姬松茸熬汤的功效,干姬松茸的功效和吃法

PS：鲜松茸味道更好！相对的价格也更高！第二种：姬松茸！姬松茸和松茸可不是一个品种！它们是两种菌类！姬松茸价格要稍微便宜一些【可以人工培植】，姬松茸一般作为干货出现在超市里面。姬松茸粉的正确食用方法1平时大家都很喜欢买姬松茸干货来煲鸡汤喝，其实这是一种很错误的做法，这也是因为姬松茸没能得到很好的普及的原因。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

哪种菌类适合煲汤且营养价值高？8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！在这个问题上，我按我自己的理解来回答吧！建议收藏哈，说不定哪天炖汤需要用到！首先我们得要找到那些较为常见的，味道与营养都很好的菌类来说。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

并不是说价格贵，营养就好，或者说更好吃，很多时候纯属炒作！或者说物以稀为贵！比如说从古流传到现在的竹荪也是一种菌类，营养很丰富我也认可，但是现在市面上80%的干竹荪雪白如玉，仅有一些类干丝存在，你要说营养有多好，我是真的不太认可！一般现在饭店80%以上的竹荪汤都是汤快熟了，才把竹荪放进去，基本上保持竹荪的原形，但是营养真就出来了吗？我看不见得！下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。在保证高营养的同时还能让炖出来的汤更加鲜美！松茸炖出来的汤非常鲜！基本上鸡精味精都不用加，加少量盐即可。PS：鲜松茸味道更好！但是相对的价格也更高！第二种：姬松茸！姬松茸和松茸可不是一个品种！它们是两种菌类！姬松茸价格要稍微便宜一些【可以人工培植】，姬松茸一般作为干货出现在超市里面。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在营养方面与味道方面都非常棒，可以作为家庭常用菌类使用！一般可搭配于各种肉类一起炖汤！第三种：小香菇！一般我们在市场买的香菇有大有小！相对来说，个头小的颜色黑的味道更好，香味更浓，同时价格也更高！如果是炖汤推荐用这种小个头香菇。营养丰富且味道鲜美！第四种：茶树菇。一般我们炒菜用的是鲜茶树菇，炖汤才用到干茶树菇！干茶树菇炖汤有一种特殊的香味，非常开胃，加之营养丰富，价格适中，缺点是小部分人吃不习惯它的味道！不过我个人认为茶树菇炖汤是一种非常好的辅助食材！第五种：榛蘑。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

相对于前面的蘑菇，我个人认为榛蘑要差那么一丝丝。但是它依然是一种好的食材，榛蘑常见于各种山珍锅里面，味道与营养都是上乘！第六种：口蘑。价格昂贵，但味道鲜美，营养价值很高！一般常见为鲜货，干口蘑泡发后炖汤味道非常鲜美！第七种：我们常见的平菇！虽然价格便宜，但是营养丰富，味道鲜美！炖汤可选用泡发后的干平菇。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第八种：猴头菇！虽然猴头菇的营养非常丰富，但是我依然把它排在后面！其原因有三点，其一加工难度较高，其二炖汤后的猴头菇口感不佳【汤的味道很鲜美】，其三就是价格较贵！我们常见的猴头菇一般为干货，如果是鲜货的话是一种很好的食材！猴头菇做法可参考我2月3号的问答：（如何正确食用猴头菇？）PS：在这里说一下，猴头菇炖汤尽量小火慢炖！第九种：各种杂菌类，一般常见于市场的桶装菌类！比如常见的滑子菇，黄蘑，鸡腿菇，白灵菇，海鲜菇等，都是可以用来炖汤的，而且味道很好！但是要注意的是这种菌类一定要清洗干净，因为它们在加工的时候有一定量的防腐剂！最后问一下，你们在炖汤时一般都是用什么菌？你认为哪一种最好？完毕！最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！有不同意见的朋友大家评论区留言再见！更多内容请关注我咯~。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

蓝莓姬松茸粉是怎么喝啊，是什么味道的？8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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感谢邀请姬松茸粉所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，它对癌症抑制率是99.4%，痊愈率达90%，高于灵芝的功效4.5倍。味道喝起来会有酸酸甜甜的感觉，不要用他热水泡，水的温度越高，越酸，而且容易导致成分流失，一般喝这个我都是用40度左右的温开水，或者是用冰水都可以，冰的口感更爽口。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

姬松茸粉对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。姬松茸粉的正确食用方法1平时大家都很喜欢买姬松茸干货来煲鸡汤喝，其实这是一种很错误的做法，这也是因为姬松茸没能得到很好的普及的原因。2其实姬松茸干货采用普通的水泡，煲汤煎煮或炒炖，都很难将其中的有效物质释放出来，加上土壤中的姬松茸含有重金属，直接食用对人体十分不利，容易引起重金属中毒。8ad野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识