环球快消息！松茸水洗了怎么保存,长白山松茸怎么清洗

在家中购买了新鲜松茸以后，可以先放在清水里面浸泡二十分钟左右，去掉里面的的砂石，然后把脏水倒掉，再利用一些有压力的自来水对松茸进么二次冲洗，洗过以后如果不放心，还可以再洗一次，接连洗过三次以后松茸中的泥沙就会全部洗掉了。以上是以上是加工过的松茸的保存方法。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(资料图片仅供参考)

1、长白山松茸怎么清洗？lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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在家中购买了新鲜松茸以后，可以先放在清水里面浸泡二十分钟左右，去掉里面的的砂石，然后把脏水倒掉，再利用一些有压力的自来水对松茸进么二次冲洗，洗过以后如果不放心，还可以再洗一次，接连洗过三次以后松茸中的泥沙就会全部洗掉了。在家中没有高压水管，可以把水龙头捂起一段时间，用来增加水管的压力，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在日本被奉为“神菌”，日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。松茸营养丰富，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为*蘑菇之王，松茸又叫松蕈、松菇，属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色，松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。松茸是*的珍贵真菌，学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩,香味浓郁，松茸有很高的营美价值，味道鲜美、药用价值高，欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、松茸焯水后可以保存多久？lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好，我是回锅肉老王，很高兴回答这个问题，松茸焯水以后可以保存多久？松茸是一种名贵的食材，也是一种纯天然*菌，它的味道鲜美，因此一直以来深受人们追捧，它有两种区分，一种是开过的松茸，就是象一把伞一样；另一种是松茸菇，是还没有开的。没开的松茸品质是最好的，松茸买回家是最难保管的。一般可以保管三至五天，lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

特别是开过的松茸。买回家放冰箱，一般一天到两天就变黑了，没开的松茸菇还可以放四五天。为保证松茸的营养和原汁原味的特色，一般不建议焯水，因为松茸焯水以后味道就变得很淡，鲜味尽失。下面我重点介绍一下松茸的保管方法:第一松茸的初步处理，1。松茸买回来以后不能直接用水冲洗，应该先用小刀把松茸表面的泥土轻轻地刮去。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

刮的时候尽量不要把泥沙再沾上泥沙，拿松茸也要轻拿轻放，尽量保持它的完整，因为冲洗过沾过水的松茸会更容易变烂。2，洗的时候松茸不能泡水。应该一个一个的洗干净，马上捞出来沥干水分，松茸只要一吸水一天就会全部变黑。3，.如果有时间可以将松茸拿回来，慢慢的剥去外面薄薄的一层老皮，这种方法是能保持松茸原汁原味的最好的方法。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

剥完以后就基本上干净的，完全不用洗，这样储存起来的时间就较长了。冷冻过的松茸取出来解冻以后不宜再冻，第二步分类存放，1.将开过的松茸切片密封好，直接放入冷冻箱里，这种方法最多可以保存一个月。2.将未开的松茸，整个的密封好放冰柜里冷冻，这种方法可以保存三五个月，时候取出切片就可以炒制，以上是以上是加工过的松茸的保存方法。lcs野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识