2.冷藏保存把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。【松茸的保存】1.外表包一层白菜叶鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，人们可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再把它存放在阴凉的地方，能把它的保质期延长到五到六天。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸有什么储存方法？eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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来自长白山深山中的小精灵——松茸，它香气袭人，松茸是菌类菜品里的极品，这种蔬菜中有大量蛋白质和维生素，人们食用以后对身体有多种好处，它在每年六月到十月之间上市，松茸的肉质嫩滑，有特别的香气存在，人们闻中到它的气味以后就会感觉特别诱人。只是新鲜松茸的保存是一个大问题，许多人在购买一两天后就发现松茸开始变质，这也让人们苦恼不已。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
遇到这种情况大家不要着急，小编一会就告诉大家鲜松茸怎么保存，以及新鲜松茸保存方法有哪些。【松茸的保存】1.外表包一层白菜叶鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，人们可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再把它存放在阴凉的地方，能把它的保质期延长到五到六天。2.冷藏保存把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3.冷冻处理把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感。4.切片晒干把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。5.做成盐渍松茸做成盐渍松茸，将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可。【松茸的经典做法】松茸的做法也是多种多样，不过本质上都是为了最大程度保留其鲜美，是一种与时间和空间赛跑的美食。松茸这样洗才能留住香气，松茸最大特点是，它的香气是水溶性的。所以清洗时不可直接放入水中浸泡，而是在水流下，边洗边用海绵或者棉布轻轻擦拭。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸这样做才能保持原味在烹饪方面，越是顶级的食材，需的烹调方法就越是简单。松茸清汤取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟，加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。黄油煎松茸这是《舌尖上的中国》中第一章首先介绍的菜式，用平底锅熔化黄油，放入切好的松茸生片，热油使松茸表面的水分迅速消失，丰富复杂的酽香会瞬间绽放。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸焯水后可以保存多久？eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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大家好，我是回锅肉老王，很高兴回答这个问题， 松茸焯水以后可以保存多久？松茸是一种名贵的食材，也是一种纯天然野生菌，它的味道鲜美，因此一直以来深受人们追捧。它有两种区分，一种是开过的松茸，就是象一把伞一样；另一种是松茸菇，是还没有开的。没开的松茸品质是最好的。松茸买回家是最难保管的。一般可以保管三至五天。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
特别是开过的松茸。买回家放冰箱，一般一天到两天就变黑了。没开的松茸菇还可以放四五天。为保证松茸的营养和原汁原味的特色，一般不建议焯水。因为松茸焯水以后味道就变得很淡，鲜味尽失。下面我重点介绍一下松茸的保管方法:第一松茸的初步处理。1。松茸买回来以后不能直接用水冲洗。应该先用小刀把松茸表面的泥土轻轻地刮去。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
刮的时候尽量不要把泥沙再沾上泥沙，拿松茸也要轻拿轻放，尽量 保持它的完整。因为冲洗过沾过水的松茸会更容易变烂。2。洗的时候松茸不能泡水。应该一个一个的洗干净，马上捞出来沥干水分。松茸只要一吸水一天就会全部变黑。3。.如果有时间可以将松茸拿回来，慢慢的剥去外面薄薄的一层老皮，这种方法是能保持松茸原汁原味的最好的方法。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
剥完以后就基本上干净的，完全不用洗。这样储存起来的时间就较长了。冷冻过的松茸取出来解冻以后不宜再冻。第二步分类存放。1.将开过的松茸切片密封好。直接放入冷冻箱里，这种方法最多可以保存一个月。2.将未开的松茸，整个的密封好放冰柜里冷冻。这种方法可以保存三五个月。时候取出切片就可以炒制。以上是以上是加工过的松茸的保存方法。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
某些珍贵鲜菌，如鸡枞，寒菌，松茸等，有什么好的保存方式？eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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方法很多，最常用的有以下几种，个人保存方法请参考一下1，清水浸泡：将菌类洗净，放入容器中，倒入清水淹没菌类，如菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免某些菌类变黑。2，盐水浸泡：将菌类根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。eMc野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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