【速看料】什么羊肚菌营养价值高,有什么市场价值和营养价值

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正式因为这些优良特性，羊肚菌的经济价值也非常高。贵州一些地方还有“常吃羊肚菌，八十满山走”的谚语，蕴含羊肚菌具有强身健体的功效，羊肚菌的种植过程，仅有几个月，降血脂作用羊肚菌提取物具有明显的降血压作用，虽然羊肚菌的种植前景非常好，但是目前的种植技术尚未达到完全成熟的阶段，产量还不是特别稳定，所以想要种植羊肚菌还是要慎重考虑，多了解一下才可以。DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、如何评价羊肚菌？有什么市场价值和营养价值？DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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羊肚菌是一种高档的食用菌，有着极高的使用价值，是仅次于块菌的珍贵品种。正式因为这些优良特性，羊肚菌的经济价值也非常高，在我们县城附近就有羊肚菌种植基地，根据种植基地的人员介绍，一般一亩地每年可以收入一万到三万左右。单从种植业来说，这个收益已经是非常高的了，而且羊肚菌的种植过程，仅有几个月。也就是从，种小麦的时候种植，到第二年清明节期间收货，DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所以除了种植羊肚菌之外，还可以利用间隙，种植一些其它的经济作物。例如可以种植豆角，这样就可以增加整体的经济效益，虽然羊肚菌的种植前景非常好，但是目前的种植技术尚未达到完全成熟的阶段，产量还不是特别稳定，所以想要种植羊肚菌还是要慎重考虑，多了解一下才可以。下图是一些*的羊肚菌，是我在家乡附近的找到的，DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、羊肚菌的功效和作用是什么？DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌的功效和作用是什么？羊肚菌是一种名贵的珍稀食用菌，有悠久的食用历史，其营养保健价值高，蛋白质含量约为28%，含有18种以上氨基酸，不饱和脂肪酸含量丰富，除常规的矿质元素外，还是确定的富硒产品。羊肚菌的生理活性物质包括多糖、多酚、蛋白水解物，以及γ-氨基丁酸、甾醇、呋喃化合物等，药用功效包括提高机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎、降血脂和保肝健胃等，DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在我国，南至海南，北到东北、新疆，东至江苏、福建沿海，西至西藏均有自然分布。羊肚菌形态多样，体积大小可相差10余倍；颜色从浅紫色、红褐色到黑色、浅黄白色、纯黄色均有；菌盖形态有长锥形、锥形到椭球型、球形，明代的《本草纲目》中就有羊肚菌“甘寒无毒，益肠胃，化痰利气，补脑提神”的记载。贵州一些地方还有“常吃羊肚菌，八十满山走”的谚语，蕴含羊肚菌具有强身健体的功效，DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我国不同地区对羊肚菌有不同的称呼，如重庆和贵州一带，称为“阳雀菌”。关于羊肚菌药用功效的研究报道，主要集中在多糖、多酚、蛋白水解物等生物活性成分方面，包括调节机体免疫力、抗疲劳、抗癌、抗肿瘤、保肝护肝和降血压等内容，且有大量民间案例佐证，真菌多糖或多糖复合物可以通过诱导细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的生长或杀死各种肿瘤细胞，而对正常细胞没有这种毒害作用。DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

因此真菌多糖被认为是非常好的抗肿瘤候选药物，羊肚菌起抗癌抗肿瘤作用的活性成分主要是多糖、硒和有机锗等，其在肿瘤临床治疗中，对化疗放疗等治疗手段起到一定辅助作用。降血脂作用羊肚菌提取物具有明显的降血压作用，通过动物实验对羊肚菌水溶性多糖PMEP-1降血脂作用进行研究的结果，PMEP-1具有明显的降血脂作用，对高血脂症、冠心病及动脉粥样硬化有一定的预防作用。DtJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识