今日聚焦!松茸怎么煎着好吃，香煎松茸的做法步骤图香煎松茸怎么做好吃

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1，香煎松茸的做法步骤图香煎松茸怎么做好吃

香煎松茸的做法步骤香煎松茸的做法图解11. 松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。香煎松茸的做法图解22. 锅中放入黄油，小火融化。香煎松茸的做法图解33. 放入松茸煎至两面金黄色，撒入黑胡椒碎、盐。香煎松茸的做法图解44. 煎好的松茸。香煎松茸的做法图解55. 香煎松茸完成。菌鲜味十足，黄油画龙点晴，甚是喜爱。

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2，香煎松茸怎样做才好吃的做法步骤

用料新鲜松茸若干橄榄油少量盐少量香煎松茸的做法请用活水冲刷新鲜松茸，只需将泥土洗去，然后用厨房用纸或纱布将水分拭去。纵向切片，没有开伞的松茸是好松茸！一般我切两刀成三片。平底锅或者电饼铛，滴上适量橄榄油，然后筷子夹切片松茸放在锅上小火煎烤，自己根据情况翻面，用筷子粘点盐粒在松茸上即可，两面油亮稍微金黄就可以夹出来吃啦！趁热吃噢，边吃边烤最幸福了！

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3，油煎松茸的做法步骤图油煎松茸怎么做好吃

用料松茸黄油盐步骤 1点击查看大图冷冻松茸放在容器中解冻，解冻好的松茸用流动水冲去杂质步骤 2点击查看大图解冻后的松茸切成厚片步骤 3点击查看大图把黄油放入平底锅中。酥油没有，用黄油代替了步骤 4点击查看大图把松茸片码在平底锅中，一面颜色变深变黄，翻过来煎另一面步骤 5点击查看大图待两边都煎熟后，再撒点盐就可以啦小贴士1. 松茸顶部的伞没有打开的为品质较好，如果已经打开，则代表没有营养价值了。 2. 松茸片要稍微切厚一点，这样才能煎出外表焦香，内部软嫩的口感。 3. 解冻后的松茸会略微发酸，这属于正常现象。

有酥油没得嘛，这个就更香了

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4，松茸生煎包怎么做好吃松茸

食材主料松茸200g鲜虾100g香菇200g粽头肉300g土豆200g面粉600g辅料xo酱1勺李锦记2勺胡椒1g发酵粉20g步骤1.食材2.先把松茸，香菇，肉分别切成粒状备3.鲜虾拨壳切粒备用4.土豆蒸熟压泥备用.5.用老抽和料酒腌制肉粒，热锅炒香，备用6.把松茸和香菇各自炒香备用7.准备工作就绪，便可调味.8.把面粉加发酵粉后在面包机发面9.用三分之一猪肉加加入香菇，自放叉烧酱就可以了，10.鲜虾松茸放xo酱调味，土豆泥加香菇加三分之一猪肉，和胡椒粉拌均，叉烧肉的加生葱花.11.把发好的面安自己喜欢大小切段赶薄上陷12.土豆泥中间加入芝士13.中火热锅加半碗水煎至干14.锅底金黄的生煎包

5，松茸怎么吃好

松茸的最佳拍档是牛肉。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。一、可以做汤喝松茸蒸鸡蛋羹将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。二、可以烤着吃烤松茸将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。三、可以炒着吃青椒松茸将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。干松茸的吃法干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。

松茸好吃在于它特殊的香味和鲜味，其实炒菜炖汤都不错！

6，松茸怎么吃

食用方法鲜松茸可素炒、清炖，也可与瘦肉混炒，松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴。日本人又最喜爱烧烤食用。松茸的加工制品除同以上食用外，还可制成凉拌等菜，食用比鲜品更为方便。

食材：赤松茸8个、橄榄油（或黄油）一点点、盐1克。1、取新鲜的赤松茸，泡进清水中，把它的泥土部位用厨房小刀薄薄地削去，然后清洗干净。2、从伞盖位置下手，切成薄片待用。3、取平底锅，刷一层橄榄油，用黄油会更香，把松茸片分别码好，小火煎。4、煎完一片再煎另外一面，煎至金黄色即可，出锅前撒一点点盐。5、完成。

