即时看！松茸配什么调料好吃，松茸生吃的蘸料

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1，松茸生吃的蘸料2，松茸和什么搭配营养成分好好吃3，松茸怎么吃最好4，松茸与什么食物搭配好5，松茸生吃的蘸料怎么调6，东北菜特色菜雪花松茸是怎么做的7，煮虾要放什么配料好啊

1，松茸生吃的蘸料

搜一下：松茸生吃的蘸料怎么调

芥末

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2，松茸和什么搭配营养成分好好吃

1、松茸搭配乌鸡材料：乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量做法：先将乌鸡清理干净，放入沸水中，去血沫，加入姜片去味;准备板栗，香菇，松茸切片;泡发竹荪，准备红枣，薏米，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材；炖四个小时左右，出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐，搅拌均匀即可食用。2、松茸搭配母鸡材料：松茸150g、土母鸡半只、盐适量做法：土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开;仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右;松茸切掉根部的硬块，洗净后切片;松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可食用。3、松茸搭配瘦肉材料：松茸6朵，瘦肉500克，银耳30克，玉米150克，胡萝卜150克，蜜枣1颗，食盐适量，姜3片，莲子20克，芡实20克，茯苓20克。做法：首先把松茸用温水泡开备用;莲子，芡实，茯苓一起用清水洗净;银耳用清水泡发，泡发好以后，撕开成小朵;猪瘦肉洗净，切成块，和姜块一起放入沸水内焯去血水，然后洗净;玉米洗净，切成块状;胡萝卜去皮，切块，蜜枣清水洗净;往纱煲内加入适量的清水，水开以后放入所有的材料;再次煮开以后，转文火继续煲2小时，食用的时候加盐调味即可。4、松茸搭配花胶材料：松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量做法：准备松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;花胶加姜片浸泡2小时;龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用;所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5升的冷水;先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时;起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可食用。储存方法一种长期储存松口蘑（松茸）的方法包含如下步骤：将松口蘑放入一个具有弹性并由合成树脂制作的不透水不透气的袋中，排出袋中的空气以防松口蘑同空气接触，然后封口并将袋子在10℃至－40℃温度下保藏。一种在冰冻状态下储存松口蘑的方法包含下述步骤：先将松口蘑放入第一个具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋口，排出袋中的空气以防其与松口蘑接触，然后将袋封口，放入第二个同样具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋中，向第二只袋中灌水并封闭袋口，迅速将其冷冻。

