不放肉却比肉还好吃,素刀鱼怎么做好吃

带鱼又名鞭鱼、海刀鱼、牙带鱼、鳞刀鱼等。清炖带鱼怎么做才好吃呢？我特别爱吃带鱼，也经常做带鱼，我觉得我做的带鱼很好吃，连不怎么爱吃鱼的老公都喜欢吃我做的带鱼，下面跟你分享下我炖带鱼的方法，即鲜嫩可口又不会有腥气，而且做法也非常简单。fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎样炸刀鱼？fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好，我是骏之荣，很高兴回答您的问题，关于您的问题，怎样炸刀鱼？我总结了以下几条经验：1.先要把刀鱼处理好，破开鱼肚，去除内脏，去除肚子里面的黑膜，鱼皮表面清洗干净，撒掉背鳍，去除腥味。2.把鱼的两面打上斜刀，刀口间距半厘米，打好刀后切成5厘米长的鱼段，放到盆里，加上葱、姜、料酒、盐、鸡精、花椒、腌制二十分钟。fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

炸过的带鱼怎么炖？fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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炸过的带鱼怎么炖，我来回答这个问题一 带鱼切段清洗干净后，用料酒，葱，姜，蒜，先把带鱼段腌制半个小时。二 起锅烧油，把腌制好的带鱼，外面沾一层淀粉，下如油锅，淀粉可以保护鱼肉的嫩滑口感，带鱼炸完后出锅备用。三 准备，葱花，姜丝，干红辣椒 ，八角，果皮，蒜。四 起锅烧油，放入葱，姜，红辣椒，八角，果皮，放入料酒，酱油，翻炒一分钟放入清水，清水没过带鱼，放入白糖，十三香，白醋，耗油，水开后放入炸好的带鱼，小火炖二十分钟，放入盐，最后放入小葱，大蒜，一分钟后出锅。fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

白炒刀鱼丝怎么做？fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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原料：鱼400克，绿叶素、水发冬菇各20克，鸡蛋1个。 配料：料酒1大匙，葱姜汁1小匙，精盐、味精各1／2小匙，淀粉2大匙，植物油1000克(实耗80克)。制法：①将鱼洗净，片卜．两面鱼肉，皮向下平放砧板上，用刀背轻捶鱼肉，致鱼刺粘在皮上，再用刀刮下鱼肉略斩成蓉，加入料酒、葱姜汁、精盐、蛋清和淀粉调拌上劲，灌入用牛皮纸做的漏斗内。fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

清炖带鱼怎么做好吃？fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我是馨阳妈妈，很高兴来回答您的问题。清炖带鱼怎么做才好吃呢？我特别爱吃带鱼，也经常做带鱼，我觉得我做的带鱼很好吃，连不怎么爱吃鱼的老公都喜欢吃我做的带鱼，下面跟你分享下我炖带鱼的方法，即鲜嫩可口又不会有腥气，而且做法也非常简单。1、准备一条带鱼，清洗干净，一定要把带鱼身上表面银色的东西洗掉，因为那个东西比较腥，我都是用钢丝球去掉的。fMI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

洗净的带鱼切成段，放酱油、料酒、十三香、葱花姜片、适量咸盐腌制一下，把腌制好的带鱼放一颗鸡蛋，两小勺淀粉搅拌均匀备用。2、我们来调一个料汁，取一空碗，碗里放酱油、耗油、陈醋、料酒、葱花、适量水备用。3、锅里放少许油，油温五成热把带鱼一快一块放锅里煎至两面金黄，之后倒入料汁，小火慢炖一下，等到汤汁收干，撒上香菜末蒜末就可以装盘出锅了。