜欢羊奶酪的味道，可以使用帕尔马干酪。辣味通心粉原料(4人份)：400克BUCGrini面条，150克培根肉，150克干PeCONnoRomono奶酪粉，400克西红柿切块，一个洋葱，红辣椒，高汤、盐、胡椒。备料时间：15分钟。烹制时间：15分钟。 1．将培根肉切成均匀的肉片，将其直接放进平底锅中煎制，不需要加任何调料。注意保持中火并不断搅拌，直到肉片中的油完全融化为止； 2．在平底锅中加入切成片的洋葱，煎出香味之后再加入西红柿块和一小片辣椒。放盐、胡椒粉，中火煮35分钟，煮的过程中需不断加入高汤（高汤的种类可以依自己口味而定）； 3．将盛有水的锅放在炉火上，水烧开后加入盐，再放入面条煮好之后盛出放入一个小盆中，与做好的酱汁一起拌匀，再加入羊奶酪粉后即可食用。其他制作方法：这种辣味酱汁可以搭配其他形状的面食，最好是较粗较宽的长面条。拌制时，可以不放在小盆内，而是把刚煮好的面直接倒入制作酱汁的锅中，开小火，用木勺快速搅拌，使面与酱汁完全拌匀。依个人的口味不同，还可以用其他奶酪粉取代羊奶酪粉。热那亚酱汁面条原料(4人份)：400克frenette面条，36片鲜罗勒叶(意大利的一种蔬菜叶子，NAKA也不是很清楚具体是什么，大家可以试着用香菜来代替），一勺peconno奶酪粉，一勺grana奶酪粉，20克松仁，蒜、油、盐。备料时间：20分钟。煮制时间：10分钟。 1．将罗勒叶清洗干净，剥一瓣蒜，将松仁在烤箱内焙香； 2．将以上原料放在搅拌机内，加入少量的油，打成糊状； 3．用足量的加盐开水把面条煮得软硬适中，捞出后放入预热过的小盆中，加入刚准备好的热那亚酱汁和奶酪粉，拌匀后即可食用。其他制作方法：热那亚酱汁的做法有许多种，为了使酱汁的味道浓烈，可使用一半罗勒叶子，另一半换成新鲜的芝麻莱叶子，蒜的用量可随个人口味而定，但注意不能过量，以免蒜的味道盖过了罗勒的香味。为了使酱汁更浓，可以加入几块煮熟的土豆。为了让做出的面条口感完美，软硬适度，烹制时要遵循一些基本规则：炊具：为了煮好面条，要选用深底的大锅，最好是下部比较宽的那种锅；在煮长条通心粉时，最好使用长柄木勺搅拌，以防止在烹制的过程中通心粉粘结在一起，而在煮外形不太长的面条时，只要使用普通的塑料勺搅拌就可以了，当然塑料勺上最好能带齿。水的合理比例：每100克干面条配用1公升水。水刚开时，就按每公升水10克盐的比例加盐。将炉火调大，让水再次沸腾，然后放入面条烹煮，并不断搅拌以防止面条粘在一起；再次煮沸后将火关小，继续烹煮搅拌至软硬适中。在煮鲜面条时，在水中放盐之后再加入两勺油，以防止面条变的粗糙。面条的煮制时间一般都标在包装袋上，但为了避免面条被煮得过软，最好在烹制的过程中不断品尝。另外要记住一点，与未煮的面条相比，煮好的面条体积一般要膨胀4倍，而贝壳状和蜗牛状的面条体积变化更大，这是因为面条体积的变化与其品质成正比，一般情况下硬麦面制成的通心粉吸水性最强，其营养成分在煮制过程中几乎不会发生任何变化，因为其中所含的蛋白质以及淀粉基本上不会散失在水中。酱汁烹制秘诀 1．蛋黄酱也可以按下述方法制作：将刚煮好的面放入炒制培根肉丁的热油锅中，将油锅从火上取下，迅速将生鸡蛋打入热面中，利用面的热量制成鸡蛋酱汁。 2．辣酱汁也有用五花肉、辣椒和羊奶酪烹制的，但不加西红柿和洋葱。 3．波洛尼亚肉酱如果用慢火烹制3至4个小时的话，味道会更为鲜美。为了防止西红柿的酸味盖过肉的香味，通常在酱汁中加些牛奶，让酱汁变稠。 4．为了节省时间，人们都用电动搅拌机来准备热那亚酱汁。但按照传统的食谱，制作这种酱汁的工具应该是大理石和硬木做的。

介绍几种做法意大利宽扁面 ... 280g 新鲜蟹肉 ... 1公斤洋葱丁 ... 60g 新鲜蕃茄丁 ... 300g 新鲜罗勒叶碎 ... 20g 蕃茄酱汁 ... 100g 新鲜辣椒碎 ... 20g 盐 ... 少许黑胡椒 ... 少许橄榄油 ... 1/2杯作法步骤：平底锅内放入少许橄榄油，放入辣椒、洋葱碎炒香，再加入蟹肉拌炒均匀。加入蕃茄丁和蕃茄酱汁炒匀。用一大锅煮开水，放入少许盐、意大利宽扁面煮6分钟左右，捞起加入平底锅中翻炒，加入少许盐、黑胡椒、橄榄油与巴西利碎。将面呈入盘中，以罗勒叶装饰即可。第二: 材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙作法： 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。第三: http://www.zyfree.com/printpage.asp?BoardID=36&ID=51458(图) 第四: 准备：意大利面煮到8分熟，里面加入橄榄油，过凉，并保证面条之间不会粘连。配料：洋葱丝、青红椒丝、海鲜类虾、鲜贝等。制作方法：铁锅中放入橄榄油、黄油、加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鲜类食品。之后，加配亨氏番茄沙司，最后加入意大利面条，翻炒至颜色均匀即可，做法比较简单。番茄意大利面油量不大，上盘时颜色鲜艳漂亮，运动员在食用过程中可以随意加入火腿丝等。第六: 鸡肉蘑菇奶油意大利面[意式做法] 意大利面（即我们平时说的“意粉”）配以鸡肉和新鲜白菌菇，入口后感觉到的是鸡味的浓郁和白菌菇的鲜香，是一道可口又填肚的主食。主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒做法： 1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃~10℃之间的冰箱内保鲜备用。 2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。 3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。 4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可。要点：一般的意粉，师傅推荐“百味来”或“丽高”牌的。其实可以充当意粉的还有很多种面类的，食客可以随自己口味来选，做法是一样的。意大利面吃起来一般会很容易腻，但只要如上述介绍那样用淡奶油（忌廉）、番茜碎（百里香草）和白葡萄酒的巧妙搭配，就能够带出意大利面中特有的麦香

我觉得意大利面不好吃,不知道是不是吃得不正宗,反正我觉得和粉样的,不象面!!

[责任编辑：h001]

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