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3，松茸怎么吃最好

有好多吃法噢. 一般我吃过的有烤着吃.还有和肉一起炒.然后做饭的时候和饭一起焖.这样大补啊.我知道的就这些. 给个分分吧

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4，松茸与什么食物搭配好

松茸与什么食物搭配好松茸与什么食物搭配好，松茸是十分有营养的食用菌类，不少人很喜欢松茸鲜嫩的口感，而且从现代营养科学观点看，如果搭配合理，那么可以起到营养互补，以下分享松茸与什么食物搭配好松茸与什么食物搭配好1 一、松茸和什么食物搭配最佳 1、松茸配菠菜具有补血的功能，可以起到相辅相成的作用，对治疗贫血有奇效。 2、松茸配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为松茸能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 3、松茸配鸡蛋松茸含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。二、干松茸怎么吃最营养干松茸因为干制，流失了大部分水分，干松茸吃起来会比较干，需要提前泡发好，这样松茸的肉质会变得比较松软，不仅容易入味，还能吃起来更有口感。蒸，不仅是保留营养最全面的烹调方法，还是最健康的烹饪方式。相对于煎炸，不含过多的油脂，沸点低，营养物质可以较多地保留。蒸气的穿透力强，可以让松茸熟得快，也减少松茸的营养流失。因此干松茸要想保留更多的营养，可以将干松茸泡发好，然后上锅蒸，可以和肉类一起搭配蒸，也可以和鸡蛋一起搭配蒸。三、新鲜松茸怎么吃最有营养 1、健康的烹饪方式要想新鲜松茸吃的健康且营养，烹饪方式是关键，一定要选择健康的烹饪方式去做松茸，这样才能保留新鲜松茸的营养。例如：清蒸、凉拌、榨汁、煮炖、涮锅等，避免油炸、油煎、烧烤的烹调方式。特别是油脂反复高温加热，会产生大量的反式脂肪酸和致癌物质，增加心脑血管疾病及癌症的发病风险。 2、少调味料虽然说在烹饪菜肴的时候放很多的调味料会好吃，但是对于松茸来说，不是这样的，松茸是属于山间少有的珍品，不需要太多的调味料，只需要少量的调味料就可以吃到松茸的与众不同。一般只放一点盐、油就可以让松茸焕然新生，还能品尝到松茸鲜美的原汁原味，如果放了太多的调味料，那么就吃不到新鲜松茸天然的鲜味了。而且太多的调味料，还会破坏松茸原有的营养素。松茸与什么食物搭配好2 松茸不能和什么一起吃高脂食物松茸本身就有较高的油脂类物质，若是将松茸和其他高油脂的食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，影响松茸的营养价值。高钙食物松茸中含有一定的草酸和维生素D成分，人体摄入维生素D后会促进食物中矿物质钙的吸收，但草酸会更快和矿物质结合生成难溶物，食用过多会影响自身消化。松茸与什么食物搭配最佳松茸是一种名贵的食用菌，营养价值很高，在食材搭配上可以搭配很多食材，而且每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，生活中常见的食材如排骨、鸡肉、红枣、花胶、山药、枸杞等都是十分不错的。新鲜的松茸怎样储藏方法一如果新鲜松茸在短时间内就吃完的话，建议松茸冷藏保存即可，把松茸用纸巾吸干水分，将松茸放在保鲜盒里，底部垫上纸巾，然后放到冰箱冷藏即可，这种方法不仅能延长保鲜时间，也能保持其口感不变味。方法二如果新鲜松茸要保存更长的时间，那就要放冰箱冷冻才行，冰箱冷冻室的低温环境使得细菌微生物数量少，可以更好的延长松茸的保质期，但是冰冻后的松茸解冻后食用口感会降低。松茸解冻后怎么吃冻过的松茸最好是煲汤食用，这样能最大程度的释放松茸的营养成分，具体做法如下： 1.准备适量松茸、排骨、山药、少量盐，将松茸用水浸泡30分钟，排骨洗净切块，焯水后捞出。 2.锅中倒适量清水煮开，然后把排骨倒进去，大火煮开后在转小火煲2小时左右。 3.山药去皮切小块，和松茸一起下锅，大火煮沸后转小火继续煮30分钟，煮熟后加盐调味即可。松茸与什么食物搭配好3 松茸的功效松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示，松茸抗癌效果可达90%以上抗癌，据分析，鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化合物总量61.5%，粗纤维8.6%。此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及其他营养素。据许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。松茸的作用扩大根系的.吸收面积和延长根系的吸收时间松茸群的地下菌丝与松、栎类植物根系形成的外生菌根通常均有外延菌丝，这是菌根的主要吸收器官，它在数量、接触面积和长度上远远超过根毛。初步统计，每l0mg菌根土壤中含有的菌丝数达200~400条。这样在植物根际形成一个周密而庞大的菌丝吸收网;同时由于菌丝的侵入刺激菌根明显延长并分枝，大大地增加了根系的吸收面积。另一方面，没有菌根的营养根虽有根毛，但其寿命一般也只有几天就失去了吸收功能，外生菌根的吸水作用一般可延长一年之久才衰竭。分泌酶、激素外生菌根真菌松茸能产生各类转换酶、蛋白酶、脂酶、纤维素酶、半纤维素酶、磷酸酶等水解酶，这些酶类分泌到土壤中，对植物根系不能直接吸收的物质转化为可吸收的物质具有直接作用，促进根系吸收矿物质和氮、磷素等营养物质。同时菌根还能分泌各种生长激素，如细胞生长素、细胞分裂素、赤霉素、维生素B生长调节素、吲哚乙酸等。这些生长激素同植物本身所产生的植物生长激素是同性质的。抗菌作用一是产生抗生素物质。在活性菌根带内，细菌、放线菌全部消失，霉菌也大大减少，土样中只发现有藻状菌纲被孢霉属的种类(齐乐贤，1999;杨民和，1997)，在该区域外则存在有大量的细菌和放线菌。二是哈蒂氏网防卫。大部分菌丝可以侵入共生植物幼根皮层形成哈蒂氏网，对病原菌的入侵感染和蔓延具生物物理和生物化学屏障作用。一旦病原菌感染了已形成的外生菌根，病原菌进入到哈蒂氏网区域就停止蔓延，很难通过哈蒂氏网侵入到皮层组织细胞中。改良土壤松茸类地下菌丝和菌根的活动使得共生植物根标土壤疏松、透气良好，持水、肥能力提高。松茸群即使在土壤较贫瘠干旱的松栎林地亦可良好地生长繁衍产菇，经过其地下菌丝和菌根的活动，土壤明显地聚集呈粉末状结构，并由于其活动最大限度地吸收有限的水分和营养物质供其和共生植物共用而使得土壤结构改变并进一步干化，因而加强了森林生态系统中松栎类共生植物的抗旱性和抗贫瘠性。除此之外松茸类还具有抗低温的特性，其担孢子在-19℃保存35d仍然有萌发能力产生菌丝。松茸的食用方法松茸的吃法很简单，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，如此便能完整地保留松茸的美味与营养。干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。松茸与什么食物搭配好4 松茸过敏人群禁食松茸是一种较为珍稀的菌类食物，在松茸中含有多种微量元素，食用松茸可以起到滋补、养生的作用，但是，松茸中的营养成分较为复杂，有一些人群在食用松茸后容易引起过敏等不适反应，建议第一次食用松茸先少量的食用一些，确定身体对松茸不过敏后再继续进行食用，若有不适反应或者知道自己对松茸过敏的话，就不要再继续食用了。感冒发热患者慎吃松茸中营养十分丰富，滋补作用强，对人体健康有一定的好处，但是在感冒发热期间饮食宜清淡，不宜滋补，若是食用了较多的松茸，反而会导致体内邪气难以外出，从而致使感冒发热症状加重，因此建议感冒发热患者最好少吃或不吃松茸。顽固性皮肤病患者慎吃有一些人，先天性皮肤较为敏感，很容易患皮肤类疾病，或者同一类型的皮肤病反复发作，这一类人群在饮食上面需要比较的留意，不要吃过于辛辣、刺激的食物，也不要吃成分复杂的营养品，松茸是一种野生菌类，在松茸中含有大量的氨基酸、活性成分等，食用松茸有触发皮肤病发作的可能性，因此，顽固性皮肤病患者慎吃松茸。松茸放汤里煮多久合适 10分钟左右即可。松茸味道可口，属于天然的药用菌，一般为野生生长，松茸的口感鲜香细嫩，而且在松茸中富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、糖类以及大量的微量元素等，食用松茸后，营养价值很高，松茸的食用方法也有很多，可以炒食，也可以煲汤、煮粥等为了能更好的保留松茸的营养成分，体现其营养价值，一般又以煲汤的食用方法最为常见，松茸煮汤一般是和肉类食物一起混合煮食，为了在最佳程度摄取松茸中的营养成分，一般是先将肉类食物煮熟，然后将松茸下锅煮，等松茸也煮熟之后，就可以盛出进行食用了。

