红烧猪头肉的家常做法,猪头肉怎么做好吃红烧

猪头肉做得好确实好吃，而且价格便宜；我来分享一下潮汕卤猪头肉的做法：（一）卤料配法：桂皮、八角、香叶、草果、茴香、南姜用鱼袋装在一起，再加上冰糖、盐、生抽、料酒、味精。过了二月二春节才算结束，那这天要吃什么呢？各个地方风俗不同，所以吃的也不同，普通人家要吃面条、春饼、饺子、爆米花、猪头肉等等，我们老家就吃猪头肉，特别是熏制的猪头肉，特别好吃，首先要到菜场买一个整猪头，回到家用喷枪处理一下猪毛，然后放到热水里烧至七成熟，趁热把猪头骨取下来，取下来的猪头肉放到卤汤里煮，放上香料，八角、香叶、桂皮、花椒，葱姜少许，中火熬至两个小时，待肉能轻松戳动，就差不多熟了。cZZ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你喜欢吃猪头肉吗？怎么做好吃？cZZ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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猪头肉做得好确实好吃，而且价格便宜；我来分享一下潮汕卤猪头肉的做法：（一）卤料配法：桂皮、八角、香叶、草果、茴香、南姜用鱼袋装在一起，再加上冰糖、盐、生抽、料酒、味精。（二）把猪头肉处理干净放入开水焯一下以祛除杂味，再用冷水洗干净后整块猪头肉放入卤水锅里，先用大火煮开后便用慢火慢慢卤煲，大约30分钟用筷子将其翻动，待猪头肉表皮颜色变了、筷子能插进就已经熟透；食用时撒上香菜、淋上卤汁便可。cZZ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

马上二月二了，猪头肉最好吃的做法都有哪些？cZZ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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“二月二，龙抬头”是一句古老的谚语。龙抬头，农历二月初二，俗称青龙节，是我国的传统节日，名曰“龙头节”。俗话说:“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。古时老百姓非常重视春雨，老百姓的愿望是让老天保佑丰收，故“龙头节”流传至今！二月初二这天还有理发的风俗，因为正月不能理发，所以这一天大人小孩都要理理发。cZZ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

过了二月二春节才算结束，那这天要吃什么呢？各个地方风俗不同，所以吃的也不同，普通人家要吃面条、春饼、饺子、爆米花、猪头肉等等，我们老家就吃猪头肉，特别是熏制的猪头肉，特别好吃，首先要到菜场买一个整猪头，回到家用喷枪处理一下猪毛，然后放到热水里烧至七成熟，趁热把猪头骨取下来，取下来的猪头肉放到卤汤里煮，放上香料，八角、香叶、桂皮、花椒，葱姜少许，中火熬至两个小时，待肉能轻松戳动，就差不多熟了。cZZ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识