怎么包肉汤圆,鲜肉汤圆的家常做法

咸水饺的馅是用猪肉、郫县豆瓣酱、辣椒等炸制而成。为了和甜的区分开来，咸水饺一般都做成水滴状。肉馅饺子是饺子的一种，也就是用肉做的一种饺子。肉馅饺子怎么做？其实猪肉馅是包饺子的。肉馅饺子是由糯米粉和猪肉馅制成的圆形食品。它们是一个很好吃的名字，属于传统节日食品。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

鲜肉汤圆怎么做？NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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怎样做肉汤圆？其实就是在汤圆内包猪肉馅，肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是一道美味可口的名点，属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种，即里面的馅为肉制作的一种汤圆。元宵节的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

宋代， 民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。制作肉汤圆的方法如下:配料糯米粉（500克）、五花肉（150克）、冬笋（100克）、香菇（50克）、葱花、料酒、十三香、山茶子油、香油、盐。作法①把糯米粉用力揉和、调配均勻:一般以推浆磨水米粉去水压制而成为上。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

②把五花肉（切丝条）、冬笋（切丁）、香菇（切三角），然后在锅内加盐和少量茶子油，倒入五花肉煸炒、待肉微黄加入冬笋、香菇翻炒，最后淋上少量香油、十三香和葱花回锅一遍起锅装盘备用。③把揉和好糯米粉搓成细长条，切成3cm小段，用擀面杖压制成均匀的圆皮薄片，再在薄圆片中加入配好的肉馅捏制而成并搓成园形状。④把做好的丸子倒入滚水锅，待丸子全部浮在水面捞起装好，最后放少量细沙糖和少许红木樨花。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

把饺子馅包进汤圆皮里，这美食好吃吗？NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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饺子馅可以用各种食材制作成各种味道，但都是以咸味为主，把饺子馅包进汤圆皮里，肯定是很好吃的美食。传统的汤圆馅一般以甜味为主，但在我老家，却有咸汤圆的存在，并且是深受大家欢迎的特色小吃。咸汤圆的馅料是用猪肉加上郫县豆瓣酱、花椒等炒制而成，在做汤圆时为了和甜汤圆区分开，咸汤圆一般做成水滴状。在煮食时打一碗高汤，放一点酱油，再撒上一点葱花，煮好的肉汤圆盛到里面，吃一口汤圆，喝一口汤，咸香软糯，特别的好吃。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

饺子馅不仅有荤有素，几乎是所有的食材都可以做成饺子馅，家乡的咸汤圆证明包入肉馅好吃，那么饺子素馅包进汤圆皮里又会怎样呢？除了咸汤圆，在我的老家，还有一种美食——叶儿粑，叶儿粑的做法类似于汤圆，都是用糯米粉揉成团，然后分成小剂子包上馅料制作而成，只不过汤圆主要用煮的烹饪方式，而叶儿粑主要用蒸的烹饪方式，为了防止粘连，叶儿粑外面会包上植物叶子。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这种叶饼的馅可以是甜的，也可以是咸的，和饺子馅一样，可以是肉的，也可以是菜的。记得以前家里很穷的时候，过年都会做叶饼。买不起肉的时候，就用咸菜炒做馅。在我的记忆中，那是一种真正的美味。从家乡的咸水饺和叶巴尔可以看出，在饺子皮里包饺子馅可以做出美味的食物。其实就算没有咸汤圆和叶子，也要大胆尝试创新，这样才会出不一样的美食。对于热爱美食的我们来说，这难道不是一件幸福的事吗？我是何阿姨，每天分享不同的美食体验。如果觉得有用，请关注《何阿姨煮女人日记》。欢迎大家在评论区留言。NY5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识