世界时讯：莴苣图片怎么做好吃,青笋怎么做好吃

莴笋叶好吃又好看，需要选食材。用湿淀粉勾芡，淋在莴笋上，即可做出质地柔软、奶嫩、薏米清香、外形美观的莴笋。这里分享一个凤尾生菜，不麻烦的朋友可以试试。如果你有更多关于莴笋叶的烹饪方法想分享，请在评论区留言。选取20棵生菜，每棵长约6cm，叶子长约5cm，有4片嫩叶，洗净，切去茎的表皮。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

莴苣叶子怎么做好吃？yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

莴苣叶子怎么做好吃？阅读前点关注，才不会错过上千种食材的味道！益生美食将为持续您呈现！莴苣叶子做到既好吃，又好看，在食材上需要挑选！咱们这里分享一个凤尾莴苣，不嫌麻烦的小伙伴可以试试。挑选20根，每根长6cm左右，叶片长5cm左右，带四片嫩叶的莴苣，清洗干净，削掉茎部的表皮。尾部保留叶片，形状如同凤尾一样。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

【资料图】

另外准备奶油5g或者牛奶20g，植物油6两实际消耗30g。素高汤2两，香葱味精淀粉食盐各适量。香葱清洗干净拍破，切碎。淀粉用小碗加入适量清水调成芡汁。炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热，将莴苣理顺，放入炒锅中过油，烧至八成熟，捞出沥干多余的油。锅内留少许油，再次烧热，放入葱末煽炒出香味，倒入素高汤，撒入食盐味精，将炸好的莴苣整齐放入。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

中火焖两分钟，出锅盛入椭圆形菜盘里，将盘内的汤汁重新倒入锅内，加入奶油或者牛奶烧开。用湿淀粉勾芡，淋在莴苣上即成质地软嫩乳香薏仁，造型美观的凤尾莴苣。如果吃不惯莴苣的苦味，可以在沸水中烫几秒钟再沥干水分，后续油炸的时候避也要掌握火候，避免过熟。如果您有更多关于莴苣叶的烹饪方式愿意分享，欢迎在评论区留言！为关注益生美食的你点赞！。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

莴苣红烧肉怎么做好吃？yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1带皮五花肉切成2厘米大小的块。2莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。3莴笋去皮。4去皮莴笋滚刀切成快备用。5冷油放入冰糖，小火。6小火继续慢慢炒到冰糖融化7冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉8放入五花肉快速翻炒，改中火。9已经上色的五花肉。10放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟，煸出肥肉里面的油份。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青笋怎么做好吃？yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青笋也叫莴笋，可以用来炒制鱼香肉丝，一道美味家常的下饭利器，老规矩，我们直接进入主题。配料青笋300g，里脊肉150g，葱段5g，豆瓣酱5g，干辣椒节3g，花椒4g，红椒丝20g，姜末10g，蒜末15g，去籽泡椒末25g，糖10g.陈醋15g，鸡精2g，盐2g，生抽3g，老抽适量，水发黑木耳丝20g，水淀粉适量。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

肉丝的处理这里我们选择里脊肉更方便操作，将里脊肉顺着纹路切成长度10厘米左右，宽2.5毫米左右的肉丝，加入盐，鸡精，鸡蛋清，水淀粉，料酒顺着一个方向搅拌上劲，然后加入少量植物油拌匀，方便我们下锅迅速划散。五成油温，下入肉丝迅速划散，30秒后出锅，控油备用。其他材料的预处理我们将青笋同样均匀地改刀成长10厘米左右，宽2.5毫米左右的丝，木耳也改刀切成丝，锅内烧开水，加入少许盐和植物油，加入植物油能让原材料颜色更翠绿，下入青笋丝，黑木耳丝，红椒丝焯水，20秒左右出锅冲凉洗净。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

打碗汁 因为鱼香肉丝属于急火快炒的菜肴，时间太长会影响口感，所以我们可以将所有调料提前调制后，方便成菜。加入糖，醋，盐，生抽，老抽，鸡精，少量白胡椒粉，15g水淀粉，15g清水，搅拌均匀备用。鱼香肉丝的炒制锅内下入适量植物油和猪油，下入豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜末，干辣椒节，花椒，泡椒煸炒出香，倒入打好的碗汁，大火烧开，下入划好油的肉丝和焯好水的青笋丝，黑木耳丝，红椒丝，急火快速翻炒，加入葱节，淋上少量明油，大概30秒左右出锅。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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炒莴笋丝:用刀将莴笋根部反方向切开，切掉外面的糙皮，再切掉尾部的细嫩皮，只留下内部青绿色的茎干。斜着切成大片，再切成薄片。在煎锅中加热油，加入生菜丝、盐和鸡精，用大火快速翻炒，直到生菜丝变软。你可以上菜了。小贴士1把生菜切成火柴棍一样的粗细，太细的话吃起来就没那么脆了。yUt野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识