西米怎么吃最好,西米怎么煮怎么吃

2022-05-21 11:55:18    来源:菌贝网    

西米没有最好的吃法,但要看你最喜欢哪种吃法,所谓萝卜青菜各有所爱。每个人对食物都有独特的见解。如果需要煮西米来煮西米露之类的美食,一定要先把水烧开再放西米。西米一旦用冷水煮,就会全部碎掉,所以我才告诉你不要提前泡西米,用之前再加水弄湿。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!很多伙伴对西米最初的接触和认识,就是来自于各种各样的西米甜品,比如说椰汁西米露,水果捞,杨枝甘露等饮品,又如西米糕水晶粽子等西米点心,都是特别的美味,让人一试难忘!西米究竟是什么米?西米很多伙伴也不是很熟悉,西米虽然名字里有一个米字,但有别于大米糯米香米等传统的粮食。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

西米是由棕榈树类的树干树茎加工,通过浸泡沉淀烘干等制作的西米淀粉,最传统的就是来自于西谷椰树中提取,因为做出的样子如同一粒粒的米,所以得名西米。由此可见,西米不是传统意义上的米,而是从棕榈树类干茎中西谷椰树居多提取的一种淀粉。西米怎么吃最好?西米可以做什么美食?其实西米没有怎么吃最好的说法,只不过看你最喜欢哪一种吃法,所谓萝卜青菜,各有所爱,每个人对美食都有独特的见解。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

西米可以用来制作很多美食,除了上面提到的椰汁西米露,水果捞西米糕水晶粽子等美食,今天我在这里分享一款西米紫薯球的做法,西米有遇热呈现透明的特性,所以这款美食从外观来看晶莹剔透,每一颗都是独一无二的紫薯钻石而口感结合了西米的Q弹美味紫薯的香糯细腻,一口下去两层滋味,做法也比较简单快手,喜欢的伙伴不要错过哟!钻石西米紫薯球食材紫薯泥300g,炼乳15g,细砂糖15g,小西米适量,清水适量。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

制作步骤1紫薯洗净去皮切块,盖保鲜膜蒸熟。2趁热碾成泥,加入炼乳和糖,拌匀。3紫薯泥分成15g一个的剂子,搓圆。4西米里倒入适量水不要搅拌,手打湿,抓起一小把西米,将西米黏在紫薯球上,让表面均匀的裹上一层西米,不要太厚。5裹好西米的紫薯球表面略打湿,放入垫有油纸的容器内,大火上汽后蒸30分钟,焖10分钟,至表面的西米完全透明。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

Tips干货看这里!1裹西米的步骤需要给点耐心。少量西米浸湿,不要提前浸泡,以免碎掉,用完再加西米加水。将紫薯球表面略打湿,然后抓一小把湿的西米黏上去即可。手旁放一小碗水,随时把手打湿,方便操作。2蒸的时间和西米裹的厚度有关,建议裹一层即可,太厚蒸的时间要加长。此处时间仅为参考,以西米完全变透明为准。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如果有白点,可以在表面适量浇一些少量开水,然后再蒸。重复几次,基本可以搞定。3自制西米紫薯球没有任何添加剂,建议当天食用完,本方可以做20个左右的量。4如果是做西米露等美食,需要煮西米,一定要将水煮沸,再下西米,西米一旦在冷水里煮就会全部碎掉,这也是我让大家不要提前浸泡西米,用之前再加水打湿的原因。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

好了,这款颜值高又美味的钻石西米紫薯球就做好了,伙伴们你get到了吗?制作中如有任何问题,欢迎随时沟通!做出来的伙伴,欢迎在评论区晒图分享哟!我的头条号还有一款杨枝甘露的做法,里面也用到西米这款食材,喜欢的伙伴欢迎关注我以后,移步文章一栏查看哟!伙伴们,你还吃过哪些西米做的美食呢?你觉得哪款是最合你口味的呢?欢迎来评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!喜欢我的原创回答,就点赞转发分享和关注来支持我吧!你的一赞一评都是对我的最大支持哟!期待下次相约!。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

西米到底要怎么煮?4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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只要掌握一点煮西米的小技巧,煮出来的西米晶莹剔透,口感Q弹爽滑。然后加入牛奶和芒果,丝滑的牛奶和芒果浓郁的香气融合在一起,更加美味。尤其是夏天,一碗冰牛奶加芒果西米露,冰凉、香甜、爽滑、Q弹,让人欲罢不能。一碗下来,满足感爆棚!我来和大家分享一下我的做法。材料:西米牛奶100克,芒果1盒,糖1颗,芒果10克,从中间切开,去掉中间的核。4Ll野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

[责任编辑:h001]

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