面条是大众餐桌上一道美味的主食,有很多种做法。面条好吃,还得手擀面。用手的力度和温度揉出来的面团更不含面筋,这是任何机器都做不到的。广东人是地道的南方人,但也有竹筒面,质地和北方面一样好。在我们家,面的点餐率也很高。我的两个女儿也很喜欢面条。宝宝最喜欢的汤面有肉末面、酸汤面、南瓜面等等。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
网上有哪些好吃的面非方便面?IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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(资料图片)
虽然自己是西安的,但是对面食不是很感兴趣难道是因为不好吃?那当然不是啦。只是觉得吃面的时候,菜菜太少了吃起来不够丰富多彩。不过今天就来给大家推荐一个菜最少,却最好吃而且最简单的面——油泼面!这可是我们陕西人人叫好的面。油泼面的关键就是辣子面,好的辣子面颜色香味辣味都是要求很高的。听说很多去外地上班的朋友,都要带上一罐子陕西辣子面。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
其次就是油温的把控,温度不够就无法听到次啦的一声,也就不能把辣子泼香,但是温度如果过高就有会把辣子弄糊,吃起来一股子糊味,苦苦的接下来给大家介绍一下油泼面的制作过程。在做油泼面的时候,一般就是把面煮熟,放点青菜。这里你可以选择手工面扯面刀削面棍棍面给上面倒点酱油辣子面盐五香粉,用油一泼就可以吃了。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
面条哪种方法做最好吃?IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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你好,很高兴回答这个问题。面条是大众餐桌上的一个好吃的主食,做法颇多。人常说南米北面,北方人都觉得南方人不吃面条,一日三餐都是大米,米粥,米饭,但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人,但是他们也有竹升面,劲道弹牙,面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意,只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
我是西安人,一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面,酸爽美味,油泼扯面更是不用说了,很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面,翠绿清爽。面条好吃,还得是手擀的,经过手的力度,温度揉过的面团,更筋道,这是任何机器都做不到的。手擀菠菜面食材准备菠菜,面粉,盐制作步骤1.菠菜洗净,切碎,打成汁。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2.面粉加入盆中,加盐,用打好的菠菜汁和面。3.面和成光滑的面团,每隔10分钟揉面一次,一共揉3次。4.开始擀面。5.擀好之后,根据自己喜好,切成粗细一样的面条。面条的厚度自己掌握,喜欢吃厚的擀厚些,喜欢吃薄的擀薄点。这个面条擀好以后,可以做凉面,汤面,油泼面,臊子面,拌面等等。西红柿鸡蛋面食材准备3个西红柿,3个鸡蛋,青菜,盐,花椒粉,生抽,香油制作步骤1. 西红柿,青菜洗净,西红柿去皮。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2. 鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液。3. 锅中油热,倒入鸡蛋液翻炒,炒好捞出。4. 锅中油热,下入西红柿翻炒,加盐,花椒粉,翻炒均匀。5. 看西红柿开始变软,加入烧开的水,加多点,加入炒好的鸡蛋。6. 加生抽,熬煮几分钟,加香油。西红柿鸡蛋汤就做好了。7. 锅中水开,下入面条,青菜。8. 大盆中加入凉水,煮熟的面条捞入凉水盆中冰镇。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
9. 捞出控水,加入碗中,浇上做好的西红柿鸡蛋汤。爽口美味的西红柿鸡蛋菠菜面就做好了!鸡丝凉面食材准备黄豆芽,胡萝卜,黄瓜,鸡肉我用的鸡上腿肉,生姜,蒜,盐,酱油,醋,花椒油,芝麻酱制作步骤1.生姜洗净,切片。2.锅中下香料,姜片。3.鸡上腿肉洗净,下入锅中,煮20分钟,捞出。4.黄豆芽洗净,焯水备用。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
5.胡萝卜,黄瓜洗净,切丝备用。6.煮好的鸡肉撕成细丝。7.蒜剥皮,洗净做蒜蓉。8.芝蔴酱加温水搅成稀汁备用。9.料汁一小碗中,加入蒜蓉,酱油,醋,盐,花椒油,搅拌均匀。10.锅中水开,下入面条。11.煮熟,捞到凉水盆中冰镇。12.捞出控水,倒入碗中。13.放上鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,焯过水的黄豆芽。IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
冬天在家都能做出哪些美味的汤面?IrB野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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