教你在家做炸鸡柳和炸薯条,炸鸡柳 鸡排的?u怎么做

2022-04-25 18:45:57    来源:菌贝网    

怎样炸鸡柳好吃?喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,关注觅源良食,更多美食问答让我们在这里给您呈现,感谢大家的阅读及支持!来一份炸鸡柳、一份炸薯条,多放点椒盐,不要辣椒,来点番茄酱,有段时间,天天都会路过那家鸡排店,天天都会吃点,所以每天都期望能按时下班,在变成习惯的同时,我发现我长胖了,之后就狠下心好久没吃;自己在家制作美味的炸鸡柳和薯条,源于客观条件的限制,搬家后小区附近实在是没有什么好吃的小店,索性自己在家做,大家都有这种体会,但凡是自己动手制作的美食,都会有良好的感觉,天然的觉得自己做的好,是美味的,炸鸡柳却不按这个套路出牌,要不就是没有腌制好,要不就是没有炸熟,要不......反正就是有很多的困难,我一步一步的克服了,最终领悟了其制作方法,炸鸡柳也逐渐开始好吃和美味;自己在家做,5元钱的鸡胸肉可以炸很大一盘,经济实惠、健康美味、做法简单省钱,见下图,这是我做的炸鸡柳;怎样炸鸡柳好吃?炸鸡柳好吃的关键在于,鸡胸肉的处理和腌制,下面我们给大家简单的介绍一下:【食材准备】:鸡胸肉一块、淀粉一小碗、大约2个鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液、面包糠小半盘、食盐、料酒、白砂糖、生抽、胡椒粉适量;1、鸡胸肉清洗干净后,改刀成比较薄的肉片,超市中一块5元左右的鸡胸肉,大约可以改刀成3-4片,然后用刀背敲打鸡胸肉,这样做的目的是方便腌制时入味,口感也会更好;2、按照鸡胸肉上的纹路,将鸡胸肉切成小一点的长条;3、下面开始腌制,在鸡胸肉的盘中放入小半勺食盐、小半勺白砂糖、1勺料酒、1勺生抽、小半勺的白砂糖,一点点胡椒粉,搅拌均匀后腌制大约1-2个小时;4、腌制好的鸡肉条,我们先放入盛有淀粉的碗中,让这整条鸡胸肉都能充分的裹上淀粉;5、之后将裹上淀粉的鸡肉条放入盛有蛋液的碗中,让鸡肉条充分的、均匀的裹上蛋液;6、最后将裹上蛋液的鸡肉条放入装有面包糠的盘中,让这条鸡肉条均匀的裹上面包糠;7、将碗中所有的鸡肉条都按照以上的3个步骤,蘸上淀粉、裹上蛋液、最后蘸上满满的面包糠,放入盘中待用;8、锅中多放些色拉油,大火加热至8成热的油温,大约开始要冒青烟的样子,逐一放入我们刚刚裹好面包糠的鸡肉条,炸至色泽金黄酥脆后既可以出锅;怎样炸鸡柳好吃?炸鸡柳做法简单,只要你有耐心即可,腌制的时候不用担心会腌制不好,食盐小半勺大家如果不好把握,你可以问问你家的老爸老妈,他们估摸着放,不要太咸即可;如果腌制的时候鸡柳太淡问题也不是很大,重要的是你吃的时候会撒上椒盐的,所以也不会有很大影响,炸至金黄酥脆即可;椒盐家中没有啊?没关系,超市一般都是有卖的、淀粉就是生粉,超市也有卖的、面包糠如果超市中没有,网上搜索面包糠,会有很多的商家推荐,网购也很简单;自己在家做炸鸡柳,5元钱的鸡胸肉可以炸很大一盘,经济实惠、健康美味、做法简单省钱。

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