吃货福利~凉拌苜蓿的美味秘籍,凉拌苜蓿芽怎么做好吃

2022-04-30 05:48:24    来源:菌贝网    

第二,苜蓿的幼苗包括嫩根茎和嫩叶是优质野菜,我们在春天和夏季经常采挖和采摘食用,我们叫苜蓿芽和苜蓿菜,吃法是凉拌菜、炒菜、做馅包饺子、做菜饼、做汤、做浆水酸菜等,味道甜嫩,非常可口。“凉拌花椒芽”具体的操作步骤如下。“凉拌花椒芽”的特点:酥麻鲜香,清爽开胃。naA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

苜蓿有哪些用处?naA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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苜蓿有哪些用处?一,什么是苜蓿苜蓿(muxu)是我国南北各地栽培的一种多年生草本,也有半野生状态的。它原产在欧洲和亚洲西部的伊朗,我国栽培历史悠久。苜蓿是一个别名,这个名称最早出自《名医别录》。苜蓿的正式中文名在《中国植物志》中确定为紫苜蓿,紫苜蓿这个名字来源于《重要牧草栽培》;它的别名还有紫花苜蓿、蓿草等,我们常叫mi蓿(谐音)。naA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

苜蓿的外形特点:茎干高三十到一百公分,直立或铺散,无毛。根粗壮,长达二三公尺。叶为羽状三出复叶,小叶片卵状,长二公分左右,叶边常全缘,表面无毛,背面有平贴的毛。花蝶形,颜色有变化,蓝色、紫色或浅黄色。果实螺旋状,成熟后棕色,种子常黄色。一般在四五月开花,七八月果实成熟。二,苜蓿有什么用处第一,苜蓿是家畜家禽的理想饲料:据测定,它的茎叶中含有丰富的营养成分,鲜草含有水分、粗蛋白质、脂肪、纤维、灰分、微量元素等,适口性好,容易消化,做青饲料和干饲料都很好,有“牧草之王”的美称。naA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第二,苜蓿的幼苗包括嫩根茎和嫩叶是优质野菜,我们在春天和夏季经常采挖和采摘食用,我们叫苜蓿芽和苜蓿菜,吃法是凉拌菜、炒菜、做馅包饺子、做菜饼、做汤、做浆水酸菜等,味道甜嫩,非常可口。苜蓿的嫩花我们也蒸食,很好吃的。第三,苜蓿的嫩茎叶含有氮磷钾等原素,是优质绿肥植物,可在农田倒茬和果园生草应用,种植一年生耕翻后可以增加土壤肥力,达到改良土壤的作用。naA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

野菜怎么做才好吃?naA野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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野菜种类太多了,各有各的口味和做法。刚好今天和妹妹家的娃去野外溜达,看见一些开小黄花的野菜,摘了几颗头回来问老妈能不能吃,老妈回答说能吃,叫什么金花菜。和小不点儿揣了个袋子,立马去摘了些回来。掐去老叶和黄叶,淘洗干净,干辣椒段,大蒜蓉,放适量植物油,清炒一盘金花菜。小不点儿说好吃。百度了一下,原来金花菜极富营养,在野菜中它的维他命K的含量很高,维他命C超过白萝卜二三倍以上,营养成分都超过菠菜。

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