天天百事通！臭豆腐菜谱,怎么制作臭豆腐

我们吃的臭豆腐大部分都是自己在街上买的。很多人还不知道臭豆腐从何而来。其实我们也可以自己做。臭豆腐的做法其实很简单。我会教你怎么做。锅里烧油，放入臭豆腐，炸至臭豆腐表面酥脆，整体发胀。没关系。在我国北方，我们都吃过臭豆腐。有些人很喜欢，但有些人臭豆腐的味道很难闻。走在街上都能闻到臭豆腐的味道。我们都觉得臭豆腐好吃又臭，其实臭豆腐好吃。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么制作臭豆腐？eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

【资料图】

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臭豆腐，其名虽俗气外陋内秀平中见奇源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

方法/步骤买新鲜的豆腐回家洗净后切成小块待用。取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关好。将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天，夏天时间短一些，冬天时间要长一些。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

臭豆腐的做法有哪些？eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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臭豆腐是我们中国传统的美食之一，臭豆腐在各个地方的制作也是并不一样的，都还有很大的差异，分北方和南方不同的类型，臭豆腐在南方叫臭干子，名字很俗气，吃起来却是美味。在我们北方我们也都吃过臭豆腐，有的人很喜欢吃，有那人却闲臭豆腐味道难闻不好吃，走到大街上都能闻到臭豆腐味，我们都还会觉得臭豆腐味道很不好闻还很臭，但实际上臭豆腐吃起来不臭还很香。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我们吃的臭豆腐多大部分都是自己在街上买的，很多人还不知道臭豆腐是咋来的，其实臭豆腐我们也可以自己去做，臭豆腐做法其实非常简单的，下来我就教大家怎么去做臭豆腐。做臭豆腐我们第一步的准备新鲜的豆腐，臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱，熟白芝麻，熟花生，都准备好备用。第二步，我们先把臭豆腐放入碗中压成泥，在准备的加入一些水备用。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第三步，我们在把豆腐切成大小均匀的块，放入臭豆腐水里浸泡上，大概35分钟左右就可以了。第四步我们再把另一块臭豆腐压成泥和芝麻酱，蒜蓉辣酱，一起的搅拌均匀。第五步我们把花生米和熟芝麻放案板上用擀面仗压碎了，准备备用。第六步泡好入味的豆腐片，放入油锅里面炸，炸到外壳有些硬就可以了。第七步，炸好了以后，把刚刚弄好的芝麻酱，蒜蓉辣酱都均匀的涂抹到臭豆腐上，在撒上一层芝麻，碎花生就可以了。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我们还有一种做臭豆腐方法也很简单好学，我们先准备几根香菜，蒜水，食用油多点，食用盐适量，一大勺的番茄酱，两勺的醋，一勺的生抽，适量的鸡精和味精，还有适量的麻油辣椒油，都是根据自己的喜爱去添加的 。下来我们去买一块新鲜的豆腐，用水清洗一下，在晾干备用。下来我们在放上锅，给锅里面倒上油，等油六七成热了再把豆腐放到油锅里炸，炸到豆腐成金黄色了以后就可以捞出来备用。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在家如何制作传统臭豆腐？eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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亦皆是美食之都，臭豆腐口味虾剁椒鱼头糖油粑粑......长沙小吃里面，最著名的莫过于就是长沙臭豆腐了。当时长沙西长街中段，原有条通往湘江的必经之道——落棚桥。落棚桥老街长约200米，宽6米左右，街中段与紫竹林巷交接，往西延伸与吉福街相交。落棚桥原叫\

只要说到湖南长沙，下一秒肯定会想到长沙臭豆腐。可想而知，长沙臭豆腐有多出名，不用多说，可以说是深入人心。闻起来很臭，吃起来很香。是它最大的特点。在家做一道好吃的长沙臭豆腐也很简单。湘江滨水，橘子洲，长沙臭豆腐前来报道。长沙是湖南省一座美丽的城市，到处都是山、森林和河流。eEr野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识