松茸变质是什么味道，松茸臭了还能吃吗

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1，松茸臭了还能吃吗2，松茸被水焯完以后吃着有点酸是不是坏了3，松茸变质了是什么味道4，冷冻的松茸解冻后有点酸酸的味道5，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗6，松茸片怎么臭臭滴请问是不是坏了求解答谢谢7，松茸的味道什么样8，如何辨别松茸9，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

1，松茸臭了还能吃吗

干松茸除了松树的清香味还会有干菜味，如果有发臭的味道那应该是变质了。

应该不能吧。

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2，松茸被水焯完以后吃着有点酸是不是坏了

松茸发酸，说明已经变质，新鲜松茸在长时间放置后，表面会变黏变软，食用后对人体健康不利。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间（1082~1094），唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈，后经小林义雄考证，认为松蕈即松茸（TricholomaMatsutake）。松茸是国际化的天然滋补品。由于营养价值和药用价值极高，年产量稀少且无法人工复制，在所有天然滋补品类中，只有松茸拥有全球性学术组织——世界松茸协会。目前松茸的全球产业规模接近600亿美元，主要消费国是欧洲和日本，其中日本的进口价格和消费量都是全球之最。中国是松茸的主要出口国，每年出口大量的优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品。香格里拉作为中国松茸主产区，因产茸品质最好，每年出口供不应求，30年来一直是松茸出口冠军。由于优质原料的短缺、科技的落后、保鲜技术的落后、国内对松茸的科普滞后、国内消费者对松茸的功效和价值认识不足等原因，中国松茸产业仍处于粗加工阶段。目前，国内有300多家松茸企业主要从事松茸出口和粗加工。

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3，松茸变质了是什么味道

松茸变质了是比较酸酸的味道，失去了松茸原本的清鲜，而且口感上也会变得没有那么的弹嫩，水分也会有一定的流失，松茸会变得软塌塌的，营养成分流失，食用价值降低。

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4，冷冻的松茸解冻后有点酸酸的味道

松茸解冻后变酸是因为你储存的温度不稳定，正常的冻松茸是保存在零下18摄氏度。解冻后变酸还是可以吃的只是失去了松茸本身的清鲜，但是营养价值还是有的。

5，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗

捏一下是否发软，新鲜的松茸是硬的，今年的松茸普遍都发臭，不知道是什么原因。

不能吃了，有臭味肯定坏掉了

你好！不能吃了，为你的健康着想吧仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

6，松茸片怎么臭臭滴请问是不是坏了求解答谢谢

松茸干片，又名松口蘑干片，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。臭臭的应该是坏了吧--by觅味松茸

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

7，松茸的味道什么样

颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高你的酸酸的，应该变质了

那可能不是松茸吧，他的味道应该是清香的，不会有酸味儿的

松茸做出來不應該酸酸的,可能壞了. 松茸味道好香,我食過只用松茸炒飯,那個飯回味無窮.甘香. 價錢都幾貴,在香港一田百貨公司買.

松茸做出来不应该酸酸的,可能坏了.松茸味道好香,我食过只用松茸炒饭,那个饭回味无穷.甘香.价钱都几贵,在香港一田百货公司买.

8，如何辨别松茸

1.查产地 2.看颜色 3.闻气味 4.看品相 5.观水分 6.品味道；

原料新鲜松茸方法/步骤看个头：一是大小，就伞盖未开的同一品种而言，越大越好；二是伞盖是否张开，头尾一样粗，伞盖完全没有成型的最好。但是这样的一般个头较小；其次是大小头，伞盖已经膨大；最次是伞盖完全打开的松茸。闻味道：松茸从土里面挖出来，有明显的土腥味，和松茸特有的“香气”（其实就是那种泥土的芬芳……你懂得），说明是比较新鲜的。摸手感：新鲜松茸，表面湿润但不粘手。粘手说明不新鲜，被搁坏了。END注意事项在购买松茸是一定要看一下是否新鲜，千万不要被劣质松茸蒙蔽双眼哦

9，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

干松茸有些颜色黑不能变黄，干燥的松茸片适合长久存放，但是长久的存放就会变色，以变黄和变绿为主，变黄的松茸并没有变质，人就可以食用，而变绿后的松茸是被菌类污染，属于变质品，不可食用。　　新鲜的松茸在存放久了就会干燥或变黑，若是环境中空气较干燥，松茸就会变干，这种松茸在泡发之后就能可食用；而若是环境中空气比较潮湿，松茸就会被菌类感染侵蚀，从而变黑，这种松茸是变质的，不能食用。　　松茸怎么保存最好　　干燥保存　　松茸和香菇一样，适合鲜吃，过多的松茸也适合干制，将松茸洗净，切薄片，选择阳光较好的地方进行暴晒干燥，这种干燥后的松茸就能长久的保存，期间不可保证一年到三年时间内不会变质。　　冰箱保存　　新鲜的松茸在常温下很容易腐败变质，因此，新鲜的松茸多用冰箱保存，将购买回来的松茸洗净之后用保鲜袋装好，放进冰箱中保鲜，能保存3~5天不会变质，若是松茸太多，也可放进冰冻层，保存时间更久。　　吃松茸的注意事项　　1.松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。　　2.松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。

你是奸商吧，不教你！

用清水泡几个小时看下.

你好！这个是带皮松茸吧，颜色黑不影响食用的！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

[责任编辑：h001]

关键词：松茸变质是什么味道松茸

松茸变质是什么味道，松茸臭了还能吃吗

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1，松茸臭了还能吃吗

2，松茸被水焯完以后吃着有点酸是不是坏了

3，松茸变质了是什么味道

4，冷冻的松茸解冻后有点酸酸的味道

5，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗

6，松茸片怎么臭臭滴请问是不是坏了求解答谢谢

7，松茸的味道什么样

8，如何辨别松茸

9，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

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