资讯：草好吃吗,福建小吃草仔粿好吃吗

在农村，三月的这个季节会有什么好吃的野菜吗？这种植物有淡淡的青草味，味道非常自然。这种草有时可以在农村看到和采摘。曹国在福建南部甚至台湾省都很常见。这是一种绿色的曹国，有两种味道:甜和咸。QQ是有弹性的，有些地方也叫曹国。有点像土豆泥，但又不同。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

福建小吃草仔粿好吃吗？怎么做？oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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草仔粿，在闽南甚至台湾一带都会比较常见，绿色的一种粿，有甜咸两个口味，QQ的富有弹性，有些地方也叫做草粿，和麻薯会有点像，但是又不相同。草粿，在闽南一些节日会用来做祭品，例如清明节。在闽南，常见的会是红龟粿，黑粿，米粿等，不过草仔粿为何是绿色的呢？因为它是用一种绿色植物，粿草，也就是鼠曲草做成。这种植物有淡淡的草香，味道非常自然，这种草在农村有的时候可以看得到，可以采摘来。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如果在市区，可以到菜市场看看有没有的买。那接下来说说做法。首先，要做粿的外面那层皮，准备好糯米粉淀粉和水，捏成粉团，继续加入糖少量盐油混合，接着将洗干净的鼠曲草煮烂剁碎，或者舂臼里慢慢舂烂，差不多成绿色的汁状再加入粉团里，揉匀均，做成外面的那层绿色粿。接着要做里面的馅了，如果喜欢吃甜的，可以自己做红豆沙馅，黄豆馅，或者黄豆也行。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

大概就是煮熟煮烂豆子搅碎做沙状馅。这个比较简单，不过一般草仔粿的馅是咸味的。一般内陷是猪肉，香菇，萝卜丝，虾米等，首先，萝卜做成萝卜丝，猪肉，香葱油，香菇和虾米一起在油锅里爆炒，然后加入炒好的萝卜丝，倒入一起炒，加糖盐酱油等配料。接着将刚才做好的外皮碾成皮，擀平包入做好的馅，最后就是蒸熟了，上蒸笼蒸熟就行 ，最后成品可以等它凉了后再吃，比较Q弹，还有一股青草香。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在农村，3月份这个季节，会有什么好吃的野草吗？oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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在农村，3月份这个季节里，会有什么好吃的野菜吗？到了春天，一年一季的食用野菜旺季也就到来了，由于各地气温回升时间会不一样，导致小麦返青生长期也会有一定差异，一般来说，在3月份这会儿的确可以挖到一些野菜，但有些地方可能会在3月初前后，而有些地方因为靠北方气温回升比较慢，可能只能等到3月中下旬才能吃到，下面选几个春季3月里常见的野菜，简单说一下米米蒿也叫麦蒿。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一般生长在麦地里，在农村，当农户麦地打农药之前，就可以去自家麦田里去采摘一些米米蒿吃，由于与麦苗外形相差很大，是很容易分辨的一种野菜，因与麦苗一起春季返青生长，但要比麦苗提前开花结子，算是麦田常见的一种杂草，却也是农民春季里过去解馋的一种野菜美食。事实上，过了二月二龙抬头的日子，米米蒿这时正是嫩绿的时候，我们可以趁农户打药之前摘一些食用。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

不过，其幼苗会有些苦，在吃之前需要把芯摘除，这样吃起来就不怎么苦了。而吃法可以与玉米面面粉一起搅拌后蒸成窝头馒头菜团吃，也可以做糊豆做汤炒鸡蛋或包饺子等美食吃法！茵陈也叫细叶青蒿。一般春季采摘称为绵茵陈，可以食用，而秋季采摘称为茵陈蒿，是作为药用的。在民间会有三月茵陈，四月白蒿说法，也是在三月份采摘其嫩苗食用，可以制作茵陈麦饭吃。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

具体做法就是将采摘回来的茵陈嫩苗去掉根部和败叶，然后洗净，并与面粉加水盐葱花花椒面等拌在一起，然后放锅里蒸熟，最后弄点蒜汁芝麻油和干辣子一起食用！荠菜是农村常见的一种野菜，算是野菜中的珍品，一般被称为百岁羹，适合老人食用可以预防疾病并延年益寿。可以在35月份进行采摘其嫩茎叶作为蔬菜食用，其含有的谷氨酸和平时炒菜放的味精是一样的成分和作用。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

至于荠菜怎么吃，一般可以做凉汤，炒菜，做包子，饺子，包子，煎丸子等美食，或者做春饼或者荠菜鸡蛋汤！另外，还可以把荠菜煮熟，放凉，去水，放冰箱里，冬天再腌制成咸菜！野菜虽然可以吃，但不建议经常吃。趁早试试吧！野菜毕竟还是野生的，不适合长期食用。既然它们千百年来都没有成为厨房里常见的蔬菜，那还是有道理的。不要暴饮暴食，造成不必要的身体不适。oK4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识