蒸金针菇怎么做好吃,金针菇怎么下饭好吃

2022-05-21 06:55:36    来源:菌贝网    

然后我们戴上一次性手套,用手抓金针菇。这样红油金针菇就基本做好了。金针菇抓匀后,我们再给它摆盘。金针菇质量尚可。以前大家都用金针菇炖汤。今天就不做了,因为大家已经很了解炖肉了。今天就带大家了解一种用金针菇制作的另类食品,色泽精致,酥脆可口,简单易做。10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇!【红油金针菇】主料:金针菇一把洗净放好,辣椒面适量,葱适量洗净切丝,葱部分洗净切丝,白糖少量,胡椒粉少许,生姜一片洗净切片,桂皮适量,食用油适量,八角适量,精盐少量。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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在我们的生活里有这么一种食材,一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃,因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物,大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美,比较好吃,营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效,比如它所含的一些氨基酸、朴菇素,对咱们人体都有一定的好处。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

可谓既享受了美食,有吸收到了营养。以往大家都用金针菇来炖汤,但是今天咱们就不这么做啦,因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦,今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食,色泽精美,爽脆好吃,简单易做,花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇!【红油金针菇】主要食材:一大把的金针菇洗净放好,适量的辣椒面,适量的洋葱洗净切成丝,一些葱洗净切一下,白糖少量,一些花椒,一块生姜洗净切成片,桂皮适量,适量的食用油,八角适量,精盐少量。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

做法:步骤1:首先我们来把金针菇洗干净放碗里,然后再用保鲜膜把它包好,接着咱们把它放到蒸锅里,开大火,上汽之后蒸8分钟。(盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水)。当时间到了之后,就取出来,然后把保鲜膜揭掉备用。步骤2:接着,我们开始起锅,锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅,接着我们往锅里倒入100毫升食用油,然后开火给它烧至四成热,接着放入切好的姜片、葱段和洋葱丝,这时候我们开小火给它炸出香味,当调料被炸制金黄的时候就可以把它们捞出来即可。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

注意这里锅里面炒制剩下的油不要给它倒掉。步骤3:紧接着,我们重新把温度升高,然后放入八角、桂皮、花椒粒,边搅拌边炸制,我们开小火给它炸制一分钟然后把它们捞出来。然后我们把火关掉,然后放入10克辣椒面,这时候用勺子给它搅拌均匀以激发出辣椒的香味,接着我们给它放一边放凉一会儿。等辣椒面冷却的差不多了,这时候我们找来筛子把辣椒面过滤出来,把红油给它过滤到小碗里备用。Fof野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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