松茸放一天发黑为什么，松茸解冻后表皮变黑

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1，松茸解冻后表皮变黑2，赤松茸变黑了还能吃吗3，新鲜的松茸蘑焯水后放冰箱两三天发黑了能吃吗4，请问松茸应该怎么储存5，为什么松茸菌洗好后放上一俩天会变黑6，新鲜松茸怎么洗呢7，松树菌洗后放冰箱变黑第二天还能食用吗8，松茸怎么保存9，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

1，松茸解冻后表皮变黑

刮掉黑皮清洗干净，下锅煮一下再做菜。

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2，赤松茸变黑了还能吃吗

赤松茸变黑了还能吃吗赤松茸变黑了还能吃吗，赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称酒红菇，。具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，因此，很多人喜欢吃，那么赤松茸变黑了还能吃吗？赤松茸变黑了还能吃吗1 一、松茸伞里是黑色的吗不是，一般市面上销售的松茸都是未开伞和半开伞的，这两种情况下的新鲜松茸，一般都看不到其菌伞下方，因为未开伞的松茸菌头和菌身差不多大小，没有菌伞，那么就肯定看不到菌伞下方啊，而半开伞的松茸也只是开了一点点伞，也是无法看到菌伞下方。只有完全开伞的松茸才可以看到菌伞下方，但是就算是完全开伞的新鲜松茸，其菌伞下方也不是黑色的，而是褶皱状的米黄色或者米白色。但是未开伞的松茸菌头和菌身的连接处以及身上都有黑色或者褐色物质，那个不是坏了或者不好的成分，而是松茸最珍贵的活性物质--松茸醇，含有非常强的抗癌效果因此在吃的时候，一定不要将其去掉了，只要将松茸的泥土去除干净即可。如果有强迫症的人，还是给其他人烹饪好了再吃，这样看不到就不会介意了。二、松茸里面变色了还可以吃吗不能吃，只要是购买回来的松茸，发现变色了，那么都不要吃，因为正常情况下的松茸颜色是米黄色、米白色、淡黄色，也不会是发亮或者炸眼的白色，如果干松茸不是米黄色，而是非常亮眼的雪白色，那么也不要吃因为这样的干松茸经过了熏硫处理，如果吃了熏硫的干松茸，那么会对身体健康造成不必要的危害，而米黄色、米白色、淡黄色才是松茸的本身。但是有一种松茸形态例外，那就是冻干松茸，冻干松茸是一种舒服的白色，不是炸眼或者亮眼的雪白色，冻干松茸之所以是白色而不是米黄色，那是因为冻干松茸经过了真空干燥技术而成，这样的技术要求非常高而且制作成本也非常高，市面上销售的冻干松茸价格也比普通干制的松茸贵一点，但是好处是冻干松茸只需要3分钟就可以恢复到新鲜松茸那样，其口感和新鲜松茸也差不多。三、备孕期间可以吃松茸吗可以吃，松茸中有100多种营养元素，而且含有独一无二的抗癌物质—松茸醇，对于备孕人群来说是非常滋补的食材。松茸中所含的维生素C是普通蔬果的几十倍，能够增强人体的免疫力，同时还能预防胎儿畸形。松茸中还含有多种生理活性物质，这些生理活性物质能够帮助人体保持水分，促进血液循环，并且还具有抗细菌、抗真菌、防癌、抗过敏、抗氧化和增强免疫能力以及缓解精神压力的特性，让备孕期间的女性保持一个健康的身体。松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，让备孕期间的女性也能光彩照人。赤松茸变黑了还能吃吗2 1、是因为变质来，新鲜松茸由于自身含有比较多的蛋白质以及一些营养成分等，是十分容易变质的，而且加上新鲜松茸本身含有比较多的水分，存放时间不超过2-3天，所以当松茸变黑的时候，可能是因为其已经变质了，是不可以再食用的。 2、若是松茸的伞下面变黑了是不建议再食用的，松茸表面的带有黑色的像绒毛一样的物质，这个是可以食用的，属于正常现象，但是正常的松茸伞下应该是白色的，若是变黑的了话可能是由于氧化或者是保存不当，引起了变质而导致伞内变黑，是不建议再食用的。松茸的作用功效： 1、美颜抗衰老经常食用松茸有美颜健肤的.功效，促进松茸菌体用清水浸泡一夜后，能够有效的清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。 2、调理心脑血管疾病松茸中含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。赤松茸变黑了还能吃吗3 1.赤松茸煲鸡汤用料：赤松茸；老鸡；盐具体做法如下：（1）赤松茸5到6只，老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。（2）在文火下，用砂锅炖煮2个多小时，等到鸡汤的颜色像茶一样，然后用盐调味即可。 2.香煎赤松茸用料：赤松茸；橄榄油适量；黑胡椒适量；盐适量具体做法如下：（1）用刀轻轻刮掉赤松茸根部和附近的土壤，用清水冲洗，吸收水分，然后切成片状。（2）热锅（可以用黄油、橄榄油），放入切好的赤松茸片，小火慢煎，两面都要煎到。煎至金黄有焦边，撒入适量黑胡椒和盐，即可出锅了。值得注意的是，这份香煎赤松茸需要趁热吃，毕竟刚出锅的香煎赤松茸味道更好吃一点。 3.赤松茸焖饭用料：赤松茸，3到4只；大米200g；料酒5g；生抽5g；水240g；盐1g 具体做法如下：（1）将洗好的松茸切片，大米倒入电饭锅中，洗净加水搅匀。（2）放入料酒，生抽和盐，搅匀后放入切好片的松茸片，摁下煮饭键即可。

