我这里想介绍两道熬梨汤的方法,一道甜,可做甜品;另一道咸,可以做汤。下面我为你分享三道我日常会做的甜汤。熬梨汤的方法好多,单纯地用梨与冰糖一起炖20分钟,简单又好喝。食物就是很奇怪的东西,在原有的搭配基础上,加入新的食材,有的会保留着原始的味道,而有的却形成了新的口感,就像这道雪梨百合肉饼汤。81H野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
熬梨汤的正确方法是怎样的?81H野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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秋季,正是吃鲜梨的好时节,鲜梨属于去秋燥的“清润”好物,可以滋润我们的肌肤和肺脾。秋天气候最大的特点就是”燥“,对人的肺部损害较大,所以平日在家里熬碗梨汤喝,滋阴润燥养肺。熬梨汤的方法好多,单纯地用梨与冰糖一起炖20分钟,简单又好喝。我这里想介绍两道熬梨汤的方法,一道甜,可做甜品;另一道咸,可以做汤。81H野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
梨子银耳汤梨子煮熟后有生津止渴, 滋阴润燥的作用,再配上同样有滋阴润燥效果的银耳,效果会更好。【主要材料(两人份)】:鲜梨2个、银耳50g、冰糖适量【工具】:电炖砂锅【做法】:1、将银耳洗净去杂质,用清水浸泡1小时,待银耳发开柔软后就说明泡好了。如果是热水的话,大约是40分钟左右。2、将泡好的银耳放进炖锅,加入适量的清水,把冰糖放进去,开始炖,慢炖2个小时。81H野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3、将鲜梨削去外皮,洗干净,切成小块,放入炖锅里,慢炖20分钟即可。4、等汤凉后,就可以盛出来食用了。【Tips】:1、梨子皮的营养效果很好,理智上是最好不要削皮,把它洗干净,连皮一起切小块炖,梨子皮里粗纤维多,但我觉得有点儿影响口感,所以削了皮炖。2、梨子被我切得比较小块,所以也就炖了20分钟,怕时间太长了,里面的营养成分会有所损失。81H野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3、梨子银耳汤,最好是当天做当天喝完,不要留到第二天。雪梨百合肉饼汤这道汤是我们家这段日子隔二、三天就要炖一次的汤。雪梨百合肉饼汤中几种食材的功效:百合:养阴润肺,清心安神,美容养颜、防癌抗癌。雪梨:生津润燥,清热化痰,养血生肌。猪瘦肉:补充蛋白质和脂肪酸、补阴养血,滋阴润燥。【主要食材】:猪瘦肉适量、雪梨一个、干百合一把【调 味 料】:生淀粉、食用盐【工 具】:隔水电炖盅【制作方法】:1、干百合用清水浸泡,待用。81H野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、将猪瘦肉洗净剁成肉馅,剁的过程当中放一点盐在肉馅里,接着再剁。(这样蒸出的肉饼口感好,不会感觉肉饼味道偏淡)3、将剁好的肉馅放入炖盅,加适量生粉,搅拌均匀后,把肉饼按平。4、放入干百合,加适量清水,开始炖。(水不要放太多,适量就行,晚点儿要放雪梨片进去,得留点儿空位)5、雪梨洗净削掉外皮,切片。6、汤炖30分钟后,将雪梨片放进去,再炖30分钟即可。
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