焦点观察：松茸牛肉怎么炖，松茸能和那些东西一起炖肉

【资料图】

1，松茸能和那些东西一起炖肉

松茸比较中性，基本肉类都可以炖在一起，最好就是炖鸡肉跟牛肉。

这个是，可以的，因为这两种食材不，冲突的，（建议一）不要这么做，因为松茸和萝卜，在一起炖并不好吃，本人，有4年厨师经验，建议你不要这么作。望采纳。。谢谢

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2，松茸炖牛肉过夜能吃吗

当天吃营养价值高，放在冰箱里，不会坏，但是不太营养。

松茸炖牛肉的做法步骤1松茸先用流动的水清洗干净，之后用纯净水泡发。虫草花一样的操作方法。2牛肉加葱姜料酒焯水，之后清洗干净。3松茸和虫草花捞出，泡菌子的水过滤一下备用。4将焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下锅，加上姜葱。5加上几粒花椒，一小片香叶，两角八角。一定不能多，一点点就可以了，多了会夺味儿。6电饭煲一个煲汤程序，开锅加盐，就可以吃了。

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3，松茸烧牛肉怎么做

材料干木耳30g，土豆1个（约100g），肋排200g，大葱1段，姜1块（约10g），油1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）做法土豆洗净削去外皮，切成滚刀块。肋排洗净剁成5cm长小段。大葱切成2cm长的小段。木耳放入温水中浸泡20分钟，使其完全泡发。将所有用料加适量清水放入菲仕乐蓝点高速快锅底部。锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

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4，松茸牛肉汤怎么做

食材用料牛肉2斤相克食物干松茸1把胡萝卜1根相克食物土豆1个相克食物葱段1撮姜片1撮蒜片1撮老抽酱油半汤匙盐适量花椒10粒大料3一4个桂皮2小块丁香3粒松茸牛肉汤的做法松茸牛肉汤的做法图解11.牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤就可以了松茸牛肉汤的做法图解22.干松茸用水泡开，洗净备用，葱，姜，蒜备齐，花椒，大料，丁香，桂皮放入调料盒中松茸牛肉汤的做法图解33.血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料盒，松茸菌，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟即松茸牛肉汤的做法图解44.胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可成入碗中享用美味用手机看这道菜做法小贴士提示，土豆，胡萝卜一定快熟之前放，这样不会成泥，牛肉充分打干净血沫，在放调味料，煲汤鲜，香，没有血腥味，汤不浑浊。

搜一下：松茸牛肉汤的做法步骤图，松茸牛肉汤怎么做

5，松茸烧牛肉怎么做

用料牛腩肉泡发松茸姜蒜苗香菜豆瓣酱松茸烧牛肉的做法牛腩肉切成两个大拇指大小的小方块，用调味红酒（宜家有售）和盐、黑胡椒腌制，腌制的时候还要加入姜片和陈皮（拇指大一块即可）爆香豆瓣酱和姜，还有大蒜下牛肉翻炒，直到把血水都炒出来，牛肉变色。加入松茸和泡发松茸的水（注意不要把底下沉淀的泥沙倒进去）沸腾以后转小火，到牛肉变软加盐和酱油调味，加入切碎的蒜苗起锅前可以稍微加一点点糖起锅盛出，洒香菜上桌

材料干木耳 30g，土豆 1个（约100g），肋排 200g，大葱 1段，姜 1块（约10g），油 1汤匙（15ml），料酒 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），黑胡椒粉 1/3茶匙（2g）做法土豆洗净削去外皮，切成滚刀块。肋排洗净剁成5cm长小段。大葱切成2cm长的小段。木耳放入温水中浸泡20分钟，使其完全泡发。将所有用料加适量清水放入菲仕乐蓝点高速快锅底部。锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

6，松茸牛肉汤怎么做

松茸牛肉汤的做法：松茸牛肉汤主料：松茸8个，牛腩一斤，枸杞十几粒辅料：葱1颗，姜3片，花椒3粒，料酒5克。制作过程：1、松茸用水浸泡。2、将切好的牛腩放入冷水锅中，煮开捞出。将肉放入砂锅热水中，放入各种调料。3、小火慢炖。4、牛腩软烂即可。5、配搭面条，即可食用。

准备食材：松茸、牛肉、盐、葱姜蒜、枸杞、花椒、料酒。1，首先把牛肉切成小块，用热水焯一遍，捞出来洗干净备用。2，然后把松茸浸泡一下，洗干净备用。3，将牛肉放入砂锅热水中，放入盐、枸杞、花椒开始炖。4，大火煮开转小火慢炖一个小时。5，煮至牛肉软烂即可。

7，松茸的最佳吃法

主料：松茸6个、牛肉100克。辅料：胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。1、首先准备好食材。2、锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理。3、焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状。4、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中。5、炒至变色出肉香味。6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味。7、将松茸片放入锅中。8、翻炒几下后放入胡萝卜。9、最后放入适量蚝油。10、将蚝油和食材炒匀即可。11、成品图如下。

付费内容限时免费查看回答1、松茸煲汤松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。2、蒸松茸蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。3、松茸刺身因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。4、青椒松茸将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。5、松茸饭将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。提问您好！我的松茸是用开水烫过的烫完，以后我就把它冻上了，那怎么化、是用凉水化还是用热水化冻怎么化冻好？谢谢?回答自然解冻1.将冷冻的松茸放在漏篮子中。2.利用室温的温度，让其自然化冻，时间一般在20-30分钟左右。3.一般松茸在半解冻状态就可以进行切片了。热水解冻1.将冰冻的松茸放入一个密封的透明袋子中或者是保鲜袋中。2.接一盆热水，将袋子放入到热水中。3.即可快速解冻，一般解冻时间在3-5分钟左右。不解栋1.松茸也是可以不用解冻的，直接将松茸像冻肉一样的切成片状。2.用于烹饪煲汤，若是个头比较小的话，也可以直接煲汤。都是可以的，但我感觉还是自然化冻吧提问我的问题没有回答完呢我的松茸是用开水烫过的烫完，以后我就把它冻上了，那怎么化、是用凉水化还是用热水化冻怎么化冻好？谢谢?回答对啊，我说了呀，我觉得自然化冻好然后我上面也说了可以化冻的方法着急的话，就热水化更多27条

刺身、或者煲汤。最喜欢吃松茸刺身，菌香味浓郁，而且口感鲜脆、每一口都是人间美味。松茸煲汤，汤要高汤，松茸放进去，菌子的香，甜、鲜与高汤融合，非常好喝。最重要的是，汤中别放任何调味料，这样做出来的松茸汤才好喝，不影响菌子的鲜味

松茸的吃法很讲究，煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物，一般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可，或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中，可见吃松茸在乎于生嫩日本的松茸也是菌类珍品，最典型的吃法是切了一小片，放在一个像小茶壶的器具中，加鸡肉、银杏、鱼饼当汤，称之为“土瓶蒸”。

焖松茸原料干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克做法 1.将松茸用水洗浸泡,在用水洗干净,挤干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清汤,黄酒,味精,盐,糖.用保鲜膜封严碗口,上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用功效此菜味道鲜美,爽滑,有利于防止高血压,高血脂和胆固醇增高的发生

[责任编辑：h001]

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1，松茸能和那些东西一起炖肉

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4，松茸牛肉汤怎么做

5，松茸烧牛肉怎么做

6，松茸牛肉汤怎么做

7，松茸的最佳吃法

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