5，松茸生吃的蘸料怎么调

松茸生吃先冰镇一下，可以沾美极鲜酱油或芥末吃。日本和韩国很流行。我国昆明吃的人也很多。松茸是一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。

6，东北菜特色菜雪花松茸是怎么做的

雪花松茸的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,松蘑(干)80克辅料：鸡蛋清100克,冬笋25克,火腿5克,豌豆25克调料：味精2克,黄酒5克,淀粉(玉米)13克,大葱5克,姜2克,盐5克,猪油（炼制）20克教您雪花松茸怎么做，如何做雪花松茸才好吃1. 松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3 厘米厚的片；2. 鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；3. 鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加湿淀粉、精盐、味精搅匀成泥；4. 冬笋削皮洗净，切成小象眼片；5. 火腿切末；6. 冬笋、豌豆用开水焯后待用；7. 勺内放油，待油热时移到小火上，将鸡泥倒在漏勺内徐徐漏在油中，待鸡泥浮起成雪花状时捞出控净油；8. 用温水洗去炸好鸡泥的浮油，控净水待用；9. 勺内放底油，用葱花、姜末炝锅，下入冬笋，添上鸡汤、精盐、味精、黄酒，同烧；10. 汤开下入松茸，开1 分钟，下入雪花鸡、豌豆，撒上火腿末即可出勺。雪花松茸的制作要诀：1. 鸡泥一定要干净、细腻。一般30 克鸡泥加4～6 个蛋清；2. 油温保持在二三成热，过热雪花发黄。小帖士-健康提示：我国古代有很多文献记载，松茸蘑有强身、益肠胃、止疼、理气化痰之效，并可抑制糖尿病发展，有抗癌疗效。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。该答案来自中华美食网官方网站

7，煮虾要放什么配料好啊

食材准备：基围虾800克辅料准备：盐5克、姜3片、葱段4段步骤——1、基围虾洗净，放入锅中2、放入姜片3、放入葱段4、放入盐5、盖上锅盖，煮开，关火闷20分钟入味6、虾的颜色呈橙色后，如图即可食用7、成品。

大家好，我是咕噜菇凉，每天都有不同的生活小妙招分享。虾营养丰富，是生活中吃的最多的海鲜，但是在煮的过程中，是用热水还是冷水呢，今天把煮虾方法分享给大家，下面来看看吧。

煮虾　　原料：　　虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。　　做法：　　1、锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐；　　2、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了；　　3、调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例；　　小贴士：　　1、煮虾时水不要放的太多，没过虾即可；　　2、时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。

1，活虾洗净，煎去虾须，沥干备用，姜切片，葱切段。2，锅中放入适量清水，放入切好的葱段和姜片，倒入少许料酒。3，待水开后，放入虾灼熟，然后出锅迅速放入凉水中浸泡一会，捞出沥干水分。

你是要白灼么，白灼都不要放了，水烧开，下锅捞一遍，虾身缩紧，变红即可出锅；再用酱油醋自制佐酱即可。也可以入锅加点酒，呀呀，貌似是补的。

[责任编辑：h001]

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7，煮虾要放什么配料好啊

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