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3，新鲜的松茸蘑焯水后放冰箱两三天发黑了能吃吗

木耳过夜都不能吃何况是两三天已经发黑的东西。还是少吃点比较好。

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4，请问松茸应该怎么储存

如果是冰冻的，您可以放在0下10度保存，冷冻即可；您应该指的新鲜的吧，若新鲜，一般保存期在7天左右，在7-10度冷藏保存，可分散冷藏：把几个松茸用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，几个裹一小包，这样分散隔开保存期更久。

5，为什么松茸菌洗好后放上一俩天会变黑

菌子这东西，最好好是现洗先吃，不吃就先别洗，那些买包装好的干净的是放过防腐剂的。你要是想放冰箱把不好的地方直接剪掉用先用纸再用塑料袋包起来用冰冻的。

干松茸用水泡后，清洗。若有泥沙可接一桶水，用帕子在里面绕圈搅拌一会儿。

6，新鲜松茸怎么洗呢

清洗：1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至20～30℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出，再使其浸入水面下漂20～36小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌60分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。

7，松树菌洗后放冰箱变黑第二天还能食用吗

不能吃。洗好的菌类表面含有大量的水分，建议将其沥干水分后，用厨房纸巾吸干水，然后放入密封的保鲜盒里，置于冰箱冷藏保存，温度调节到5-10度左右为宜，不可低于零度，以免冻坏变味，这样保存的话可以放1-2天能吃。但若是洗好的菌类不沥干水分，直接放冰箱冷藏，容易滋生细菌，使菌类变味变质无法食用。蘑菇里面有丰富的水分和碳水化合物，比较容易滋生细菌，再加上冰箱里的环境又比较潮湿，如果没有采取密封包装的蘑菇，在不清洗不处理的情况下放到冰箱里面，一般超过3天就不能吃了。若是洗了的蘑菇不能超过2天，而密封保存的蘑菇则最好在3-5天内食用完毕，一旦发现蘑菇有发粘、异味、表面长毛或带有菌斑等情况的，就属于变质的表现，是不能再吃的。目前市面上可以买到的鲜香菇都是养殖为主，如野生香菇可能灰尘、沙土残留较多一些，但由于香菇对生长环境较为严苛，其表面不会有农药残留等有害物质，只需轻轻淘洗2-3遍就很干净，不要过度清洗，以免营养流失。

不能食用了

需要吧

8，松茸怎么保存

短期冷藏，长期冷冻。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期。长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存。对于干松茸，冷藏和冷冻都不建议，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可。洗好弄干净后切片保存在冰箱的冷冻层，大概保存时间是从3—5天，这还是要看你买的松茸到手新鲜程度。切片晒干，也就是自己晒点干货，同样切片晒。干货一般煲汤炖补品，吃菌汤火锅都行。新鲜的松茸做法要多些，吃鲜味的就是刺身和松茸煲饭。碳烤和炖汤营养美味一绝。松茸冷冻保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龙头开着，但是不要太大的水，保持活水的状态。轻轻地在水中剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是褐色的菌子，菌盖的绒可以刮也可以不刮，那个是完全可以吃的，个人觉得只要把泥土那些清理干净就好了。毕竟松茸生长的地方都是无污染的地区。不用太讲究的剥去外皮。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在它高温杀菌以后，密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道。

9，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

干松茸有些颜色黑不能变黄，干燥的松茸片适合长久存放，但是长久的存放就会变色，以变黄和变绿为主，变黄的松茸并没有变质，人就可以食用，而变绿后的松茸是被菌类污染，属于变质品，不可食用。　　新鲜的松茸在存放久了就会干燥或变黑，若是环境中空气较干燥，松茸就会变干，这种松茸在泡发之后就能可食用；而若是环境中空气比较潮湿，松茸就会被菌类感染侵蚀，从而变黑，这种松茸是变质的，不能食用。　　松茸怎么保存最好　　干燥保存　　松茸和香菇一样，适合鲜吃，过多的松茸也适合干制，将松茸洗净，切薄片，选择阳光较好的地方进行暴晒干燥，这种干燥后的松茸就能长久的保存，期间不可保证一年到三年时间内不会变质。　　冰箱保存　　新鲜的松茸在常温下很容易腐败变质，因此，新鲜的松茸多用冰箱保存，将购买回来的松茸洗净之后用保鲜袋装好，放进冰箱中保鲜，能保存3~5天不会变质，若是松茸太多，也可放进冰冻层，保存时间更久。　　吃松茸的注意事项　　1.松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。　　2.松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。

你是奸商吧，不教你！

用清水泡几个小时看下.

你好！这个是带皮松茸吧，颜色黑不影响食用的！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

[责任编辑：h001]

关键词：松茸放一天发黑为什么松茸

松茸放一天发黑为什么，松茸解冻后表皮变黑

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1，松茸解冻后表皮变黑

2，赤松茸变黑了还能吃吗

3，新鲜的松茸蘑焯水后放冰箱两三天发黑了能吃吗

4，请问松茸应该怎么储存

5，为什么松茸菌洗好后放上一俩天会变黑

6，新鲜松茸怎么洗呢

7，松树菌洗后放冰箱变黑第二天还能食用吗

8，松茸怎么保存

9，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

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