冻松茸炒肉为什么发酸，为什么制作冻肉后隔天就会冒泡闻起酸酸的

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1，为什么制作冻肉后隔天就会冒泡闻起酸酸的2，松茸吃起有酸味是怎么回事3，为什么炒肉有时候是酸的4，炒松茸为什么有土腥味不好吃5，冷冻过的肉炒后发酸怎么回事6，松茸变酸是怎么回事7，我炒的肉片为什么是酸的呢8，吃松茸猪肉饺子胃泛酸难受怎么回事9，鲜松茸的保鲜时间太短怎么办在一家买完运到手之后松茸已经10，松茸干躁后发现有酸的气味能否食用

1，为什么制作冻肉后隔天就会冒泡闻起酸酸的

大概是你用的容器或者舀肉的勺子里面有水，导致肉酸了，容器一定要洗净晾干之后再装肉。

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2，松茸吃起有酸味是怎么回事

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3，为什么炒肉有时候是酸的

肉太新鲜，未排酸，0-5度冷藏12小时就好了。

肉坏了

是不是抽筋造成的啊？

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4，炒松茸为什么有土腥味不好吃

松茸本身就有臭味，天生就有。处理方法：1、将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。2、如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。扩展资料：松茸解冻后变酸，是因为储存的温度不稳定。正常的冻松茸是保存在零下18摄氏度。解冻后变酸可以吃，只是失去了松茸本身的清鲜，但营养价值还是有的。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

5，冷冻过的肉炒后发酸怎么回事

可能是你那个肉放的时间太长了所以就有细菌感染了，就会有发生的这种情况。

肉变质了就会发酸，冰箱冷冻的一般没有问题，很有可能是你放冰箱之前肉就已经坏掉了

6，松茸变酸是怎么回事

松茸变酸的主要原因是受到微生物污染导致变质。这种情况很可能是保存不当导致的。下面来看看怎么保存松茸。松茸保存方法：1、用白菜叶把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期;2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间;3、超过以上期限要继续保存的，就有以下办法：(1)用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉;(2)将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;(3)做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。当然，松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，必要时用一把小软刷。松茸营养价值：有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67%，氨基酸总量为19.22%，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50%，比一般食用菌高，还含有丰富的钾、磷等。巴西蘑菇含有丰富的蛋白质，低脂肪，其维生素c，核黄素含量多，具有较高的食用价值，其所含的多糖，可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。新鲜松茸约含水分89.9%，粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1,B2,维生素C及维生素PP。在每年的6~10月份面市!新鲜的松茸，行若伞状。色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑，有浓郁的特殊香气。

7，我炒的肉片为什么是酸的呢

肉过期了

肉不好了

具体是炒什么肉，一般用生粉腌一个小时，加上花生油和蚝油及酱油。我每次就是这样腌来炒的，非常好吃。要先炒肉炒到八成熟，然后乘起来，再炒其它配菜，差不多熟了，再放肉下去一起炒。希望可以帮到您！

会不会是你上火了,所以感觉酸酸的,你都加了什么调味料呢

8，吃松茸猪肉饺子胃泛酸难受怎么回事

您好，可能猪肉馅过期所致；同时您的胃部有存在小问题，比如慢性胃炎；建议您购买抑酸药物，如奥美拉唑；服用几日；平时多吃面食可以吸收一定的胃酸；饮食注意尽量避免生冷、刺激性食物。以清淡、易消化、多维生素、粗粮等膳食纤维搭配。

可能吃得杂了些，饺子本来是有点不好消化的，西瓜又是凉性的食物。两个合在一起可能引起了肠胃没办法消化好，吃点肠胃药吧~实在拉得厉害了还是去医院快些。

9，鲜松茸的保鲜时间太短怎么办在一家买完运到手之后松茸已经

没办法，这是世界难题~~最好在香格里拉当地吃，要么听说国内有唯一一家鲜松茸连锁的牌子，可以让鲜松茸很快休眠，恒温运输，他家提供的保鲜和冷链技术，能保证到手的松茸都是鲜松茸，不会变质，而且最多可以在家存放2年。

貌似松茸除了抗癌，还可以保护肝脏

松茸的抗癌功效很明显，赞一个

功效还是挺全面的，对肠胃和肝脏都有好处

松茸里面的抗癌物质很珍贵，可以给患者吃

说到功效，松茸的功效有很多，对女人可以美容养颜对抗衰老

10，松茸干躁后发现有酸的气味能否食用

松茸解冻后变酸，是因为储存的温度不稳定。正常的冻松茸是保存在零下18摄氏度。解冻后变酸可以吃，只是失去了松茸本身的清鲜，但营养价值还是有的。1、松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。2、松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

不同产地的味道略有差异，不过一般都是带有泥土味和松茸独有的香味

[责任编辑：h001]

关键词：冻松茸炒肉为什么发酸松茸

冻松茸炒肉为什么发酸，为什么制作冻肉后隔天就会冒泡闻起酸酸的

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1，为什么制作冻肉后隔天就会冒泡闻起酸酸的

2，松茸吃起有酸味是怎么回事

3，为什么炒肉有时候是酸的

4，炒松茸为什么有土腥味不好吃

5，冷冻过的肉炒后发酸怎么回事

6，松茸变酸是怎么回事

7，我炒的肉片为什么是酸的呢

8，吃松茸猪肉饺子胃泛酸难受怎么回事

9，鲜松茸的保鲜时间太短怎么办在一家买完运到手之后松茸已经

10，松茸干躁后发现有酸的气味能否食用

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