每日动态!法国松茸为什么贵,云南的松茸价格为什么那么贵

有人推崇法国松露，松露的味道确实好过松茸。采摘松茸需要花费大量的人力物力，是松茸昂贵的另一大原因，四川小金松茸，每公斤在400至700之间，松茸能压倒香菇，主要还是“物以稀为贵”，因为对生长条件的苛刻要求，使得松茸的产量很低，稀少所以昂贵这句话就是万年真理，放在松茸身上也再适合不过。pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、云南的松茸价格为什么那么贵？pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(资料图片仅供参考)

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把问题分解了来回答。1、云南松茸的市场价多少？由于云南省内不同产区价格差异也大，就拿最出名的香格里拉松茸来说吧，品质不同，价差也大，不在乎在每公斤300元至600元之间。与其他产区比较，比如四川甘孜州，每公斤在200至500之间，当然云南松茸更贵，不过，除了一个地方：四川小金松茸，每公斤在400至700之间。pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所以，云南松茸既贵，也不贵！在日本和韩国吃松茸，才真心贵！02年，朝韩两国首脑互送礼品，金日成送的就是4顿松茸，为什么不是高丽人参？注意：那是2朵的价钱！2、原产地和市场价差距大，利润都被中间商吃了？的确，松茸从山民手中到城市客户餐桌，光是原材料几乎翻了一倍；的确，我也见过一个季节挣几十万的中间商。但是，哪个中间商敢拍着胸脯说他下一年一定挣钱吗？一个旺季下来，还亏几十万的，照样有！90年代，影视巨星刘晓庆这个品牌来做松茸中间商，结果呢？现在谁听说过？风险大得很，pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、松茸为什么这么昂贵？pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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物以稀为贵，据壹周君了解，松茸到目前为止大多都是靠*作为来源，虽然技术上有了一定的方法可以人工种植，但是那也基本上属于人工诱导生长或是引种，而且所要花费的时间精力很多。说“每一朵松茸的诞生都是造物者在创造奇迹”这句话一点都不为过，它对气候、光照、雨水、温度以及土壤的要求极为苛刻，比如它在出土前必须要有充足的雨水，拱出土之后必须立刻接受充足的光照，然而这也仅仅是它对环境有求的一个环节，pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所以松茸的诞生完全看造物者的心情，就像小时候集卡片一样艰难，在集齐所有的卡片之后方能召唤神兽，而松茸对于大自然来说，就是那尊贵的神兽。因为对生长条件的苛刻要求，使得松茸的产量很低，稀少所以昂贵这句话就是万年真理，放在松茸身上也再适合不过，采摘松茸需要花费大量的人力物力，是松茸昂贵的另一大原因。松茸在我国的分布主要集中在黑吉辽以及四川、云南、西藏等地，深山老林、海拔三千五百米以上的高山林地是它们最爱的藏身之地，pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

就拿西藏地区的来举例，平均每一朵松茸都要使得藏民在原始森林里攀爬一公里以上，采摘者所付出的时间与精力当然要算进松茸的成本里了。然而，仅仅付出了时间和汗水还远远不够，因为对于每一个采摘者来说，有一种东西是必备的，那就是运气。别觉得荒唐，要知道，一朵松茸的成长期只有短短的七天，它随时可能冒出也随时可能消逝，pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、松茸真的那么神吗？pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我曾多次说过，这个世界上不存在仙丹，却永远不乏追求仙丹的人。松茸也不过是食用真菌的一种，其实并没有传言中那么神奇，松茸的神奇是被日本人“捧”出来的。据说，有受过辐射的日本人因长期食用松茸不药而愈，食用真菌有改善人体健康的作用，但有此作用的不止松茸，大多数食用真菌都有相当的好处，但一般而论的话，都是香菇排在第一位。pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸能压倒香菇，主要还是“物以稀为贵”，根据医学实验证实，包括松茸、香菇、猴头菇在内的多种食用菌类中含有的菌素提取物，对S180肉瘤抑制率为80%，对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚(tetraphenylphenol)结构和功能之间的关系，对人鼻咽癌(KB)、白血病(P388)和人支气管肺癌(NSCLC-N6)三种癌细胞有细胞毒作用，pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

但是，这也只是实验室里的数据而已。其实从价格上也能看得出来，把松茸奉为神物的，只有中国、日本、韩国，三个国家出产的松茸相比，在国内时一般都是本国产的价格相对较贵，到了国外价格却要降一档，而所谓的功效总是跟价格挂钩，这无疑都是商业运作的结果，至于味道，其实松茸的味道也不过尔尔。有人推崇法国松露，松露的味道确实好过松茸。pQz野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识