中国是松茸的主要出口国大国，日本是松茸消费的第一大国，在纪录片《舌尖上的中国》里讲述，这货在小日本按片卖，一片80元起跳，可见这货是有多么的高端、大气、上档次，而且低调、奢华、药效好！“3.15”刚过，也巴拉一下，现在国内市场大量流通的并不是传统意义上的松茸，很多是变种或不同品种菌类，其中，最常见的，就是用姬松茸来冒充。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸和蚝干怎么煮汤？CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
我来解答。其实如果你的意思是把松茸和蚝干放一起熬汤的话，那么请看我的嘴型：波无……不！别糟蹋好东西了。这两样食材不搭，千万不能混到一起熬汤。那么松茸和蚝干应该和谁一起炖汤呢，我来推荐几种比较家常的汤的做法。第一种：松茸石斛鸡汤。松茸的绝配就是老母鸡，当然如果你能买得到土乌鸡的话就更好了。细嫩鲜美的松茸搭配了鸡的鲜味，简直是难得一见的人间美味。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
杀鸡的工作交给老板，你拿回来之后再清洗一遍，嘴壳，毛根，鸡脚皮，淋巴等注意要弄掉，鸡腔内的鸡肺也要抠掉。处理干净后剁成小块，放入清水内浸泡一个小时，让血水彻底泡掉，这样就不用焯水了。锅内放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，白胡椒粒。大火烧开后撇尽浮沫。然后放入松茸，石斛转小火炖3个小时就可以了。第二种：蚝干海龙猪骨汤。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
蚝干一定要买生晒的，那种烘干的太难吃了。海龙是男性强力滋补品，那方面的补充效果特别强。再加上排骨烧汤，自然是强上加强。猪骨洗净后，放入清水锅，加姜片，料酒大火烧开后焯水2分钟，捞出洗净后待用。生晒的蚝干不用泡发，直接先清洗一下。加水，放入料酒，葱，姜片一起在砂锅里先煲1个半小时。此时加入猪骨再煲一个半小时就可以了。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸听说食材不错，松茸土鸡汤味道怎么样？CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
在雨后湿润的松树林间，在不经意的那一堆枯黄针叶下，它“吱溜”一声，探出了个头，“嘿嘿”没有被发现，于是伸伸懒腰，抖了抖藏在松针下的肥膄腰身，张开洁白的伞盖挡挡细雨，尽情吸纳大自然的天地精华。 对，没错，这货就松茸！ 松茸是纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，我国二级濒危保护物种。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等功能，药用价值极强。 相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，由于松茸生长发育对环境条件要求严格，至今仍不能实现完全意义上的人工栽培，完全靠野生采集，这就使身价颇高的松茸长久以来被蒙上一层神秘的色彩，成为菌中珍品。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
全球松茸产量逐年递减，国内松茸的主产区是四川和云南。中国是松茸的主要出口国大国，日本是松茸消费的第一大国，在纪录片《舌尖上的中国》里讲述，这货在小日本按片卖，一片80元起跳，可见这货是有多么的高端、大气、上档次，而且还低调、奢华、药效好！“3.15”刚过，也巴拉一下，现在国内市场大量流通的并不是传统意义上的松茸，很多是变种或不同品种菌类，其中，最常见的，就是用姬松茸来冒充。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
姬松茸又称巴西蘑菇，原产于美国加利福尼亚州南部、南美巴西等地， 已实现人工化栽培，文献表明姬松茸蛋白质含量丰富，有预防糖尿病等药用特性。 松茸与姬松茸对比，松茸中硒含量则显著高于姬松茸，硒元素是提升免疫力的关键元素。二者钠、 钾、 钙含量较相近。 所谓，虽有一字之差，但功效作用差之千里，各位看官购买的时候，可一定要擦亮眼睛哟。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
“好东西一定要跟好朋友一起分享”，松茸刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶满山，野花飘香，万物霜天竞自由，满满的幸福感油然而生。松茸不但长得娇贵，吃法也有讲究：1、这货不能用水泡洗，不能用金属刀。 新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，而要将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水份影响味道。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
这道工序动作一定要快，泡水过多，松茸的鲜味就流失掉了。切的时候，避免用金属刀，可用一把陶瓷刀或者竹刀----目的是相同的: 避免切面沾有金属腥气。如不然，简直就是暴殄天物了！2、自然界的事情，有时就是那么奇妙，最珍贵的食材，有时，只用最简单的方法，就可以让它成为一道珍馐！ 上铁板、微火、放上黄油（猪油）一定要动物性油，才可以把这货的鲜香味提炼出来。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
两面煎香，临别秋波时，再用牛排哥的潇洒手式，洒上些许海盐，这道美味珍馐就大功告成了。当然，在你转身拿海盐的时候，你身边的那帮吃货们，可早已按耐不住，正用爪子趁机偷吃呢！ 3、除此以外，松茸还有很多种吃法：有原味生吃的、有虫草鸡煲汤的、有松茸炒饭的、更有烤串撸的。。。。不一而足 但是，不管怎么个吃法，还是那一句话：“好东西一定要跟好朋友一起分享！”。CRP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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