视点！大韭菜盒子怎么做好吃,韭菜盒子怎么做的

选韭菜。我们尽量选择一些幼嫩的韭菜购买，这是盒子好吃不好吃的关键。最好吃的韭菜盒子，正宗做法都藏在这里。想要韭菜盒子好吃，当然少不了鸡蛋。鸡蛋是韭菜的绝佳搭档。这两种成分搭配在一起，就能成就彼此的成功，充分释放彼此的优势，创造出两个字。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(资料图)

韭菜盒子怎么做的？Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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最好吃的美食韭菜盒子，正宗做法都藏在这里了。韭菜是百姓餐桌上的常见食材，韭菜抗旱耐热生命力强，味道辛辣，还具有健胃提神补肾壮阳的诸多功效。烹饪韭菜的方法简单多样，和鸡蛋的搭配是最经典的菜式，韭菜鸡蛋饼韭菜鸡蛋春卷等是家家户户都会的经典菜式。而在我国华北和东北地区，韭菜盒子则是尤为流行的家常小食。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

今天，小编就来介绍最为正宗的韭菜盒子的做法，看完下面的介绍赶紧在家学起来吧！制作韭菜盒子的第一步是准备馅料，首先上场的当然是当仁不让的主角——韭菜，将买好的新鲜韭菜洗净并除去杂叶，沥掉水分后切碎备用。第二步是炒制鸡蛋。鸡蛋加入少许盐，充分搅拌打匀后放入油锅炒熟，在此过程中要碾磨鸡蛋，使之成细碎状。第三步将韭菜和鸡蛋倒入碗中，再加入适量海米，淋上香油后充分搅拌馅料。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第四步就到了关键的制作面皮环节了，首先需要往准备好的面粉中加入适量温水，边加水边将面粉搅匀，之后再加入少许冷水，揉好面团后盖上保鲜膜，待其自然发酵半小时以上。到了第五步就可以包制盒子了，将醒好的面团分成几等分并擀成圆片状待用。此时，需要往馅料中加入适量盐盐加的过早会导致韭菜大量出水，然后将馅料加入到面皮中包成带花边的韭菜盒子即可。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

最后，即是下锅煎制。平底锅加油烧热，放入包好的韭菜盒子，待一面煎至金黄可翻面，同时加入少量水小火焖制23分钟，直至完全熟透便可起锅，这样一道美味快手的韭菜盒子就完成了。壹周君提醒，由于韭菜遇盐极易出水，出水过多的馅料在包制阶段便不容易捏拢，故在制作过程中要特别拿捏好放盐调味的时机，不可过早，才能保证包出的韭菜盒子可以完整成型哦，这也需要大家合理安排好处理馅料和处理面皮的先后次序和程序。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

韭菜盒子怎么做好吃又好看呢？Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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很高兴回答这道问题，说到韭菜盒子是最家常的面食，外皮又香又脆，里面的是韭莱和鸡蛋做的，香而不腻，热吃凉吃都可以，皮薄馅大，口感非常的鲜美。下面我就分享韭莱盒子好吃又好看的做法吧！做法材料面粉半斤，韭菜半斤，鸡蛋三四个，盐热水冷水油各适量。1 把面粉放入碗里，加少许盐，再加入适量70度至80度的热水烫面，搅拌均匀，再加入适量凉水拌均匀后，揉成一个光滑偏软的面团，表面抹一层油盖起来醒一个小时左右。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2 韭菜洗干净沥干水分，切碎放入碗内，加入适量油拌均匀，锅烧热放入油，倒入蛋液，炒成焦黄色的鸡蛋碎，盛出后和韭菜一起再加入适量盐拌均匀。3 再把醒好的面团取出来搓成长条，分成小面剂，取一个小剂子擀开擀薄，放上韭菜鸡蛋馅，两边捏紧就可以了，全部做好后，平底锅刷油，依次摆入生胚下去，表面再刷一层油用中火煎至两面金黄就可以了。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

韭菜盒子太辣了怎么办？Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你好，很高兴回答您这个问题。韭菜盒子太辣了的原因我想应该是您买的韭菜太老了，挑选幼嫩的韭菜就不会有这个问题了。一般来说韭菜会有一点点儿的辣味，我们把它做成熟食后辣味就不会有了，太老的韭菜可能一直会有辣味。民间对韭菜有三月香，六月臭说法，所以吃韭菜最好的季节是春季。同时，韭菜是一种粗纤维的食物，能促进肠道的蠕动，对便秘的人很有好处。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

胃不好的人尽量少吃。想要韭菜盒子好吃，当然少不了鸡蛋。鸡蛋是韭菜的绝佳搭档。这两种成分搭配在一起，就能达到互为成功，充分释放彼此的优势，创造出好吃的两个字。哈哈…我来介绍一下我做韭菜鸡蛋盒的方法。第一步，准备食材韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮、面粉。选韭菜。我们尽量选择一些幼嫩的韭菜购买，这是盒子好吃不好吃的关键。Gui野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识