不粘不坨特筋道,面条煮好怎么不粘在一起

面条煮熟后容易粘在一起，那是因为面条经过沸腾水煮后部分面粉溶解，溶解后出现黏糊，容易粘在一起。用这种方法的话无论面条放多久都不会粘在一起。TIP:面条一定要凉置后再拌油，没有凉置的话面条是会粘在一块。那么，如何预防煮熟的面条粘在一起呢？一般我们老家都有两种预防粘黏的方法，分享给你请参考。SKJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

煮熟的面条怎样才能不能粘在一起？SKJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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很高兴回答你的提问。面条煮熟后容易粘在一起，那是因为面条经过沸腾水煮后部分面粉溶解，溶解后出现黏糊，容易粘在一起。那么，如何预防煮熟的面条粘在一起呢？一般我们老家都有两种预防粘黏的方法，分享给你请参考。一种是用熟油拌面条。面条煮熟后捞出放在案板上凉置一会儿，面条没有蒸气后倒入适量的熟油，用筷子搅拌均匀即可。SKJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

用这种方法的话无论面条放多久都不会粘在一起。TIP:面条一定要凉置后再拌油，没有凉置的话面条还是会粘在一块。熟油一定要放凉，热油泼会造成面条里面的面糊流出，更容易粘黏。另一种是过冷水。面条煮熟后过下冷水，过冷水的目的是把面条表层经过高温煮熟溶解的面糊清洗干净，洗后面条变的光滑不容易粘黏。TIP:冷水一定是凉白开，不能直接用水龙头的生水，生水会造成肠胃不适，引起拉肚子。SKJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识