松茸煲水鸭怎么变红，我用松茸煲水鸭煮熟了怎么水鸭肉的颜色变红啊

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1，我用松茸煲水鸭煮熟了怎么水鸭肉的颜色变红啊

鸭肉加热时不使用发色剂，比较容易发红的。很正常，可以吃。

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2，松茸可以炖老鸭

凡是菌类食品都可以炖鸡鸭的。所以松茸是完全可以炖鸭的

可以

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3，姬松茸煲老鸭的家常做法大全怎么做好吃视频

材料鸭子小半个，罗汉笋，干香菇做法步骤1：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋，也可以买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。步骤2：鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。步骤3：换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。步骤4：水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。步骤5：小火最起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。

你好！材料老鸭半只，黄芪适量，枸杞子适量，淮山适量，盐适量折叠编辑本段做法1.将老鸭切件汆水。2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。3.水开后文火煮2小时调味即可。如有疑问，请追问。

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4，松茸炖水鸭可以加点瑶柱吗

可以。新鲜松茸炖老鸭的做法三级松茸价格相对便宜适宜炖汤。收到后用棉布擦掉滇土，在水下冲洗，用纸巾吸干水分。切片或者手撕开。忘了拍图，老鸭洗干净，冷水煮3分钟，倒掉血沫，再来一遍。洗掉血和赃物。还是忘了拍图，砂锅中放入冷水，姜片，枸杞，再把鸭放入，大火五分钟，转小火。两小时后。放入淮山块，还有松茸，慢火煮15分钟。

恩可以首先要把西米煮出来，西米越煮越稠，就像平时喝的藕粉一样，所有的西米粒都粘在一起了，加入冷水就能分开，成为一粒粒的！煮的时间不要太长，第一锅煮15分钟左右就可以了，到入冷水，析出西米粒。再煮第二次，煮5分钟就好，也是到冷水，析出就可以了。在煮你的雪耳，可以放点冰糖，再放红枣，最后放入西米，煮熟放凉就可以吃了！追问：哦` 谢谢拉`` 等下就去煮用你的方法``哈哈`

5，松茸老鸭汤功效有哪些

主要功效有滋阴养胃、利水消肿之功效，春季容易上火，喝喝松茸老鸭汤，不仅味道鲜美，还可以降火去燥。松茸老鸭汤介绍：松茸重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。制作流程：1、将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜、松茸，加入备好的老姜、花椒。4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

6，怎么煮鸭汤松茸鸭汤

主料：老鸭半只配料：松茸适量，山药一根、枸杞少许调料：盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段做法还是按图来吧老鸭半只松茸适量枸杞用水泡开葱切段，姜切片山药去皮洗净，切成滚刀块老鸭凉水下锅，焯水洗净将鸭子改刀切成段取砂锅，放入鸭肉、山药、葱、姜砂锅上火，加满水大火开炖放入花雕酒锅烧开后撇去浮沫，小火炖一个半小时加入松茸，放盐、冰糖五块调味，继续炖一个小时两个多小时了，炖的差不多了

7，松蘑焯水后变红色

松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。我给你介绍一下做法：小鸡炖蘑菇的做法如下:..一.将小仔鸡洗净、剁成小块；二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。雪花松茸的做法如下:..一.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3厘米厚的片；二.鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；三.鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加湿淀粉、精盐、味精搅匀成泥；四.冬笋削皮洗净，切成小象眼片；五.火腿切末；六.冬笋、豌豆用开水焯后待用；七.勺内放油，待油热时移到小火上，将鸡泥倒在漏勺内徐徐漏在油中，待鸡泥浮起成雪花状时捞出控净油；八.用温水洗去炸好鸡泥的浮油，控净水待用；九.勺内放底油，用葱花、姜末炝锅，下入冬笋，添上鸡汤、精盐、味精、黄酒，同烧；十.汤开下入松茸，开1分钟，下入雪花鸡、豌豆，撒上火腿末即可出勺。

晒干后就不会好

[责任编辑：h001]

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