松茸的季节，怎能错过这个汤。

松茸炒肉片材料猪肉，松茸菇适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量做法1.将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。2.用温水加松茸发好，洗净，撕开。3.大蒜切成段。4.起油锅，下猪肉翻炒。5.待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。6.快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。7.成了，味道还不错。松茸莲藕排骨汤材料松茸 30克排骨500克莲藕2节葱2段姜3片花椒10粒盐少许做法1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。超级罗嗦：**松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。**去市场买藕时，要问一下服务员，请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。『分解ing......』松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

松茸味道鲜美，虽然可能很多人很难接受这种鲜味，但是松茸可是国家二级濒临植物哦！想吃到新鲜的可真不容易，小编这还是冻的呢！松茸可以炖汤吃，一般西餐中松茸都是煎一下直接吃的，这里小编带来一道蚝油松茸，放了洋葱可以掩盖一些松茸的味道。食材食谱热量：195(大卡)主料松茸四个洋葱一个方法/步骤松茸洗净泥沙切斜片；洋葱去掉根和外皮洗净切丝；锅里加油煸炒洋葱，待洋葱变软；放入主角松茸，煸炒至熟，如果怕不熟可以加点水稍炖；加入蚝油翻炒均匀；最好加入番茄沙司炒匀即可出锅！

7，松耸怎么吃

松耸可以用来做松茸饭。准备材料：新鲜松茸4个、大米1杯（0.5杯米可做一碗饭）、油（葵花籽油或玉米油）2小勺（10ml)、盐（玫瑰盐或盐之花）适量、酿造酱油适量。具体操作有如下几个步骤：一、首先，大米洗净，浸泡20分钟-30分钟，计好时，不要过短或过长。二、处理松茸，首先用竹片刀或陶瓷刀（不锈钢刀也行，千万别用铁菜刀）削掉根部带土的部分，可以就用水快速冲洗掉松茸表面的泥土，千万不要浸泡。三、松茸中间可以切完整的片，两边或颜值低的部分就切1厘米的丁就好啦。四、首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一点金黄，取出待用（如果用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步）。五、这是煎好后的样子。六、继续用刚才的锅，把松茸丁炒熟。七、松茸丁炒香后先关一下火，把泡好的米加进来拌匀，再加1.5倍的水（水量与锅有关系，铸铁锅1.5的水正好，如果用电饭锅就加平时做米饭那个比例的水）盖上锅盖，开中火烧10分钟左右（用电饭锅的就把松茸丁和米都倒电饭锅里就好了）。八、这个时候饭的表面看不到水了，开盖，把煎好的松茸铺上去，继续盖上锅盖，转最小火焖10分钟的样子，关火再焖10分钟（电饭锅这一步骤相同）。九、最后焖好的饭就是这样子的了。

松耸菌一般与鸡，鸭炖，也可单抄，还可以制成油松茸。其制作方法为：将鲜松茸，姜片，草果面，八角，胡椒，花椒粒，白糖，盐等10多种佐料拌匀，入油锅，翻炒即成。

松茸的吃法很简单，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，如此便能完整地保留松茸的美味与营养。1.鲜松茸的滋补吃法滋补是一种追求营养的吃法，好的滋补吃法，应当对松茸的营养破坏最少。因此，最常见的滋补吃法有两种：蒸食、煲汤。蒸食、煲汤时应当选择可调节温度的隔水炖锅，因为松茸在超过100度的环境中，其49种活性营养物质会不断蒸发，随水蒸气流失，使用可调节温度的隔水炖锅，将温度控制在90度以内，便可最大限度保存松茸的营养。如果煲汤，但是家中又没有隔水炖锅，可以先把汤煲好，然后再放入松茸切片，文火煲30分钟即可，这样松茸的活性营养能被完整地保留，滋补价值最好。1.1.松茸汤的做法准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。1.2.松茸老母鸡汤的做法准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。1.3.松茸蒸鸡蛋羹将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。1.4.松茸豆腐将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。2.鲜松茸的美食吃法美食是一种追求味道的吃法，但需注意有些美食吃法会破坏松茸的活性营养。最常见的松茸美食吃法有：烤松茸、黄油松茸。2.1.烤松茸将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。2.2.黄油松茸将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。2.3.松茸天妇罗将鲜松茸切成4段，放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中，搅拌后用温油炸至金黄即可。2.4.青椒松茸将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。3.干松茸的吃法干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。

和鸡一起炖

[责任编辑：h001]

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