世界速递！做羊肚菌哪里最好,羊肚菌怎么做好吃

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（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、羊肚菌怎么做好吃，求菜谱？R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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羊肚菌炖排骨材料：羊肚菌5～6只，排骨适量（主要看想吃多少～），冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。做法：（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.泡发羊肚菌的原汤是一个好东西，千万不能倒掉了，让它放一边沉淀。3.另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复2-3次，捞出备用，4.原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤，放一边备用。（2）排骨洗干净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如花椒，八角等，R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、羊肚菌一般长在什么地方？有何功效？R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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我来回答一下这个问题:羊肚菌酷似羊肚而得名:别名羊肚蘑、羊肝菜、干狼肚。记录于李时珍的《本草纲目》中，是一种天然的补品，含丰富的蛋白质，多种维生素和多种氨基酸。是天然的滋补品，我住辽宁西部的朝阳市农村，属于辽西丘陵地区。我们这里就出产*杨肚菌，但是只有春季五一前后大约一个月之内，过了这一段时间就不长羊肚菌了。R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

它只长在杨树林里，或者杨树的落叶聚集的地方，（这一条件很重要）土要湿润，在河岸，沟边低洼地可以找到它们的身影，由于*的羊肚菌价格高（去年每市斤湿菌就五百多元），妇女们有时间就去寻找，出去一次也不见得找到几个。是珍稀的*菌种，再加上只在五一前后有，更加显得珍贵了，从冬天到现在我们这里一直没有下雨雪，所以地面干燥，找*羊肚菌特别不易。R39野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识