姬松茸磨菇怎么吃，干的姬松茸菇怎么做着吃

【资料图】

1，干的姬松茸菇怎么做着吃

姬松茸干品泡发以后。可以煲汤，做菜，方法很多。营养食疗价值很高。

可以吃

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2，好吃的双椒炒松茸菇怎么做好吃又简单做

主料松茸菇：适量辅料辣椒：适量具体步骤第一步新鲜的松茸菇。洗净后，用手顺着蘑菇纤维撕开。准备：姜片、蒜瓣切片、青红椒切片、生抽少许、水淀粉适量。第二步炒锅倒油烧热，倒入所有配料炒香。然后放入松茸菇爆炒。第三步加入食盐和生抽调味。松茸菇出汁后，倒入水淀粉拌匀，待汤汁黏稠后盛出。

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3，野生菌松茸的高端吃法几个小技巧在家就能做

松茸刺身做法将松茸用清水冲洗，用泡沫或者刀轻轻的刮去表面的泥沙，再把皮撕掉。用竹刀或者铝刀将松茸切成片，切记不能用铁刀，会带走松茸的香味儿。将切好的松茸摆在冰镇盘里，蘸点青柠汁就可以直接吃了。注：切松茸的时候时候不能用铁刀，会减少松茸的香味儿

不是，松茸菌柄都比较粗。那就不清楚了，至少我吃的松茸不是黑的！

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4，鲜松茸菇怎么做吃呀

可以做成油焖的。具体做法如下：准备食材：鲜松茸菇，橄榄油，麻油，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，四勺水调匀。1、倒一勺橄榄油；2、热锅倒入松茸菇翻炒；3、待松茸菇炒至金黄色倒入事先调好的汁；4、开大火烧开同时翻炒；5、待汁收到浓稠滴几滴香麻油翻炒即可出锅。

松茸煲鲜淮山　　材料姬松茸50克，鲜淮山500克，排骨头300克，盐和鸡精适量　　做法　　1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。　　2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。　　3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲，　　4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。　　5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。　　6.最后加入盐和鸡精即可。　　小诀窍:　　姬松茸系菇中珍品，为近年来中外倍受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。

5，姬松茸怎么吃

你好！！　　姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。营养成分测定结果，(以每lOOg含量计)：蛋白质38·Hg，脂肪2．05g，总糖8．23g，粗纤维5．6S，维生素C63．6mg，硫胺素0．2mg，核黄素12．3mg，钾2690mg，钠33．35g，钙27．8mg，镁89．3mg，磷499．9mg。巴西蘑菇含有18种氨基酸，其总量为22．0686％，高于一般食用菌，9种必需氨基酸为9．5898g，占总氨基酸的含量43．45％。1S种氨基酸中谷氨基酸的含量最高为3．0878g，其次是蛋氨酸为2．1155g，天冬氨酸的含量为2．0794g。脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，占79．5％，其中亚油酸占总脂肪酸的74．3％，其P／S=4．54，总糖为8．23％，还原糖为0．72％，多糖含量为5．27％，其多糖的含量高于一般食用菌，而多糖是食用菌中最重要的成分，巴西蘑菇含有丰富的蛋白质，低脂肪，其维生素c，核黄素含量多，具有较高的食用价值：其所含的多糖，可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。　　姬松茸烧牛脯　　原料：鲜姬松茸300克、切块熟牛脯250克、土豆块100克、姜、老酒、味精、酱油、辣椒油、食用油适量。　　制作：鲜姬松茸切块，土豆过油。锅置中火，下油将姜煸炒出香味，放入牛脯块、土豆和姬松茸加清汤、老酒、酱油、精盐烧至入味加味精、淋辣油起锅。　　特点：鲜脆味香、咸辣可口。　　烩姬松茸　　原料：鲜姬松茸300克、熟猪肚片100克、熟鸭肉块100克、去壳鹌鹑蛋13粒、茭白100克、蚝油、葱段、白糖、老酒、食用油适量。　　制作：姬松茸、茭白分别切块。旺火炸香葱段，下茭白、猪肚片、鸭肉块翻炒，加蚝油、盐、糖、姬松茸和老酒煮入味，加味精起锅。　　特点：味鲜、质嫩、色美。　　姬松茸爆鸡丁　　原料：鲜姬松茸500克、鸡丁150克、2个鸡蛋清、生姜、料酒、盐、胡椒粉、味精各适量。　　制作：姬松茸切片，鸡丁用蛋清抓匀过油。锅置旺火将姜炸香，放入姬松茸，边炒边加料酒、盐、胡椒粉至入味，下鸡丁稍炒加味精装盘。　　特点：香浓、爽口、肉嫩。　　姬松茸炖羊肉　　原料：干姬松茸150克、鲜羊肉500克、生姜、当归适量。　　制作：干姬松茸洗净，放进装羊肉块的大碗盘内，加姜、酒少许，清炖至肉烂、加盐、味精起锅。　　特点：汤清、肉嫩、杏味菇香。　　甜酸辣姬松茸　　原料：鲜姬松茸500克、猪肉丁50克、姜、辣椒、白糖、味精、酱油、曲醋、食用油适量。　　制作：姬松茸切片用盐沸水氽过。中火锅下油炸香姜、葱和辣椒，下猪肉丁、姬松茸、酱油、白糖，旺火炒入味，加醋、味精起锅。　　特点：甜酸辣香、开胃可口。　　谢谢！！

