3、爆炒竹鸡。4、竹鸡炒笋。但竹鸡虽然小，非常美味，竹鸡好吃，怎么吃都好吃，活吃除外1、竹鸡“叫花鸡”。竹鸡怎么抓？以前竹鸡很多，它们天天到处寻找吃的，农民的谷物、高粱、黄豆、小麦，小米，自然是竹鸡最好的粮食，若比知道竹鸡吃什么，请参照家鸡。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡吃什么？vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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竹鸡吃什么，容我慢慢解答山里有野味，一竿子打八只，味道太美又太笨，如今想吃靠养殖供应山里好，山里啥都有，不管怎么说，吃穿不愁，当然，前提条件是农民得种庄稼，农民真的应该种植庄稼，不然吃亏的还是农民。但以前农村真的很好，各种野味层出不穷，特别是山里的一种“野生鸡”，人称“竹鸡”，竹鸡其实和竹子关系并不大，它长在山里，并不一定长在竹林之中，个儿不大，农村称它为“竹半斤”，意思就是竹鸡能长到半斤，就算大的了。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
但竹鸡虽然小，但是非常美味，竹鸡好吃，怎么吃都好吃，活吃除外1、竹鸡“叫花鸡”。用来做“叫花鸡”味道特别好，具体做法自行搜索。2、竹鸡煲汤也不错。可以放黄豆煲汤，黄豆竹鸡汤，汤味更鲜美。3、爆炒竹鸡。用花椒、姜葱蒜、辣椒段等热油炸至金黄，倒入竹鸡丁，炒出来味道很鲜美，光闻味道也是一种享受。4、竹鸡炒笋。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
用冬笋炒竹鸡，味道更鲜美，因为竹鸡是冬季聚集成群，特别好抓，冬笋也是冬天出产，似乎“冥冥中自有天定”，两种美食相得益彰。竹鸡怎么抓？以前竹鸡很多，它们天天到处寻找吃的，农民的谷物、高粱、黄豆、小麦，小米，自然是竹鸡最好的粮食，若比知道竹鸡吃什么，请参照家鸡。因此，竹鸡曾经也是农村一害！夜黑风高夜，竹鸡殒命时抓竹鸡很简单，因为它太笨，当农民跟踪到竹鸡的栖息地之后，就会悄悄的返回，当与黑风高的夜晚，伸手不见五指的时候，就是行动的时候。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡在冬季喜欢群居，且喜欢栖息在树上，全部站立于树枝之上，它还有一个特点，喜欢一字儿排开，头朝一个方向。手起杆落，一竹竿打八个曾有一个朋友，找到一群竹鸡，有20来个，站立于一根横向的树枝之上，趁着月黑风高，用手电看清楚，然后瞄准它们一字儿排开的脑袋，手起杆落，一竿子猛击下去，最终找到了八只被打下来的竹鸡，做出来香飘四溢，一顿竹鸡宴，很多年都难忘。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
俱往矣，如今竹鸡现状：味道太美又太笨，混成保护动物竹鸡太美味，人人想吃，加上它歌声嘹亮，相隔千米也能听到其声，资深农民能够听其声，辨其位。再根据竹鸡喜欢在地下和山林里面跑，留下的“大路”，然后寻找它们群居发出的咯咯咯的声音，和偶尔的飞行轨迹，找到它的住处。因此，竹鸡太笨，味道也太鲜美，加上人们毫无节制的抓捕，击打，如今在农村，很少看到竹鸡了，它也活生生把自己笨成了国家3级保护动物，人们不敢再抓捕了。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
1斤100想吃靠养殖供应？如今想吃，只能花钱买养殖的，养殖的挺贵的，一斤要100元左右，也就是100元能买到大概2只，想想，100元其实也不多，相比保护“竹鸡”，我宁愿花100元买养殖的，不过，说实话，养殖的口感、味道，确实要差一些！各位朋友，竹鸡味道太美又太笨，已经混成了保护动物，对此，您有何看法？别再抓野生竹鸡了哦，它已经快灭绝了。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡怎样养殖？vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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竹鸡亦称"泥滑滑"、"竹鹧鸪"或“扁罐罐”。属鸡形目，雉科。该鸟羽色艳丽。为国内特有的观赏鸟类， 在南方为常见种类。雄鸟生性好斗，常被人们驯化为斗鸟，以供观赏。此鸟曾于1919年引入日本，很受欢迎。野生竹鸡分布在长江以南各省山地。一、孵化育雏竹鸡孵化出来之后，需要进行育雏，可以进行塑料大棚育雏，也可以建造专门的育雏室。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
