热点聚焦：这个海鱼怎么做才好吃,海鱼怎么做好吃

很高兴回答这个问题。做海鱼的方法有很多，比如清蒸、红烧等。偏海鱼，葱，姜，花椒，大料料酒，盐，醋，酱油，糖，蒜汁。今天我来介绍一下蒸海鱼的方法。味道鲜美，简单。深海鱼营养价值高，富含优质蛋白质脂肪酸和微量元素。是特别推荐孕妇、儿童、老人、男女食用的海鲜食品。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

深海鱼怎么做好吃？a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【资料图】

深海鱼营养价值很高，富含优质蛋白质优质脂肪酸微量元素等，是特别推荐给孕妇孩子老年人男士女士等人群食用的海鲜类食材。市面上常见的深海鱼有三文鱼金枪鱼鳕鱼带鱼黄花鱼牙片鱼沙丁鱼秋刀鱼鳗鱼鲅鱼鲳鱼等。深海鱼含有丰富的n-3 多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs，特别是广告反复讲的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)具有促进婴幼儿生长发育防治心血管疾病冠心病防癌抗癌等功效。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

不过多不饱和脂肪酸的特点是比较脆弱，怕高温，所以油炸火烤等高温烹调方式都不适合深海鱼。清蒸酱焖轻煎等都是不错的烹调深海鱼的方式，有利于保护其中的多不饱和脂肪酸。比如轻煎三文鱼鳕鱼，清蒸黄花鱼牙片鱼鲳鱼，酱焖鲅鱼带鱼等，你可以尝试一下。油炸火烤等高温烹调不仅会严重破坏深海鱼中的多不饱和脂肪酸，还容易产生丙烯酰胺苯并芘等致癌物。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

海鱼偏口怎么做？a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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很高兴回答这个问题海鱼真是有很多做法，清蒸，红烧等。鱼肉健脑补钙，它含有丰富的微量元素，不饱和脂肪酸，还益气养血，降低胆固醇 延缓衰老，鱼肉不担心长胖。今天我来介绍一下清蒸海鱼的做法，口味比较鲜美做法简单。原料偏口海鱼，葱 姜 花椒 大料 料酒 盐 陈醋 酱油 白糖 蒜蓉酱做法把鱼放入容器中改下花刀，加入料酒，花椒 大料 盐 陈醋 姜片 葱段腌制半个小时，让鱼肉充分吸收调料的味道。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这个海鱼怎么做才好吃，请教下？a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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这个鱼有的地方叫半边鱼，有的地方叫踏板鱼，有的地方叫玉秃鱼，正宗的叫法应该是舌鳎鱼。因其体型侧扁，呈舌状，头部很短，眼小两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍臀鳍完全与尾鳍相连无胸鳍尾鳍尖形。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

舌鳎鱼的鱼肉比一般的鱼较为鲜嫩，其做法也很多样化，现简单教几种做法。清蒸舌鳎鱼1:刮净鱼鳞，两面都要刮干净，别以为白面的没有鱼鳞，其实两面都有的，不可忽略。清理掉鱼鳃，内脏后切成三段。2:把鱼摆入盘中，倒上热水烫下这样可以去除腥味，放入姜片，然后上锅蒸熟。3:蒸熟后，倒上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油就可以了。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

炸鳎1:刮去鱼鳞，去内脏，放入碗中，倒入少许虾油、料酒、姜蒜末腌制半小时。2:将红薯粉抓匀，然后铺上一层干面粉，生粉即可，然后放入油锅炸至金黄，捞出沥干油。3:撒上椒盐粉或孜然粉。鱼丸1:刮舌底两侧，一手按头，另一手用铁勺从头上刮下，这样容易刮下刮下的肉，搅拌成糊状。a3X野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识