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香格里拉最好的松茸在喜马拉雅东麓,松茸就生长在这里,这里生态良好,没有任何工业污染,环境洁净,因而这里产出的松茸,形体佳颜值高、细腻鲜甜。香格里拉松茸也因为《舌尖上的中国》而出名,世人都以为松茸以香格里拉松茸为最优,每年采摘松茸的季节只有7-8月的雨季,松茸一旦长出,需要在3-5天内采挖,才能保证其新鲜和营养。0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
1、中国四大产地的松茸在哪里?各有什么特点?0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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松茸,学名松口蘑,也称谓松蕈、台菌。是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,有“菌中之王”的美誉,是松栎等树木外生的菌根真菌,新鲜的松茸菌盖呈褐色,菌柄为白色,菌柄较粗,菌盖较小。松茸对于气候、生长环境要求极高,一般长在无污染、人迹罕至的高山林地,在我国四川、云南、西藏和东北等部分地区能够找到松茸。其中西南部横断山脉地区是松茸主要的产区,比如四川甘孜的雅江、巴塘、得荣;云南迪庆香格里拉、曲靖陆良;西藏林芝、小金等地,这些地方都是历史悠久的无污染的原生态地区,0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸至今也无法人工繁育栽培,现已被列入我国二级濒危保护物种。松茸的生长速度缓慢,一般要6年才有可能产出松茸,而每年采摘松茸的季节只有7-8月的雨季,松茸一旦长出,需要在3-5天内采挖,才能保证其新鲜和营养。一旦等到松茸的菌盖散开,营养物质也就随着气味散开,松茸的价值便也打了折扣,采摘时,应用小木棍,轻轻翘起松茸的根部,之所以使用木棍,是为了保持松茸的完整,且不会伤害到菌根。0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
国内松茸的主要产地分布在四川、云南、西藏交界,以及东北地区,云南香格里拉的松茸,最早是被日本人发现的,因此名气比较大。由于海拔相对较低,出松茸的时间较早,但虫多,挑选成本高,所以价格相对偏高,四川省是产量最大的产区,主要地区有雅江,稻城,小金,理塘,乡城,丹巴等地,四川产地海拔高,出产松茸时间稍晚,松茸个头大,肉质细嫩,虫洞少,品质上乘。0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、云贵川松茸哪的品质好?0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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2013年8月3日,中国食用菌协会授予四川省甘孜藏族自治州雅江县\
中国松茸有四大产地,这四个地方也是我国松茸的主要产地,老马认为并没有谁优谁劣,只是个别地方不同,所以口感也会有不同,老马这就给你一一道来:1、雅江松茸雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境,年产*菌类6000余吨,其中年产优质松茸1000余吨。0Lv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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