世界播报:午餐素食食谱,坚持素食主义的人都怎么样了

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坚持素食，十多年来体重一直保持在48kg。我们这一带的素食有很多种，冷面，冷面，面条，炒面，还有包子，花卷，各种酥饼，干粮，油饼，锅盔等等。如果我只自己吃饭，大部分时间我都去素食餐厅。品种很多，主要是我吃的多，能吃。我胃口很好，饭量很大。目前我很少遇到能吃我的食物素食的人。吃素满足了我可以多吃，吃的饱，不胖。我觉得我可以继续走这条路。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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我们当地的素食种类很多，面食类有凉皮，凉拌面，饸络面，炒面等糢类有，蒸糢，花卷，各种酥模，干粮，油饼，锅盔等。这些都是当地不错的素食。先说凉皮，也叫釀皮，是一道家喻户晓，人人都喜欢的佳食。它的做法简单，用优质的面粉。合好面揉光，再把合好的面放入适量水中进行洗。洗面也有一定讲究，必须把把使动。洗好的面分为汤和糟，把糟拿出来，使糟和汤分离。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第二步是蒸，把少许汤倒入盘内摇平，然后把盛汤的盘放入锅內进行蒸，大体5分钟拿出锅，出锅后放入装满凉水的大盆内进行冷缺。待冷缺后，倒出，一张凉皮就做成了。做熟的凉皮呈淡黄色，颜色光亮鮮美，捎带柔性和弹性。再蒸糟，方法和蒸凉皮相同。第二步是调制，调料有油泼辣子，介沬油，蒜泥，醋，味精及少量青菜。先把凉皮切成条状呈入盘内，再把糟切成块状，放在上面，加入调料一股香味就会扑鼻而来，拌着忍不住馋，口水就会流出。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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坚持素食主义让自己的体重保持48公斤十多年了。我坚持吃素十多年了，最初是因为脸上长痘痘医生告诉我必须饮食清淡才能缓解，再加上那个时候160cm，59公斤，二十多岁的年龄正是爱美的年纪，太胖了穿衣服不好看，为了减肥为了脸上不长痘痘我开始吃素，并形成了以素食为主要饮食的生活习惯。刚开始为了更大效果的减肥，我做到了只吃素食，准确的说只吃水果和蔬菜，主食不吃，肉食不碰，后来发现掉头发严重，去美发店剪头发发型师告诉我是缺乏蛋白质，跟着我每天都会吃两个白水煮鸡蛋，喝五谷杂粮豆浆，其他的饮食基本以蔬菜水果为主，半年多我瘦到了45公斤。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这半年没有吃主食肉食多油多盐，辛辣食物。就跟古代清修的人差不多了，要不是我自己亲身经历过，谁跟我说她二十多岁过这样的日子我都不信的。从之前的想吃什么吃什么，什么味道好吃什么到后来的少油少盐的纯素，那半年真的是清汤白水的生活，需要很大的毅力才能养成习惯。半年多没有见我的妈妈在我瘦了之后看到我说的第一句话就是我的气色不好，脸上惨白惨白的。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

后来我还是坚持吃素，不过吃的比较多的是高蛋白食物，还有一些补气养血的水果。我一天的饮食大体如下早餐一杯温水，两个白水煮鸡蛋，一个苹果，四个核桃。或者煮玉米红薯四个核桃一个香蕉一袋牛奶。有的时候早上也会吃两个包子一碗稀饭。如果时候充足更多的时候是自己打五谷杂粮豆浆做早餐。午餐公司食堂，基本上是吃四种蔬菜，一种水果苹果桔子香蕉橙子，都是应季水果。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我很少吃主食，除非碰到集体聚餐，大家都吃主食的情况我才会吃一点。晚餐如果只有我自己吃饭，多数时候是去素食餐厅吃，品种多，主要我的食量很大，能吃。大碗装菜我能吃两大碗，这还是自己特意控制的食量，如果是中午能吃三大碗。我刚瘦下来那两年我每天都喝红枣枸杞泡水，每天2000ml水只多不少，水果也经常吃桂圆一类。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

慢慢的，我按照这个饮食习惯吃了两年，体重一直保持在48kg。我整个身体看起来好多了，减肥的时候感觉走路都很轻盈。很多胖子减肥的时候应该都会有这种感觉。这个素食习惯我坚持了十几年，体重一直维持在48kg左右，波动不超过1kg。体检过程中，各项指标保持良好，健康，美味。我想说，我已经十几年没吃过一块肉了。毕竟我生活在大众之中，父母对团饭朋友饭的关爱也会给我两块肉。我也吃，但不多。别人放在我碗里的肉我都会吃完，但我自己很少主动吃肉。我真的不喜欢他们。rCI野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识