云南像松茸的是什么菌,看看松茸的生长过程

一定要区别的话，云南松茸要白一些，东北松茸褐色要重一些，菌体肉质是东北的有韧性，香味也比云南的浓，如果摆在你面前也许不一定能分的出来，近两年来国内市场东北松茸要比云南的贵一些，因为东北延吉松茸气温也是有关系的，延吉气温低于南方，早晚温差大，所以在菌体肉质上的区别是东北的脆一些，云南的韧一点，香味是云南的稍微强烈一些。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

云南十大名贵野生菌分别指什么？twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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云南，素有“植物王国”的称号，其植物的多样性自不必说。单单就名贵的野生食用菌，也是数不胜数。那么，云南十大名贵野生菌分别是什么呢？（注:其排名有很多种，种类也不一样。排名不分先后。）1.竹荪，又名竹参，有人参的意味。它是云南特产的一种珍稀食用菌，其主要生长于竹林中，形似汽灯的白色纱罩。据说，500克竹荪等价于二两黄金。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.牛肝菌，它有很多种种类，其中最著名的有三种:黑牛肝、白牛肝及黄牛肝。又以黑牛肝为牛肝菌中的珍品。3.松茸，又名“松菇菌”，主要生长于松树林里。云南的松茸，大部分都出口日本及欧美各国了。松茸素有“蘑菇之王”的美誉。4.鸡枞，明代徐霞客的游记里就有其记载，他对此赞不绝口。因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。5.虎掌菌，顾名思义，因其相似于老虎的虎掌而得名。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

虎掌菌无柄无盖，其菌体上长满了黄褐色的绒毛，并且有明显的黑色斑纹。6.青头菌，其菌盖呈现青绿色，肉质细腻鲜美，营养丰富，富含多种营养元素。7.老人头，又名“仙人头”，这名字颇有些独特。老人头主产于滇西，可媲美鲍鱼，素有“植物鲍鱼”的美称。8.羊肚菌，因形似羊肚而得名，常见于甘蔗田边，可生吃，是云南的特产之一。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你觉得鸡纵菌和松茸哪个更美味？twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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我在云南做土特产，野生菌也是其中的一方面。松茸和鸡枞味道上各有所长。每个人喜好不同，可能对味道的要求就不同。松茸知名度比较高，鸡枞在云南，广东，四川比较流行。松茸的味道比较浓，有些人吃起来觉得接受不了。鸡枞的味道非常的清甜，我个人也很喜欢。在云南很多地区很受欢迎。松茸和鸡枞的吃法也不太一样。松茸可以吃刺身可以油煎，可以炒菜，可以做松茸饭。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在煲汤的时候送人不能放太多，不然味道太浓。相比较来说鸡枞的味道非常的清甜。很受大家欢迎。鸡枞可以炒菜，可以煲汤，可以做成鸡枞油。味道鲜甜有没有什么怪味儿。在云南和四川以及广东地区都很受欢迎。我个人觉得松茸最好吃的方法是煲汤。其次是黄油间和松茸饭。刺身应该是日本传过来的。我个人并不太喜欢吃松茸刺身。鸡枞怎么吃都可以。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

云南的松茸和东北的松茸有区别吗？twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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不同环境下生长的松茸还是存在细微的差异的。东北地区的天佛指山地区所产的松茸受环境影响要多一些，从整体来看，以云南为代表西南地区的松茸产地平均海拔普遍两千米，热带季风气候保证当地充沛的降雨量和充足的光照时间，所以孕育的松茸出高品质的数量就很多。这也是日本进口松茸以云南松茸为主的主要原因。因为云南地区松茸的产量大，所以高品质的几率自然就会大。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

虽然都是松茸，但可能是产地的不同，受市场的影响比较大，很多时候可能是这个原因影响了价格。并不一定是因为品质的好坏。在这里我们会从直观上给大家一些解释和区分的。 一定要区别的话，云南松茸要白一些，东北松茸褐色要重一些，菌体肉质是东北的有韧性，香味也比云南的浓，如果摆在你面前也许不一定能分的出来，近两年来国内市场东北松茸要比云南的贵一些，因为东北延吉松茸气温也是有关系的，延吉气温低于南方，早晚温差大，所以在菌体肉质上的区别是东北的脆一些，云南的韧一点，香味是云南的稍微强烈一些。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

准备去云南旅游，想问问大神云南哪里的鸡枞菌比较多，想亲自尝尝？twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

8月鸡枞正当食，我可以炫耀吗？作为土生土长的云南妹子，我要骄傲的告诉你，我上上周才回老家，捡了鸡枞菌。下面让我作为一朵鸡枞菌，讲述我的故事。我才出生，我就有一个名字“鸡枞菌”，我不知道云南人为何这么叫我，时间久了习惯了也喜欢了。我的家族在非洲国家以及东南亚国家都有许多同类。在中国地区我主要生长、分布在云南、四川、贵州、广东、广西、福建、台湾等地。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

云南是我喜欢呆的地方，正因为这样，云南成为了世界鸡枞的主要分布中心区域之一。据科学家们的数据表示，云南鸡枞占世界已知种类的19%，且产量较大，是云南省重要的野生食用菌。云南的鸡枞产区又主要分布在滇西的大理、楚雄的武定县等地；还有云南滇中地区的玉溪、红河；昆明市主要分布在东川、寻甸、禄劝的部分地区。如果你想来亲自尝尝，大理是最最推荐你的选择，大理风景怡人，我就是你旅途中的惊喜。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

云南人最喜欢吃的野生菌是什么？肯定不是松茸也不是黑松露。大家说说是什么野生菌？twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

又到了一年一度的吃野生菌的时节了，欢迎来到我大云南吃漫山遍野的野味。云南有很多野生菌，虽然每年都有很多吃野生菌中毒事件，但是并不影响我们吃菌的热情，我们先从最常见的说起。第一种，在云南一般叫青头菌。这种比较常见，上山比较容易找到。但是，这并不代表它就不美味，家常做法一般都是炒或者煮，我比较青睐煮，吃完甜甜的喝一碗汤，别提多美味了。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第二种要说的的是红菌。红菌一般分为野红菌和真红菌两种。野红菌一般不建议直接煮着吃并不是因为说它不能吃，而是因为直接吃会有一种辣脖子的感觉。一般都是在烫水中过一下，然后再炒着吃，别提多美味了。真红菌就可以直接煮着吃了，煮鸡肉啊什么的，虽然汤是红色的，喝起来，啧啧，流口水了。第三种要说到的是牛肝菌，这种也是比较常见的，每次上山最多的就是这一个了，拿回来炒一炒，特下饭。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

还有什么见手青啊什么的，摸一摸就能变青，很有意思。第四种要说的是鸡枞。感觉鸡枞这东西讲究的是缘分，你随便走在田间，眼前一亮，一大窝鸡枞就在你面前，多则一百多朵，少则四五朵，别提多开心了，回家可以美美的吃上一顿。第五种要说到干巴菌。这个东西真的是物以稀为贵了，我觉得最好吃的就是它了。用韭菜炒，用肉炒，我最喜欢的就是直接凉拌了，放好多好多的辣子，吃着非常爽。twN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识