育雏期间需要注意调节温度，维持在20℃左右，刚孵出的竹鸡，需要进行全天24小时均衡的光照，这样能增加雏鸟的成活率。二、育成期竹鸡需要每天更换充足清洁的饮用水，保证其室外自由活动、飞翔和觅食的时间。晚上竹鸡归巢，需要保持舍内空气清新，管理人员进出的时候不要吵闹，以免影响竹鸡休息，或者刺激竹鸡乱窜，发生应激反应，反应严重的可能会造成死亡。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡喜欢吃什么粮食？vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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这个问题可是我的强项哦，喂养竹鸡已达六年多了，可惜至今没有扩大数量，始终保持几只以供观赏而已，至于竹鸡喜欢吃什么粮食，我就自己的喂养方法介绍给大家。竹鸡饲养的成本大于利益，就我家鄂西北偏远地区来讲，每只竹鸡最重不到六两，售价35元在右，至少需要六个月的生长期，关键是它的饭量特大，二只竹鸡一天起码需要一斤粮食和一碗清水，你算算一个月得多少斤粮食，一个月一只竹鸡（15斤粮食X1.00元等于15元人民币再剩以六个月等于80元，也就是说每一只周鸡要亏40多元。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
但为什么各大农家乐还作为一道地方特色菜，推荐给广大消费者呐，其中确有奥妙方法，据我所知，一般的农家乐所售的竹鸡是一盘120元至150元（两只而已），这些供应竹鸡的客户来自两个渠道，一是家养的竹鸡，大多是以混合便易饲料和少量的 添加剂，能达到 缩短生长期和早出售的目地。二是极少数胆肥人员，不顾《野生动物保护法》的规定，擅自入林动用捕鸟器捕获贩卖。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
而少数喜欢竹鸡的人们，会精心饲养，主要以昆虫、蚯蚓、野果仔和部分玉米、大米、无油盐的剩饭喂养，不计较经济成本，只图自已观赏感兴趣而已。野生竹鸡鸣音悦耳，忠渝爱情，是飞禽类必不可少的种类，但随着野生竹鸡数量逐年减少，我们应自觉爱护它们，达到和谐大自然的目地，也是人类最大的福音。（（欢迎师友述评你们家乡竹鸡的奇闻奇事，与大家分享佳作）。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡是国家保护的鸟类吗？vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡是我国南方和西南地区的一种常见鸟类，样子看上去和家鸡相似，但个头要小很多，只和鹌鹑与斑鸠的个头差不多，它也是一种观赏鸟类，因为雄性斗鸡喜欢斗架，以前有人专门养这种鸟看它们打斗，不过如今它已经属于“三有”保护动物了哦。竹鸡在生物学上属鸡形目，雉科，亦称"泥滑滑"、"竹鹧鸪"或“扁罐罐”，体长约30厘米，体重200～350克，成年雄鸡可达300克左右，生性好斗，其体型样貌如图。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
竹鸡大多生活在竹林中，也有的会活动在山地、灌丛、草丛等地方，多结群活动，3～5只或10多只不等，时常排成单行队形行进，跟随一个有经验的带头者，其夏季多在山腰和山顶活动，冬季在山脚、溪边和丛林中觅食，平时以杂草种子、蔬菜叶、嫩芽、颗粒型果实以及昆虫为食，最喜欢吃白蚁。竹鸡这种鸟虽然在隐蔽的树林中生活，但是生性十分大胆，如果不受到侵扰，人走近身边它也不飞走，所以比较容易被人捉到，以前它经常被人们捕获成为野味和观赏鸟，但是现在不行了，竹鸡被列入我国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》，属于“三有”保护动物，即有生态、科学，社会价值的陆生野生动物。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
国家对“三有”保护动物的限制措施是严禁私捕，私自捕捉1只（条）就属于违法，捕捉20只（条）以上就构成犯罪，捕捉50只（条）以上就属于重大刑事案件，所以野生竹鸡早已经是不能私捕了。不过人工饲养的竹鸡不受限制，如今我国南方地区已经有很多竹鸡饲养场，里面产出的竹鸡是可以食用和作为观赏鸟的。竹鸡其肉质细嫩，味道十分鲜美适口，蛋白质含量为30%，比家鸡肉还高10%多，而脂肪含量为3.6%，比家鸡肉低了4.2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸，而且其含有其它禽类体内所没有的牛磺酸，牛磺酸有益于儿童的智力发育。vGO野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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