世界看热讯：开花松茸怎么切片好看，松茸怎么切啊啊跪求

(资料图)

1，松茸怎么切啊啊跪求

切片就好呀。舌尖上放过的

没看懂什么意思？

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2，云南特产北风菌松茸怎么做

做法 1. 新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。2. 切一小块黄油备用3. 平底锅下黄油融化4. 切片的松茸下锅煎制，小火5. 煎至边角处微焦即可出锅6. 放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃

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3，松的做法

1.烹饪前需处理一下松茸表面的泥土，用刷子刷完之后用布擦，接着把松茸的表皮撕掉。2.将松茸切片，热锅下黄油，小火融化后，放入松茸片，煎至鼓起后翻面，松茸恢复至平整状态后翻面，几秒后出锅即可。

栽竹栽松，给凤凰和白鹤一个栖息安谧幽静的环境，古人形容竹林那种夭矫凌空之势，如同凤凰之尾羽，所谓“凤尾森森”就是讲这个栽竹的视觉效应。至于松与鹤，不仅是中国传统最长寿的搭档关系——松鹤延龄，而且是高尚人格迥异尘俗的隐士象征，有着这样两句，便是山庄别业的一副门联的出边，对边如何，楼主引而不发，想必更有惊人之句，在下不敢妄拟。……

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4，急寻新鲜松茸做法

鲜松茸可素炒、清炖，也可与瘦肉混炒，松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴。日本人又最喜爱烧烤食用。加工制品除同以上食用外，还可制成凉拌等菜，食用比鲜品更为方便。　　第一种：　　新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。　　将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌　　特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。　　第二种：　　将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。　　松茸饭做法介绍　　材料（4人份）：　　松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海带：5cm2枚水：3杯　　调味料：　　料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略）盐：稍许，酱油：1.5勺　　做法：　　1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。　　2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。）再切成薄厚合适的片。　　3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。　　4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。　　5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。

5，松茸的做法

松茸清汤最易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）松茸刺身如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。材料：新鲜松茸2个、碎冰、酱油、芥末做法：1. 将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可（记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉），然后沥干。（如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作）2. 将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱油芥末生吃即可。松茸豆腐将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。青椒松茸将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。

黄油煎松茸，简单的烹饪方式。无需过多的调料，只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香，让你领略到大自然馈赠的天然美味。做法：1、松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右；2、平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；3、撒少许盐或黑胡椒碎即可。贴士：最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。

6，松茸菌怎么弄啊

松茸饭做法介绍材料（4人份）：松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海带：5cm2枚水：3杯调味料：料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略）盐：稍许，酱油：1.5勺做法： 1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。 2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。）再切成薄厚合适的片。 3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。 4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。

家常做法就好了，先把五花肉切片炒一下，然后加松茸菌一起炒，多炒几下，加点蒜，姜，加酱油，料酒，加水，加点豆腐，煮5.6分钟，加点鸡精，出锅就好了，汤很鲜美的

一、松茸炒山鸡片　　1、原料：　　（1）主料：水发松茸菌100克，山鸡肉150克。　　（2）调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。　　2、制法：　　（1）将松茸菌去杂洗净切片。山鸡肉洗净切片。　　（2）油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。　　山鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素，具有补脾胃、益肾气的功效。与松茸菌相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃的功效。可作为体虚赢瘦、饮食减少、小便频数、消渴、咳嗽多痰、肺结核等病患者食疗菜肴。对健康人补益作用强。多食易发痔疮　　二、松茸甲鱼汤　　1、原料：松茸菌干片20克、甲鱼一只（约500-800克）、精盐、葱段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。　　2、作法：　　（1）松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。　　（2）将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片、葱段、味精、胡椒粉即成。　　附注：也可制成松茸全鸡汤。

7，松茸怎么做最好

松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！　　A. 松茸的粗加工：　　鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。　　冻品：在炒食前，有两种处理方法：　　1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。　　2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。　　干品：烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。　　B. 松茸的菜肴推荐：　　炖品类：　　1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）　　2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）　　菜肴类：　　1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）　　2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。　　3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。　　4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。　　点心类：　　1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。　　2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。　　松茸酒：　　鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。

火烧松茸的制作材料：主料：松蘑(干)200克调料：香油10克,酱油50克,味精2克火烧松茸的特色：清香鲜嫩，风味独特。火烧松茸的做法： 1. 松茸浸发，去蒂，去根洗净，撕成条； 2. 味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀，兑成汁水； 3. 取面包夹一个，将撕好的松茸铺在夹内，放在木炭火盆上烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中； 4. 将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。火烧松茸的制作要诀：面包夹不宜离火过近，一面烤黄，再烤另一面，至两面金黄，趁热上桌...

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