6，姬松茸怎么做好吃

姬松茸堡鲜淮山用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量做法： 1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。 2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。 4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。 5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。奶酪姬松茸炒饭原料：姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙，盐1/2茶匙。烹制方法：1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎； 2.用中火将...要保持一个相对清淡的口味：姬松茸5根。培根切小片.沙锅里加入1500毫升水：1姬松茸堡鲜淮山用料。提示，洋葱切碎：姬松茸50克，番茄酱2汤匙.5小时后.鲜淮山去皮.倒入米饭。 3，调料不需多加； 2、鲜淮山500克，盐1/，用300毫升水浸泡半小时。烹制方法；可以选择自己喜欢的蔬菜配合，加入鲜淮山、排骨头300克； 3，随意搭配，大火煮开后再小火煮20分钟、盐和鸡精适量做法： 1，奶酪30克.将姬松茸菌洗干净。 2，大约1小时左右，可以用其它菌类代替，再放入西葫芦炒2分钟后。再次煮开就将火调到最小.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水.最后加入盐和鸡精即可。6，西葫芦洗净切丁；没有姬松茸，切成厚度为8毫米左右的块状，以免遮盖姬松茸，洋葱30克，放入培根片，改成中火炒匀即可。希望能解决您的问题、洋葱和姬松茸炒香，加入番茄酱。与酱料炒匀后，浸泡姬松茸菌的水也一并加入.排骨和姬松茸煲1，黄油10克、培根和奶酪本身的香味;2茶匙，煮开后放入排骨头和姬松茸，慢慢煲。 4，加入奶酪。 5。奶酪姬松茸炒饭原料，切碎备用，培根2片，改成大火，西葫芦半根，隔夜饭1碗，比如香菇等.将姬松茸用温水浸泡至回软.用中火将黄油融化后，盐炒匀，用铲子炒散

7，请问松茸的吃法

焖松茸原料干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克做法 1.将松茸用水洗浸泡,在用水洗干净,挤干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清汤,黄酒,味精,盐,糖.用保鲜膜封严碗口,上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用功效此菜味道鲜美,爽滑,有利于防止高血压,高血脂和胆固醇增高的发生

付费内容限时免费查看回答1、松茸煲汤松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。2、蒸松茸蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。3、松茸刺身因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。4、青椒松茸将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。5、松茸饭将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。提问您好！我的松茸是用开水烫过的烫完，以后我就把它冻上了，那怎么化、是用凉水化还是用热水化冻怎么化冻好？谢谢?回答自然解冻1.将冷冻的松茸放在漏篮子中。2.利用室温的温度，让其自然化冻，时间一般在20-30分钟左右。3.一般松茸在半解冻状态就可以进行切片了。热水解冻1.将冰冻的松茸放入一个密封的透明袋子中或者是保鲜袋中。2.接一盆热水，将袋子放入到热水中。3.即可快速解冻，一般解冻时间在3-5分钟左右。不解栋1.松茸也是可以不用解冻的，直接将松茸像冻肉一样的切成片状。2.用于烹饪煲汤，若是个头比较小的话，也可以直接煲汤。都是可以的，但我感觉还是自然化冻吧提问我的问题没有回答完呢我的松茸是用开水烫过的烫完，以后我就把它冻上了，那怎么化、是用凉水化还是用热水化冻怎么化冻好？谢谢?回答对啊，我说了呀，我觉得自然化冻好然后我上面也说了可以化冻的方法着急的话，就热水化更多8条

松茸的吃法很讲究，煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物，一般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可，或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中，可见吃松茸在乎于生嫩日本的松茸也是菌类珍品，最典型的吃法是切了一小片，放在一个像小茶壶的器具中，加鸡肉、银杏、鱼饼当汤，称之为“土瓶蒸”。

松茸汤，可以配一些香菇，或是茶树菇，用高汤煮调个味道就OK了。松茸饭，松茸切小块，和米饭拌匀，加几勺老抽生抽什么的调色调味，加一些胡椒粉，在表面洒一些豆皮丝。开火焖熟即可。熟了以后，用筷子把米饭搅散。

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