天天快看：老鼠肉怎么炒才好吃吗,老鼠肉怎么做成美食

(资料图片仅供参考)

肉很好吃，但要看是什么样的老鼠。至于安全性，主要控制在加工环节。范超科技工作室转载自知@沈雪。说到老鼠肉，这个问题让我想起了小时候的趣事。首先，有些老鼠是可以吃的，但是要分类，味道要看加工烹饪。我的家乡在湖南永州的一个山区。初中的时候曾经抓过老鼠，我印象中的老鼠有黄毛鼠、白脸鼠、竹鼠、家鼠。黄毛鼠不知道它的学名(可能是田鼠的一个种类)，体型较小，腹部呈淡黄色。它什么都吃，白天活动，没有固定路线。很容易抓到。秋天带一条狗，几捆稻草和生辣椒粉，可以在废弃的山洞里熏出来。狗可以抓住它，然后把煤油倒在老鼠身上，点上火，看着火球跑来跑去。我没吃过黄毛鼠，不过抓来晒干后在市场上卖。吃过的人都说干的有点像腊肉，生炒的还是臭的，至少三五个能有小蝶。这种鼠标主要是为了满足一些想尝试新事物的人。但是经常看到的人不一定会吃。二白脸鼠不知道学名，体型大而肥胖，体重三斤左右。男性的，尤其是睾丸，非常大。他们有白色的胡子，白色的肚子和灰色的肚子。他们主要偷红薯，玉米，大米。他们挖浅洞穴。他们外出觅食有固定路线，于是花10块钱在市场上买了5个鼠夹。你可以在第二天早上收到货物。在你抓到它们之后，你应该首先宰杀它们。通常你直接把头砍下来，然后剥下来，去掉尾巴和脚趾，挖内脏，扔掉。有些有耐心的人会留着头或者皮，但是真的很难剃光毛。剃须程序。ovR野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

老鼠肉怎么做成美食？ovR野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

ovR野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我童年的时候在农村吃得多了，真的特别美味，现在还回味无穷，的确是不错，不过我吃的是农村田里活动的老鼠叫田鼠，吃这种田鼠可以放心食用，因为生长在大自然环境下长生的，既是野生的，营养价值高。材料田鼠三只，黑豆150克，姜，果皮 ，盐 ，糖，美极鲜各少许，酒两茶匙。制造把豆黑干炒成金黄色，外表黑壳裂开就装上备用。ovR野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

老鼠肉口感如何？ovR野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

首先，有些老鼠是可以吃的，但是要分类，味道要看加工烹饪。我的家乡在湖南永州的一个山区。初中的时候曾经抓过老鼠，我印象中的老鼠有黄毛鼠、白脸鼠、竹鼠、家鼠。黄毛鼠不知道它的学名(可能是田鼠的一个种类)，体型较小，腹部呈淡黄色。它什么都吃，白天活动，没有固定路线。很容易抓到。秋天带一条狗，几捆稻草和生辣椒粉，可以在废弃的山洞里熏出来。狗可以抓住它，然后把煤油倒在老鼠身上，点上火，看着火球跑来跑去。我没吃过黄毛鼠，不过抓来晒干后在市场上卖。吃过的人都说干的有点像腊肉，生炒的还是臭的，至少三五个能有小蝶。这种鼠标主要是为了满足一些想尝试新事物的人。但是经常看到的人不一定会吃。二白脸鼠不知道学名，体型大而肥胖，体重三斤左右。男性的，尤其是睾丸，非常大。他们有白色的胡子，白色的肚子和灰色的肚子。他们主要偷红薯，玉米，大米。他们挖浅洞穴。他们外出觅食有固定路线，于是花10块钱在市场上买了5个鼠夹。你可以在第二天早上收到货物。抓到之后要先宰杀，一般直接斩首，然后剥皮，去掉尾巴和脚趾，挖内脏，不要扔掉。有些有耐心的人会留着头或者皮，但是皮毛真的很难刮。刮痧程序:1。用冷水浸泡小白鼠2，用开水烫至能脱毛3，轻轻刮毛4。没清理过的，只能在老家烤。做法:1。材料准备:鲜鼠肉、姜、猪油、胡椒粉、地瓜酒、蒜苗酱油。其他2。步骤:先将姜用猪油炒熟，再将鼠肉放入锅中翻炒，加盐，熟时放入花椒，加适量酒翻炒，出锅时加入酱油、蒜苗等调料3、口感:辣，骨头脆而尖，吃得太快可能会伤嘴。肉质细腻，可以吃可以喝。这汤又甜又香。除此之外，还有干老鼠肉和熏肉...白脸鼠是野生的，现在越来越少了，不能人工饲养。能吃的人会越来越少，你可以去我老家抓。学名三竹鼠。现在，我的家乡有很多人用谷壳、大米和其他饲料饲养竹鼠。竹鼠两年体重可达4.5公斤。经济效益很大，有的村民还真把孩子送去读书，靠养竹鼠盖新房。特别值得一提的是，竹鼠的牙齿非常锋利，隐约咬到竹子，能把组织嚼成糠粉。野外抓竹鼠的观察之一，就是在远处的一片竹林里，看到竹子枯死或者黄叶。如果是竹鼠干的，你可以在附近找到它的洞穴。这个洞穴通常很深。有人看过挖的时候深达6-7m。可能需要两个壮汉一天才能挖出来。竹鼠的洞穴也设计得很巧妙，有客厅、卧室、卫生间和后门。卧室感觉被挖掘了，他就会堵门，从后门逃走。客厅其实是洞穴活动区。食物储藏。厕所只是集中在便便上。有时候，你挖一个竹鼠洞，他也会去挖。如果你不推它一把，它会尝试另一个洞穴逃跑。竹鼠的味道和白脸鼠差不多。如果炖的话，汤汁很胶质，表皮坚韧有嚼劲。四只老鼠是老鼠，不能吃。想吃也没办法。你可以试试。总结:老鼠的肉很好吃，但是你想看什么？！！。ovR野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识