韭菜虾仁鸡蛋水饺怎么做好吃,让我来告诉你!《韭菜虾仁鸡蛋》水饺是三鲜饺子里的经典家常味,要想做的好吃:第一,选料韭菜选择嫰的紫根最鲜美,虾仁要自己手工扒制的灯笼红虾最好。谢谢邀请,我发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
韭菜炒鸡蛋,怎么做才好吃?swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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谢谢邀请,我还发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频。其实这道菜很考验这两样菜的烹饪火候和下料顺序,错了自然味道不好,品相不美观。下面是详细步骤;鸡蛋炒韭菜的做法1.准备好食物2.鸡蛋去壳放进一个小锅,再下少许的鸡精盐,胡椒粉,水和鸡蛋一起搅均匀,(水不要太多了两匙左右)3.锅里下油起热,下鸡蛋煎4.煎制鸡蛋金黄,(喜欢焦点的就煎老点,)5.韭菜洗干净,切小段,蒜拍碎,6.锅里下油,爆香蒜再下韭菜(大火爆炒)7.炒制熟,下盐和鸡精翻炒均匀8.再下鸡9.装盘可以吃了,。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
韭菜鸡蛋虾仁水饺怎么做最好吃?swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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韭菜虾仁鸡蛋水饺怎么做好吃,让我来告诉你!《韭菜虾仁鸡蛋》水饺是三鲜饺子里的经典家常味,要想做的好吃:第一,选料韭菜选择嫰的紫根最鲜美,虾仁要自己手工扒制的灯笼红虾最好。无肉不欢的也可以添加一部分五花肉馅,一定要选择三肥七瘦的。这样饺子馅料香而润。第二,调馅韭菜切成细末备用,鸡蛋打散后在鸡蛋液里添加料酒和盐搅拌均匀。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
锅中入油,把鸡蛋液入锅炒成木樨状盛出。虾仁去除虾线用盐简单搓洗一下去除粘液,然后清水漂洗干净控水后,加料酒、盐、胡椒粉腌制。猪肉馅加一品鲜酱油、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香调匀,分次加水。搅打至肉馅膨胀上劲。把韭菜和鸡蛋加入肉馅中搅拌均匀,锅中热油加入花椒粒、葱姜段炸香。晾凉后取出花椒粒、葱姜,把油倒入馅料中拌匀。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
第三,和面擀皮包制用饺子粉加少许盐打入一个鸡蛋,把面和成光滑的面团。醒制二十分钟左右,揪成大小均匀的剂子。把剂子擀成中间厚两边薄的饺子皮,把韭菜猪肉鸡蛋馅包入,收口时加入视虾仁大小放入一个或几个虾仁。把饺子捏成元宝状。锅中水开后加少许盐防止饺子黏连,下饺子生胚煮三个开。饺子浮起来,变得膨胀鼓肚即可捞出。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
用蒜泥、香醋、一品鲜酱油调一个蘸汁,鲜香味美的韭菜鸡蛋虾仁饺子就可以享用了。不喜欢猪肉馅爱吃纯素馅的,可以不放猪肉。就用韭菜鸡蛋虾仁也可以,一样的美味适口。小贴士:第一,虾仁的选择。虾仁选择新鲜无异味的,最好是新鲜的海虾。这样的虾仁吃起来鲜美异常。选择自己手扒虾仁可以把虾入冰箱冷冻一会,化冻后非常好扒。
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