鲜鲍鱼怎么处理保存,小鲍鱼怎么洗干净

鲍鱼的做法有很多，比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等。第一步：把小鲍鱼清洗干净之后用热水焯一下，鲍鱼变色就可以捞出，大概开水下锅30秒-1分钟左右。如果料理得当，更是能把优越的滋味和口感发挥到极致！今天小果儿就来教教你各种形式、各种口味的鲍鱼做法吧！【1蒜蓉豉油蒸鲍鱼】主料大鲍鱼3粒辅料蒜蓉香葱生抽豉油做法步骤1.鲍鱼去内脏洗净2.在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右3.香葱切颗粒，大蒜剁成末（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）4.热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态5.盛出加入适量的生抽豉油拌匀（炒过的蒜末香味会更浓郁，也是让鲍鱼更加鲜美的窍门）6.蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右7.取出，撒上适量香葱末，浇上热油即可「小贴士」做这道菜窍门在于多些蒜蓉、并且要炒香，这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美【2小鲍鱼焖排骨】主料鲍鱼8个排骨400克辅料蒜瓣4粒姜片4片大葱5片八角1个桂皮1小段广东米酒2汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙糖1/2汤匙盐1/2茶匙香油几滴做法步骤1.鲍鱼洗净、去除壳和内脏（壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用）2.鲍鱼足底改十字花刀以便入味（深浅适中，不要切断哦）3.水烧开后放入鲍鱼，加一汤匙左右的料酒去腥味儿，水再次滚开后捞出鲍鱼沥水备用（约2分熟）4.油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱、红烧酱油炒香5.依次放入料酒、味精、盐、糖、耗油、高汤，烧开后放入鲍鱼焖几分钟至收汁、入味6.在平盘上把鲍鱼壳摆放成花瓣状（壳的方向保持一致会更漂亮哦）7.把鲍鱼盛出，十字花朝上摆在鲍壳里8.剩余的汤汁加水淀粉和葱花熬浓稠后小心浇注到鲍鱼肉上，直至漫过鲍鱼一半即可「小贴士」1.焯鲍鱼的水不要倒掉，撇去浮沫后可以用来做酱焖鲍鱼的汤，这样味道更好哦～2.酱焖鲍鱼浇汁的时候不要超过鱼壳上的孔，不然会滴落汤汁哦～【3鲜鲍鱼鸡汤】主料鲜鲍鱼仔1000克土鸡1只辅料姜几片盐适量做法步骤1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。DJr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

鲍鱼怎么洗最简单？DJr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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鲍鱼口感独特，弹脆的肉质，丰富的营养，加之没有海鲜常有的膻腥味，被人们广为喜爱。如果料理得当，更是能把优越的滋味和口感发挥到极致！今天小果儿就来教教你各种形式、各种口味的鲍鱼做法吧！【1 蒜蓉豉油蒸鲍鱼】主料大鲍鱼 3粒辅料蒜蓉香葱生抽豉油做法步骤1. 鲍鱼去内脏洗净2. 在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右3. 香葱切颗粒，大蒜剁成末（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）4. 热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态5. 盛出加入适量的生抽豉油拌匀（炒过的蒜末香味会更浓郁，也是让鲍鱼更加鲜美的窍门）6. 蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右7. 取出，撒上适量香葱末，浇上热油即可「小贴士」做这道菜窍门在于多些蒜蓉、并且要炒香，这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美【2 小鲍鱼焖排骨】主料鲍鱼 8个排骨 400克辅料蒜瓣 4粒姜片 4片大葱 5片八角 1个桂皮 1小段广东米酒 2汤匙生抽 2汤匙老抽 1/2汤匙糖 1/2汤匙盐 1/2茶匙香油 几滴做法步骤1. 鲍鱼洗净、去除壳和内脏（壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用）2. 鲍鱼足底改十字花刀以便入味（深浅适中，不要切断哦）3. 水烧开后放入鲍鱼，加一汤匙左右的料酒去腥味儿，水再次滚开后捞出鲍鱼沥水备用（约2分熟）4. 油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱、红烧酱油炒香5. 依次放入料酒、味精、盐、糖、耗油、高汤，烧开后放入鲍鱼焖几分钟至收汁、入味6. 在平盘上把鲍鱼壳摆放成花瓣状（壳的方向保持一致会更漂亮哦）7. 把鲍鱼盛出，十字花朝上摆在鲍壳里8. 剩余的汤汁加水淀粉和葱花熬浓稠后小心浇注到鲍鱼肉上，直至漫过鲍鱼一半即可「小贴士」1.焯鲍鱼的水不要倒掉，撇去浮沫后可以用来做酱焖鲍鱼的汤，这样味道更好哦～2.酱焖鲍鱼浇汁的时候不要超过鱼壳上的孔，不然会滴落汤汁哦～【3 鲜鲍鱼鸡汤】主料鲜鲍鱼仔 1000克土鸡 1只辅料姜 几片盐 适量做法步骤1. 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。