炒好平菇有诀窍,平菇怎么炒视频教程

平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。（1）平菇300克去老根，撕成条洗净（放盐水里泡一会，用手按住平菇，顺时针转几圈，逆时针转几圈，反复几次，再冲选两遍就干净了，这样叶片洗不坏），锅里烧水，水开放入平菇，再开锅等一会，焯至平菇变色用漏勺捞出控水，用勺子压出水分备用。Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

平菇炒肉片怎么做？Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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很高兴回答这个问题：大家都知道平菇含有丰富蛋白质和矿物质，维生素，所以营养丰富又易吸收受人喜欢，平菇肉片也是一道老少皆宜很受欢迎的家常菜，快看看怎么做吧。（1）平菇300克去老根，撕成条洗净（放盐水里泡一会，用手按住平菇，顺时针转几圈，逆时针转几圈，反复几次，再冲选两遍就干净了，这样叶片洗不坏），锅里烧水，水开放入平菇，再开锅等一会，焯至平菇变色用漏勺捞出控水，用勺子压出水分备用。Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

（2）用五花肉切肉片，不用上浆得煸油，瘦肉得上浆才滑嫩，取猪瘦肉200克，切薄片放入碗中，放生抽，盐，料酒拌匀后加水淀粉继续搅打均匀备用。（3）起锅烧油，油热润锅倒出加凉油，油热倒入肉片翻炒，炒至变色后，放入葱姜蒜片，加入生抽20克，盐5克，糖5克，翻炒均匀后，加入焯好的平菇，点一点水，继续翻炒均匀即可，好吃的平菇肉片就做好了，希望大家喜欢。Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

平菇怎么做才好吃？Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。【准备食材】平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒【制作方法】1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

蘑菇炒鸡怎么做才好吃？Svt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识