这才是鱼头最好吃的做法,鱼头炖南瓜怎么做好吃吗

2022-04-27 10:02:43    来源:菌贝网    

鱼头的做法有许多种,对于我来说唯独爱:鱼头豆腐汤和剁椒鱼头,觉得鱼头只有这样做才是最好吃的做法,下面我就具体的给你说一下这两个美食的做法:两种做法之前我们要先把鱼头处理一下,这样鱼头吃起来才鲜香,没有鱼腥味。40分钟后将鱼头表面的料汁冲洗干净,就可以做我们喜欢吃的鱼头豆腐汤或者剁椒鱼头了。NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

魚头怎么炖的才好吃?NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

步骤1大头鱼一定要新鲜的,早起菜市场买最靠谱~食材很重要~~步骤2现场可以让买鱼的将鱼头劈开步骤3所需材料大合影步骤4青葱 香菜,出锅提味步骤5大蒜,生姜步骤6一个切丝,一个切片步骤7枸杞,红枣备用步骤8热锅,用姜片擦试下锅底,流传说煎鱼不会飞油,今天也是试下。步骤9热锅,倒入适量食用油,油里面撒了一些盐,也是听说减少煎鱼时的飞油步骤10小火,将鱼头两面煎一下,出香味即可。NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

步骤11放入切好的蒜片,姜丝。倒入开水,大火。这是出奶白色汤汁关键!步骤12鱼头太大,大勺把鱼头烧开,倒入热好的闷罐锅中。放入枸杞红枣,开炖~~~步骤13期间,香菜切段,就喜欢随性~~步骤14小葱,一样切段备用步骤15文火慢炖25分钟左右,放盐~切记!最后出锅放盐调味。最后放入香菜,小葱出锅步骤16撒上最爱的黑胡椒,调味步骤17出锅,成型步骤18特写!鱼头已炖至融化汤汁中。NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你知道怎么做鱼头才会更好吃吗?NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

谢谢!很高兴能回答你的问题。说起鱼头,我相信很多人都特别喜欢的,鱼头就是鱼的头部,营养高,口味好,富含人体所需的蛋白质和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑、延缓衰老都有很多好处的。鱼头的做法有许多种,对于我来说唯独爱:鱼头豆腐汤和剁椒鱼头,觉得鱼头只有这样做才是最好吃的做法,下面我就具体的给你说一下这两个美食的做法:两种做法之前我们要先把鱼头处理一下,这样鱼头吃起来才鲜香,没有鱼腥味。NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我们现将买回来的鱼头把鱼鳃、鱼鳞都清洗干净,然后用刀将鱼头从中间剁开再一次用清水洗去鱼血和鱼口中的杂物。将洗好的鱼头放入盆中加入切好的姜片、葱段、 香叶、八角、桂皮、料酒、香醋、胡椒粉,食盐、然后用手把调料搅拌均匀的涂抹在鱼头上,腌制40分钟 。40分钟后将鱼头表面的料汁冲洗干净,就可以做我们喜欢吃的鱼头豆腐汤或者剁椒鱼头了。NJ6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一:鱼头豆腐汤1.准备好已经清洗腌制好的鱼头,再把嫩豆腐切成1厘米大小的方块、姜块切片,大葱切段备用。2.热锅凉油,下入鱼头,小火将鱼头煎至微微发黄无水分。3.鱼头煎至好,加入凉开水,放入切好的姜片,葱段再加入适量的料酒,然后将鱼头翻动几下,一是让调料在锅中很好的融合,二是让鱼头的切面朝下这样在炖煮的时候才不能损伤鱼头的表皮。

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