蒸金针菇怎么做好吃,金针菇怎么下饭好吃

然后我们戴上一次性手套，用手抓金针菇。这样红油金针菇就基本做好了。金针菇抓匀后，我们再给它摆盘。金针菇质量尚可。以前大家都用金针菇炖汤。今天就不做了，因为大家已经很了解炖肉了。今天就带大家了解一种用金针菇制作的另类食品，色泽精致，酥脆可口，简单易做。10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！【红油金针菇】主料:金针菇一把洗净放好，辣椒面适量，葱适量洗净切丝，葱部分洗净切丝，白糖少量，胡椒粉少许，生姜一片洗净切片，桂皮适量，食用油适量，八角适量，精盐少量。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

金针菇怎么做好吃？Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在我们的生活里有这么一种食材，一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃，因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物，大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美，比较好吃，营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效，比如它所含的一些氨基酸、朴菇素，对咱们人体都有一定的好处。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

可谓既享受了美食，有吸收到了营养。以往大家都用金针菇来炖汤，但是今天咱们就不这么做啦，因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦，今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食，色泽精美，爽脆好吃，简单易做，花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！【红油金针菇】主要食材：一大把的金针菇洗净放好，适量的辣椒面，适量的洋葱洗净切成丝，一些葱洗净切一下，白糖少量，一些花椒，一块生姜洗净切成片，桂皮适量，适量的食用油，八角适量，精盐少量。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

做法：步骤1：首先我们来把金针菇洗干净放碗里，然后再用保鲜膜把它包好，接着咱们把它放到蒸锅里，开大火，上汽之后蒸8分钟。（盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水）。当时间到了之后，就取出来，然后把保鲜膜揭掉备用。步骤2：接着，我们开始起锅，锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅，接着我们往锅里倒入100毫升食用油，然后开火给它烧至四成热，接着放入切好的姜片、葱段和洋葱丝，这时候我们开小火给它炸出香味，当调料被炸制金黄的时候就可以把它们捞出来即可。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

注意这里锅里面炒制剩下的油不要给它倒掉。步骤3：紧接着，我们重新把温度升高，然后放入八角、桂皮、花椒粒，边搅拌边炸制，我们开小火给它炸制一分钟然后把它们捞出来。然后我们把火关掉，然后放入10克辣椒面，这时候用勺子给它搅拌均匀以激发出辣椒的香味，接着我们给它放一边放凉一会儿。等辣椒面冷却的差不多了，这时候我们找来筛子把辣椒面过滤出来，把红油给它过滤到小碗里备用。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识