从味道上来说，今天的饼干还是比以前的好。根据昕薇对不同种类饼干的分析，我相信你可以不用黄油做饼干。主要是以前物资匮乏，没有现在这么丰富。还有一个原因是以前经济条件不太好，吃饼干是一件比较奢侈的事情。物以稀为贵，所以我觉得以前的饼干很好吃。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
现如今压缩饼干好吃吗？jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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感谢提问，欢迎关注橘子科普杂谈从前压缩饼干大都只用于军事食用，在市面上比较常见的也就是这一种小编一直叫它小绿皮儿。小编记得，几年前小编读高中的时候尝过，感觉没什么味道，而且比较干涩！累觉不爱...不过现代的压缩饼干与之前大不相同，不仅里面的营养成分比较丰富，而且口味也变得多种多样起来。淘宝图提供给大家开个小玩笑，咱们继续回归正题！虽然说现在的压缩饼干是好吃了不少，不过小编在这里还是要提醒大家。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
如果大家想尝个鲜儿，一次大概的食用量最好控制在20g左右，吃完之后要大量喝水。如果想要当正餐吃的话，小编是比较不建议的。现代压缩饼干虽然营养较高，不过相对的热量含量也是相当高的。100g的压缩饼干热量高达2004千焦约480大卡，差不多相当于1包泡面或者是2碗米饭！！！所以，想要减肥的人儿们要注意了，你吃那么小小一块儿压缩饼干，可能就要追加一小时的运动。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
饼干好做吗？jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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大家好！我叫啊喵！很高兴我来回答这个问题！饼干是一款携带特别方便的小点心，主要适合在旅行下午茶等多种情况下食用。那么饼干怎么做才好吃呢？下面我为大家介绍一款简单又好做的家常饼干。初学者也能烹饪出好味道哦！1准备好低筋面粉120克备用。2容器内加入黄油80克，白糖65克，清水少许，鸡蛋液一个，撒上红桃K碎果干40克。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3再把面粉一起倒入容器。4用手搅拌，把它们揉成面团。5:面团揉光滑后，把它揉成高约5厘米的长方体。6在长方体面团外面包上一层保鲜膜。7放入冰箱冷冻1小时。8烤箱预热10分钟。9冰箱内取出长方体面团，切成片。10均匀平摊在托盘上，放入预热好烤箱中。11:烤箱设置中层上下火以165度烤约20分钟至饼干表面呈金黄色即可。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
没有黄油可以做饼干吗？jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！饼干做为烘焙入门的一类小点心，收到了很多伙伴的喜欢，一般来说制作饼干时，我们使用黄油除了可以提升饼干的口感，让成品更酥脆，而且更香，特别是发酵黄油特别适合用来制作各种风味饼干，比如曲奇饼干蔓越莓饼干等。但是如果我们家里没有备有黄油，问题来了没有黄油可以做饼干吗？可以！但需要分情况对待。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
1不用油配方中不需要油脂参与，无油型饼干。比如我制作的燕麦红薯软曲奇，只用到三种材料燕麦红薯葡萄干，将三种材料一定比例混匀，整形成饼，以一定温度烘烤即可。这种属于一种比较简易的饼干制作方法，无油脂，主要依靠所用食材来体现风味，更原汁原味。在这个配方里，我没有加入任何膨松剂，红薯的保湿性，让这个饼干的口感不是酥脆，而是软曲奇的口感。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
再如我制作的手指饼干，其实属于一种无油分蛋海绵蛋糕的做法，大家要有一个思路，蛋糕可以看成保留更多水分体积更大的饼干，而饼干可以看作烤干水分尺寸更小的蛋糕。分蛋海绵蛋糕的做法就特别适合做手指饼干或者饼干蛋糕底。这款饼干同样不需要油脂参与，口感是脆的，但是要注意防潮保存。2植物油配方中直接使用植物油，适合于口感比较清淡的拌合法饼干。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
它适用于一些简单的混合饼干在自动售货机更快。只需要简单地将几种材料混合在一起。经常添加发酵粉或小苏打来获得酥脆的口感，有些饼干不添加膨松剂，但口感稍差。3黄油可以用在替代配方中，但是黄油是融化成液态的。植物油可以用来等量代替黄油。这种饼干也是简单的混合饼干，配料可以混合均匀。因为黄油是融化成液态的，原则上也可以用植物油代替黄油。jYQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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