酸菜魔芋怎么炒好吃吗,酸菜炒魔芋豆腐怎么做好吃

酸菜炒魔芋是非常美味的一餐。现在我们来看看它的具体做法。炒酸菜，最后倒入魔芋豆腐，大火翻炒，加入适量味精，就很好吃了。首先，在我喜欢的口味中，酸辣和魔芋豆腐是最好的。魔芋切片，薄一点，准备一小碗泡椒和泡椒水，切一点，准备点酸菜。clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

酸菜炒魔芋豆腐怎么做好吃？clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

魔芋可是个好东西，是低热量低脂肪高纤维的一种食物。魔芋含有多种氨基酸和矿物质，魔芋有活血化淤解毒消肿润肠通便降血脂血糖的作用。但魔芋含有一定的毒素，所以不可以生吃，要经过加工以后，才可以食用。酸菜炒魔芋是一道非常好吃的下饭菜，现在我们来看看它的具体做法酸菜炒魔芋豆腐备料魔芋豆腐300克，切成条状薄片。clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

配菜自家做的泡青菜100克，切成细条。没有也可以用其它的酸菜代替。调料姜蒜切成颗粒，干辣椒切成小段，一点花椒，味精。烹饪制作1锅里加入适量的清水，魔芋冷水下锅，加一点盐，水开以后煮大概五分钟，去除魔芋豆腐里面的食用碱味道，然后捞出备用。2锅里倒油，油烧热，倒入姜蒜干辣椒花椒炒香。然后下入酸菜炒一下，最后倒入魔芋豆腐，大火翻炒入味，加入适量味精，美味既成。clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

魔芋豆腐怎么做好吃？clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

魔芋豆腐和魔芋丝就像是两种毫无关系的东西，不但造型联想不到一块儿去，味道口感也不像一家人。魔芋丝在火锅和关东煮里比较常见，和其他食材一样，下锅涮开就可以吃。下面主要推荐下魔芋豆腐的吃法。要说魔芋豆腐这种东西，真的是很没有卖相的，灰乎乎的，还带着青紫色，而且还有一些诡异的黑点点缀其间，口感呢也是软塌塌滑溜溜的，而且极难入味，无论放多么重口的调味品，它还是保持自己那寡淡的味道。clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

不过嫌弃归嫌弃，搭配得当，魔芋豆腐也能华丽变身！首先，我自己喜欢的口味里，酸辣和魔芋豆腐是最搭的，魔芋切片，薄一点，泡椒和泡椒水准备一小碗，稍微切一下，酸菜也准备一些。热锅冷油，爆香葱姜蒜，加少许豆瓣酱，然后炒泡椒和酸菜，炒出香气以后，放入魔芋豆腐，拌匀，转小火嘟一下，然后再把原味的泡椒水一小碗倒进去，转大火烧开，小火收汁，这时候酸香味最浓，吃起来最爽口，是个人最推荐的一种吃法。clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

其次，魔芋烤鸭也很难吃。这两种看似毫无关联的成分，其实是可以相互碰撞的，不试你不会知道！其实很简单，就是把鸭子洗干净，剁碎，放入料酒和葱姜，揉一会去腥，然后开大油锅，放入干辣椒和青辣椒使其变香，加入酱料，放入鸭块，把水慢慢煸炒，然后把水蒸气炒干，再煮料酒调味，加入调味料调味，鸭子就差不多入味了。放入魔芋豆腐，翻炒均匀，加入少许高汤。clA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识